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來碗南勝花生漿配油條
平和南勝不乏調(diào)動人味蕾的東西,，香酥可口的麻棗、小巧焦黃的枕頭餅,、蒜香四溢的咸水鴨,、晶瑩鮮嫩的糖醋排骨……只要一不小心提及這些名詞，總是會給人垂涎三尺的感覺,，不知不覺就在嘴里生起津來,，輕輕轉(zhuǎn)動著舌頭，從牙齒到上顎卷了一番,，吱吱作響,，忍不住就往下吞咽，隨著喉結(jié)的抖動,，傳遞到五臟六腑,。
吸引人的不只這些，南勝還有一個比較出名的小吃,，那就是就著花生漿配油條,，那可叫絕配?；ㄉ鷿{是現(xiàn)榨的,，油條也是現(xiàn)炸的，看似一葷一素的搭配,，霎時間就成全了一道美味,，一種享受，尤其是在寒風(fēng)徹骨的冬夜,，舒舒服服泡完“湯”后,，來它一份，這是一種幸福,，一種奢求,。
南勝的“湯”源于地?zé)幔笞匀坏目犊x予了南勝溫泉神奇的活力,。熱氣騰騰中,，仰躺在湯池里,，把自己浸泡在滾燙的湯水里，心無旁騖,，天馬行空,，任由身體的毛細(xì)血孔恣意舒張，聽?wèi){動靜脈熱血沸騰,。直至頭皮發(fā)燙,、心滿意足過后，把所有的疲勞酸痛統(tǒng)統(tǒng)扔下,，全部丟在湯中,，紅光滿面地喝上一杯姜糖水,，補(bǔ)一補(bǔ)元?dú)?，吹一吹風(fēng)，然后,，找到鎮(zhèn)上那家花生漿油條老店,，就成了此行不可或缺的目標(biāo)。
這家店名聲在外,，卻隱匿于市井中,，路燈黝黯，道路模糊,，好不容易拐了幾條街才找到,。說是店，其實(shí)簡陋得很,，倒不如說是攤點(diǎn),，就擺在屋檐下。老板是個中年人,，看起來也有些歲數(shù)了,，他專門負(fù)責(zé)炸油條。案板上也沒什么特別,，依舊是揉好的長面團(tuán),，刀、小竹板,，一小盆面粉,。倒是炸油條的工具已不再是以往的柴火燒油鍋了，取而代之的是電控恒溫的油箱,，嗤嗤的聲音,，一會兒工夫就把老板拉扯的面條變成了胖小子，隨著大筷子的翻動,，不停地扭動著身軀,，變大,，變脆。原來,，它跟我們一樣,，也喜歡泡“湯”。
攤點(diǎn)的生意很好,，有幾桌已經(jīng)敞開肚皮開喝了,，另外幾桌也圍滿了人，手持著湯勺,，眼睛不約而同地盯著老板的手,，跟著翻動，翻動,。我們來得比較遲,，只能龜縮在角落等待。大家都是坐著低矮的小凳子,，圍著低矮的小方桌,，簇?fù)碓诘桶奈蓍芟拢粔K長長的布把走廊圍了起來,，圍成一個大包廂,，冬天的風(fēng)調(diào)皮地從低矮的布幔下跑了進(jìn)來，吹得腳有點(diǎn)瑟瑟發(fā)抖,。
老板娘負(fù)責(zé)打下手,，她還在忙碌地張羅著，跟她打招呼幾回了都無暇顧及我們,，索性自己動手了,。本想一股腦兒把晚上要吃的油條都搬來，不多,，一人兩條而已,。沒想到老板摳門得很，死活不肯,，規(guī)定人手一條,，吃完再來，美其名曰：吃多少拿多少,，拿多少吃多少,。說這樣更酥脆，吃起來口感才好,?？磥恚@喝花生漿也有門道啊，油條只能是定量供應(yīng),，別浪費(fèi),。也是，我們搶先把躺在濾網(wǎng)籃里的油條給裝了,，已經(jīng)惹了排成長隊(duì)那些人的騷動了,，老板這么一堅(jiān)決，大家都啞了,。
香噴噴的油條被盛在籃子里,，金燦燦的顏色頓時闖入食客們的眼球，顧不得用塑料手套,，大伙兒一把就抓起往嘴里塞,。最原始的吃法最地道，酥酥脆脆的外皮,，手感特好,，咬上一口，咯嘣咯嘣的,，碎屑不停地挑逗著舌尖上的味蕾,，牙齒情不自禁就肆意運(yùn)動開來,，這咀嚼的聲音還真是迷人,。
到嘴的油條只剩下半截了，老板娘這才于心不忍,，忙不迭的提著加熱好的花生漿,，為我們每人沖了一碗。那濃稠般的漿水直晃著油花,，清新的花生油香直撲你的鼻,，斯文一點(diǎn)的，用湯勺順著碗的邊沿舀動,，送到嘴邊輕輕吹氣,，再吮吸入口;粗野一點(diǎn)的，則端起碗,，三下五除二,，碗見底了;狼吞虎咽的，油條也不見蹤影了,，喜歡就是舌頭燙燙的感覺,。這手工舂出來的花生漿就是好喝，就連那么丁點(diǎn)的渣也是那么的香,。沒說的,，碗又滿了，油條也再次被抓到了桌上，一會兒時間,，碗又見底了,，油條，也再次不見了蹤影,，只聽見吧唧吧唧的聲音,，只看見來的人一撥又一撥，地上撒了一地的面巾紙……
酒要是香,，還真不怕巷子深,。開長途汽車的司機(jī)路過了停下了腳步;縣城慕名而來的食客留下了足跡;周邊的民眾把這當(dāng)成了款待客人的美味夜宵……這家花生漿油條的攤點(diǎn)，就像一壺老酒,，釀出了香氣,，釀出了味道。純純的,，濃濃的感覺,，歷久彌新，回味無窮,。
簡單的幸福,，一根油條，一碗花生漿,，足以!
