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    第4版 :文化旅游
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    茶韻無限

    作者:◎傅祥友 來源:柚都平和 時間:2014-07-28
    編輯:周藝桂 點擊數(shù): 字號:

     

     

      猶如珍藏經(jīng)年的心思,纖瘦清幽的白芽奇蘭,,經(jīng)沸水熱烈的擁抱,,須臾間鮮活、生動起來,,張揚著無限的青春美麗,。

        清泉注入紫砂壺,碧玉成湯留舌香,!

         是的,,這就是白芽奇蘭的特性,這就是中國茶的千古神韻,。

       茶約夕陽后,。最好在勞頓之余,三五同志,,攜手至一處清凈茶肆,。一簾風(fēng)月王維畫,四壁青山杜甫詩,。沐浴裊裊的暗香,,和著盈耳的絲竹,將世俗的喧嘩和紛爭拋卻腦后,天南地北也罷,,養(yǎng)氣頤神也罷,,再偶爾書生意氣,吟詠三兩句唐詩宋詞,,“自恣以適己”,,得意忘形,和樂融融中,,那是何等神仙的日子,!

            觀瞻那熱氣騰騰之中,歷經(jīng)一番生命的舒展,、升華,,就這樣一片片的葉碧綠、靈動,、可愛起來,。清茶一杯,一杯清茶,,這綠葉的深處,,竟沉淀著深厚廣博的文化。

            茶,,中國茶,,已經(jīng)不再是簡單意義上的茶。茶有了境界,,茶的最高境界又是什么,?

            是凸顯的東方文化。作為東方文化的一種載體,,茶使飲者內(nèi)省,,使飲者保持常態(tài)的心境。

        從“喝”,、“吃”到“飲”,、“品”,吃茶的演繹過程中,,折射著茶文化的發(fā)展歷史,。

        據(jù)傳,早在公元前2737年,,神農(nóng)氏意外地喝到了野生茶樹葉煮的沸水,,感覺神清氣爽。“神農(nóng)嘗百草,,日遇七十二毒,,得茶而解之”,。自此,中國人與茶結(jié)下不解之緣,,并日益明了茶的藥用,、食用和飲用之理。到了周朝,,人們已開始對茶歌之頌之,。《詩經(jīng)·谷風(fēng)》頌道:“誰謂荼(荼即茶)苦,?其甘如薺,。”《詩經(jīng)·七月》亦云:“采荼薪樗,食我農(nóng)夫,。”秦漢時期,,人工栽培茶樹多了起來,制茶,、飲茶漸成風(fēng)氣,。吃茶講究茶道、茶理,,茶文化開始發(fā)展起來,,飲茶的境界也高了起來。魏晉之前,,茶之為“荼”、“茗”,、“詫”,。唐時為“茶”。隨著中國文化和世界文化的廣泛交流,,作為東方文化的組成,,茶文化大量輸出。至今,,世界各國對茶的稱謂也都近似“茶”音,。

        唐中葉,茶文化發(fā)展到極致,。品茶已經(jīng)成為一種高雅的藝術(shù)行為,。在此濃厚氛圍的熏染中,復(fù)州竟陵人氏(今湖北天門)陸羽集前人之大成,,寫出了世界上首部茶葉專著《茶經(jīng)》,。對茶情有獨鐘的他曾有詩云:“不慕黃金氓,不慕白玉杯,。不慕朝入省,,不慕暮入臺,。唯慕江西水,曾向竟陵城下來,。”

        據(jù)說,,茶圣飲茶十分講究,煮茶必佳泉,,以水之二沸為最佳,。以為一沸輕,二沸老,。

       古人曾將茶香,、書香、墨香謂之“三香”,。以為茶香可滌塵除垢,,修身養(yǎng)性,品茶品到了“茶中帶禪,,茶禪一味”的意境,。

        品茶,成為精神的一種修養(yǎng)和歷練,。

       作為茶的自然科學(xué)和社會科學(xué)的總和,,茶文化在歷史的演變進程中,始終蘊涵著一種真,、善,、美。它的色,、香,、味、形正好與人們追求真,、善,、美的境界相契合。唐詩人盧仝的《茶歌》極言茶韻之無限:“一碗喉吻潤,,二碗破孤悶,,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷,。四碗發(fā)輕汗,,平生不平事,盡向毛孔散,。五碗肌骨清,,六碗通仙靈。七碗吃不得也,,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生,。”

    茶香的綿長,,茶文化的典雅,成為東方文明的一種象征,。文震亨《長物志》的體味頗深:“物外高隱,,坐語道德,可以清心悅神,,……晴窗拓帖,,揮塵閑吟,篝燈夜讀,,可以遠群睡魔……”

        高斟低酌中,,飲者便進入了“淡泊明志,寧靜致遠”的凈地,。

        飲文化之茶,,品茶之文化。解渴之外,,人們更為感受一種清風(fēng)明月般的氛圍,,品味一種清凈靈魂的悠長味道。

        而白芽奇蘭,,乃一集成者也,!