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從親人的身體康復(fù)見到“綠色食材”的可貴,，他嘗試在自己的果園使用酵素,，告別農(nóng)藥,，不施化肥,。吳育勤—— 匠心種出生態(tài)柚
“別看我這些柚子距離成熟期還有好幾個月,，早在去年它們就已經(jīng)被訂走了,。”5月19日，在平和霞寨鎮(zhèn)大湖村的一處蜜柚果園里,，主人吳育勤自豪地說道,。
種蜜柚在當(dāng)?shù)卦賹こ２贿^，但與其他人相比,，為何他的果子備受青睞?這些都要?dú)w功于有機(jī)種植,。幾年來，他堅(jiān)持以酵素取代農(nóng)藥化肥,，種出了口感極佳,、300多項(xiàng)農(nóng)殘“零檢出”的生態(tài)柚。
在這里 看不到農(nóng)藥化肥
走進(jìn)吳育勤的蜜柚果園,，看不到化肥農(nóng)藥的蹤跡,，只有100多個直徑50厘米、高1.2米左右的塑料桶,。打開密封桶蓋,，三四米外就能聞到一股“酒精香味”。那是吳育勤開展生態(tài)有機(jī)種植的“秘密武器”,。
“里面裝的都是各種不同功效的酵素,。”吳育勤介紹，酵素的原材料都是生活中收集而來的餐廚垃圾,、瓜果皮,、蔬菜葉，甚至是一些動物內(nèi)臟,。那些幾乎遭到淘汰的東西,，在這兒經(jīng)過發(fā)酵，反而成了寶,。
不同的酵素制作需要不同的時長,，有些只需要十幾天，有些則耗時數(shù)月,。在等待的過程中,，時間成為最神秘的幕后“操盤手”，在適當(dāng)?shù)臏囟认?，環(huán)保酵素,、營養(yǎng)酵素、公菌酵素,、母菌酵素,、乳酸菌酵素……悄然生成。
吳育勤正是靠著這些酵素,，滿足蜜柚開花結(jié)果直至收獲前后的每個階段需求,，“它們各有各的功效,，卻殊途同歸：不僅不會對植物和土地產(chǎn)生農(nóng)藥殘留，還能改善土壤環(huán)境,，促進(jìn)植物生長,，抑制害蟲生長發(fā)育。”
近年來,，在國際國內(nèi)不少地方已逐步嘗試在農(nóng)作物種植上使用酵素,，并起到了提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、減少化肥農(nóng)藥使用的效果,，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增添了一抹“綠色”,。
在這里 看得到有機(jī)情懷
吳育勤今年53歲，早年畢業(yè)于福建化工學(xué)校,，當(dāng)過教師,，做過銷售。閱歷豐富的他選擇回到深山與土地打交道,，源于他的特殊境遇。
2013年,，與他一起在城市生活的父親突然患病,。“最初是胸悶不適，后來愈發(fā)嚴(yán)重,，輾轉(zhuǎn)各大醫(yī)院,，耗時4個多月，卻原因不明,、效果平平,。”吳育勤說，眼見著父親從溫文爾雅的老教師變成性情急躁的怪老頭,，他心疼不已,。
最后，束手無策的吳育勤聽從好友建議,，帶著父親回到平和,，想從最基本的食療做起。在老家,，他們開辟菜園子,，踩著日出而作日落而息的生活節(jié)奏，實(shí)現(xiàn)了三餐自給自足的鄉(xiāng)間生活,。一段時間后,，他的父親竟不治而愈。對此,，吳育勤愈發(fā)認(rèn)可“好的食材是健康的基礎(chǔ)”,，受此啟發(fā),，他開始關(guān)注有機(jī)種植，并前往各地學(xué)習(xí)技術(shù),。
許是機(jī)緣巧合,，經(jīng)朋友介紹，他認(rèn)識了臺灣的有機(jī)種植界名人陳榮三,，在他的引導(dǎo)下,，吳育勤決定放手一試。
吳育勤在霞寨鎮(zhèn)大湖村有一片400多棵蜜柚果樹的果園,。他決定將原來的果樹重新嫁接,，更準(zhǔn)備用兩三年的時間將果園打造成為有機(jī)種植園?？僧?dāng)身邊的親朋好友獲知吳育勤要辭去城里的工作,，全身心開展蜜柚有機(jī)種植時，卻紛紛反對,，就連他請到山上幫工的工人都覺得他在亂來,，“我們用農(nóng)藥和化肥都不一定可以種好，你什么都不用怎么可能種出來,。”面對周遭的質(zhì)疑,，吳育勤笑而不語。
制作酵素對于化學(xué)專業(yè)出身的吳育勤而言,，并不算難,，靠著外出學(xué)到的有機(jī)種植技術(shù)，他很快就做得有聲有色,。但這一路走來也并非風(fēng)平浪靜,，特別是家人的不支持，讓他格外緊張,。“面對突如其來的病蟲害時,，也有過動搖。”吳育勤坦言,，最低落時甚至都買好了農(nóng)藥準(zhǔn)備噴灑,，但最終咬牙堅(jiān)持了下來。
2017年秋天,，吳育勤的第一批果實(shí)成熟了,。“600多顆蜜柚全部送給了身邊的親戚朋友品嘗。”吳育勤說,。沒想到,，他的蜜柚一下就獲得了青睞。親朋紛紛表示,，這樣種出來的蜜柚不僅個頭碩大,，而且纖維細(xì)軟,、生津回甘，口感很棒,。
眾人的肯定給了吳育勤莫大的信心,，他的家人也開始理解他的初衷。吳育勤的母親后來為了幫助兒子生產(chǎn)酵素,，甚至頂著熟人異樣的眼光,，輾轉(zhuǎn)各大菜市場收集酵素原料。他的妹妹也受到鼓舞,，加入到有機(jī)種植的行列中去,。
2018年，吳育勤的果園收獲蜜柚6000多顆,?？恐茸鲣N售的經(jīng)驗(yàn)，他通過網(wǎng)上眾籌的方式,，賣出了10萬元的好價錢,。同年，某有機(jī)銷售平臺把吳育勤的蜜柚交給廈門大學(xué)環(huán)境科學(xué)研究中心進(jìn)行檢測,，392項(xiàng)農(nóng)殘檢測均無檢出,。
看到檢測結(jié)果的那一刻，吳育勤笑了,。在他看來，“酒香不怕巷子深”,，有機(jī)種植未來一定能夠得到更多人的認(rèn)可,。如今，吳育勤不再滿足于做好自己的分內(nèi)事,，他常常前往山東,、江蘇等地，向當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民朋友傳技授藝,，“打心底希望能夠把有機(jī)種植的經(jīng)驗(yàn)拓展到更多更遠(yuǎn)的地方,。”
☉閩南日報記者
朱俊輝 文/圖
