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本報訊(王志暉 楊志平 陳小花 文/圖)清明過后,，平和白芽奇蘭茶春茶陸續(xù)開采,，由于近段時間陰晴不定的天氣給春茶采摘,、加工帶來不利影響，茶農(nóng)們“知天而作”，根據(jù)天氣調(diào)整、制定生產(chǎn)計劃和生產(chǎn)工藝,，保障春茶品質(zhì)。

4月24日,，天氣終于放晴,，位于九峰鎮(zhèn)三坑村的天醇茶業(yè)基地,，企業(yè)正抓緊組織茶農(nóng)上山采茶、攤薄晾青,。

進(jìn)入4月以來,，平和陰雨連綿，雨水停歇,，又遭遇高溫高濕天氣,，不穩(wěn)定的天氣條件給春茶生產(chǎn)帶來了不利影響，為了保障春茶品質(zhì),，天醇茶業(yè)根據(jù)天氣調(diào)整,、制定生產(chǎn)計劃和生產(chǎn)工藝。“在今年天氣較不穩(wěn)定的情況下,，公司采用了嫩采，即茶葉小開面時就開采,，在4月中旬便開始采茶,。”天醇茶業(yè)董事長張國雄介紹，中旬采的茶工藝上必須講究,，因為嫩采的茶做香難度大,，于是該企業(yè)便通過特殊工藝把茶葉盡量青搖、薄攤,，讓茶葉走水順暢,，這樣做起來的茶葉喝起來也比較不會那么苦。

除了采用嫩采的方式,，企業(yè)還備好各類生產(chǎn)設(shè)備,，走進(jìn)加工車間，記者看到多臺滾筒殺青機(jī)同時啟動,，工人們緊張勞作,，抓緊短暫的晴好天氣多做好茶，與天氣搶時間,、保品質(zhì),。

近年來，我縣在打造生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)上不遺余力,，標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè),、茶產(chǎn)品營銷推介、公共品牌打造等方面全面推進(jìn);并持續(xù)深入開展茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn),、新機(jī)具新設(shè)備推介,、茶王賽等活動，助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。目前我縣白芽奇蘭茶種植面積已達(dá)12.5萬畝,，茶農(nóng)1萬多人，涉茶人員10萬人以上，年產(chǎn)成品茶1.2萬噸,，產(chǎn)值超過20億元,，年出口380噸。