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白云深處奇蘭香 ——記平和縣白芽奇蘭茶協(xié)會會長張國雄
在平和,，除了蜜柚，白芽奇蘭茶也是當(dāng)之無愧的又一富民產(chǎn)業(yè),。其中就有一位親歷者,，當(dāng)年誤打誤撞涉足茶市，最終成為引領(lǐng)見證了平和白芽奇蘭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的領(lǐng)軍人,，他就是“全國科普惠農(nóng)興村帶頭人”“漳州市第三批優(yōu)秀人才”,、平和白芽奇蘭茶協(xié)會會長張國雄。
他持續(xù)創(chuàng)新,，引領(lǐng)平和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展潮流,，研究創(chuàng)新的白芽奇蘭茶新產(chǎn)品有10多個,，茶葉包裝設(shè)計獲國家外觀專利40余項;他幫扶幫帶，以茶葉種植基地為平臺,，邀請專家對周邊茶農(nóng)開展義務(wù)培訓(xùn),，并把自己研發(fā)的新技術(shù)毫無保留地傳授給茶農(nóng)，以此促進(jìn)茶農(nóng)增產(chǎn)增收;他與時俱進(jìn),，引智引技,，建立科普示范基地開展科普宣傳，積極參與制訂白芽奇蘭茶福建省地方標(biāo)準(zhǔn),，在不同場合為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展搖旗吶喊,，積極參與推動全縣白芽奇蘭茶產(chǎn)業(yè)提檔升級。
發(fā)展：從小打小鬧到行業(yè)引領(lǐng)
平和縣是漳州茶葉主產(chǎn)區(qū),，已有近千年的栽培種植歷史。1981年秋,，一位年輕的制茶能人何錦能,，在其祖地彭溪坑岸邊發(fā)現(xiàn)一株特別強(qiáng)健的老茶樹，其葉片有竹葉奇蘭特征,，制成茶又帶有淡淡的蘭花香味,，后來這株老茶樹被取名為——白芽奇蘭。從此,，白芽奇蘭茶從這株母樹開枝散葉,，短短幾十年間發(fā)展成為一個大產(chǎn)業(yè)。
作為烏龍茶的后起之秀白芽奇蘭茶,，近年來更是異軍突起,，在國內(nèi)外屢獲殊榮，成為與武夷大紅袍,、安溪鐵觀音一起,，構(gòu)成福建茶葉“鐵三角”，在海內(nèi)外茶葉市場作為漳州茶的“一號代表”,，成為最具漳州本土特色的茶,，傳遞著“漳州味”。
1996年,，20歲出頭的張國雄開始涉足茶葉生意,，帶著他的散裝茶轉(zhuǎn)戰(zhàn)潮汕。開始,，從散裝茶到簡裝茶,，就是賺點差價，但幾年的摸爬滾打卻打開了視野,，讓他意識到白芽奇蘭茶大有前途,。“新世紀(jì)新曙光,，2000年11月，我們湊足了50萬元,，注冊了‘天醇茶業(yè)有限公司’,。”
從那時候開始，張國雄才走上了做自己的茶,，賣自己的茶的道路,。2003年，在海拔1080米的平和大芹山麓獅巖峰建立白芽奇蘭茶生產(chǎn)基地1000多畝,，發(fā)展至今公司已擁有2000多畝生態(tài)茶園生產(chǎn)基地,。多年摸索，讓他形成一整套自己的經(jīng)驗——對內(nèi),，對茶葉生產(chǎn)實行全流程,、全方位、全員性質(zhì)量管理,，持續(xù)提升質(zhì)量;對外,，不斷加強(qiáng)產(chǎn)研結(jié)合，與院校掛鉤,，聘請業(yè)界專家,，借助科技力量不斷提升茶葉品質(zhì)。以質(zhì)量促品牌,，十多年間,，張國雄注冊了“天醇”“平和傳奇”“陽明古鎮(zhèn)”等80多件商標(biāo)，以匹配研發(fā)出來的茶葉新品,，不斷打造白芽奇蘭茶銷售的興奮點,，同時，從多媒體到茶文化多層次,、立體化地宣傳打造品牌,，先后獲得各類獎項100多次，短短十幾年間,，天醇茶業(yè)從平和眾多的白芽奇蘭茶企業(yè)中脫穎而出,，位居全縣十強(qiáng)茶企之列，成為福建省第八輪(2016-2020)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“省級重點龍頭企業(yè)”,。
“生意無國界,，同行間互相比學(xué)趕幫就是對行業(yè)最好的促進(jìn)，”無形中,，張國雄茶葉公司成為平和白芽奇蘭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的親歷者,。
抱團(tuán)：從單打獨斗到共筑茶市大船
作為烏龍茶新良種，白芽奇蘭茶具有先天的品種優(yōu)勢，富含人體所需的多種維生素和稀有元素,，還具有蘭花香的品質(zhì)優(yōu)勢,，1997年，曾創(chuàng)下500克18萬元的全國最高拍賣紀(jì)錄,。白芽奇蘭茶普植于平和縣千米以上的高海拔山區(qū),，具有生態(tài)無公害等諸多優(yōu)勢，平和縣先后獲得中國白芽奇蘭茶之鄉(xiāng),、福建省十大產(chǎn)茶大縣,、全國重點產(chǎn)茶縣、中國十大最美茶鄉(xiāng)等一系列榮譽(yù)稱號,。
然而,，這些金質(zhì)獎?wù)碌谋澈笠灿凶屓穗[憂的地方，到2015年前后,，平和的茶商主要還停留在單打獨斗局面,，品牌意識不強(qiáng)，白芽奇蘭茶一直在低端價位運行,，甚至出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象,，一些茶農(nóng)苦不堪言，部分茶企出現(xiàn)倒閉,。
張國雄介紹，不論是產(chǎn)量還是價位,、市場份額,，白芽奇蘭茶都還有很大的提升空間。“從我們天醇的成長經(jīng)歷來看,，抱團(tuán)共闖茶市遠(yuǎn)比單打獨斗來得強(qiáng)勁,。”從2015年當(dāng)選平和白芽奇蘭茶協(xié)會會長那天起，他與全縣茶葉界同行齊心協(xié)力,，對外樹品牌,，對內(nèi)創(chuàng)精品，共筑平和白芽奇蘭茶產(chǎn)業(yè)這條大船,，推動行業(yè)再次揚帆啟航,。首先積極組織全縣茶商積極參加各類展銷會，把每年海峽兩岸茶論壇漳州茶會作為展示白芽奇蘭茶高端平臺,，白芽奇蘭茶已連續(xù)5屆榮獲茶會茶王,，樹立了品牌形象，擴(kuò)大了影響力,。其次,，以協(xié)會的名義，每年開展茶王評選活動，促進(jìn)行業(yè)增強(qiáng)精品意識,。再次,，通過電商等各種渠道，進(jìn)一步拓展銷售網(wǎng)絡(luò),。通過多方努力,，2015年，平和白芽奇蘭茶成功打入中國建設(shè)銀行,、中國煙草等大型企業(yè)銷售平臺,，成為撬動平和茶市行情的一個有力杠桿，平和白芽奇蘭茶產(chǎn)業(yè)開始一路上揚,，無論是銷量還是價位每年均以15%的速度遞增,。2016年度中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估發(fā)布會上，平和白芽奇蘭品牌價值達(dá)23.3億元,，居全國13強(qiáng),。近幾年，平和縣榮獲“2017年度全國重點產(chǎn)茶縣”“2018中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”等榮譽(yù)稱號,。
奮進(jìn)：從轉(zhuǎn)型升級到做大做優(yōu)做強(qiáng)
平和縣種植茶葉面積約4.4萬畝,，年產(chǎn)量約6800噸，但規(guī)模,、產(chǎn)量,、品質(zhì)都有上升空間，目前正在轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵期,。張國雄說：“做大做優(yōu)做強(qiáng)白芽奇蘭茶,，我們茶葉協(xié)會任重道遠(yuǎn)，將引領(lǐng)茶農(nóng),、茶企貫徹實施縣委,、縣政府加快加大白芽奇蘭茶發(fā)展戰(zhàn)略，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。”
——擴(kuò)大茶葉種植規(guī)模,。縣政府每年將籌集資金,，用于支持?jǐn)U大茶葉種植,。通過三年努力，全縣茶葉面積力爭達(dá)到6萬畝;五年后,，全縣茶葉面積力爭達(dá)到10萬畝,。
——推行綠色生產(chǎn)。引導(dǎo)企業(yè)建立清潔化現(xiàn)代化茶葉初加工體系,，推廣使用有機(jī)肥,，綜合應(yīng)用生態(tài)調(diào)控,、農(nóng)藝改良、物理防控等措施,，確保茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全,。
——做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)品牌。鼓勵企業(yè)產(chǎn)好茶,，做精白芽奇蘭茶,，加大對外宣傳力度，持續(xù)組織茶企參加“茶王賽”“中國農(nóng)業(yè)博覽會”等重要展會,，提升白芽奇蘭的知名度,。
——拓寬銷售市場。鼓勵企業(yè)參加境內(nèi)外展會,，幫助拓寬企業(yè)銷售渠道,，鼓勵企業(yè)發(fā)展電商模式，讓平和茶走出去走得更遠(yuǎn),。
——推動茶旅融合,。探索“茶葉+生態(tài)旅游”模式，做大做優(yōu)高峰谷,、天醇莊園等生態(tài)茶園休閑觀光旅游產(chǎn)業(yè),，打造升級平和白芽奇蘭“茶旅融合”經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。讓游客觀賞最美茶園,，親近認(rèn)識“白芽奇蘭茶”,，清爽品嘗“白芽奇蘭茶”，了解熱愛“白芽奇蘭茶”,。白芽奇蘭茶隨著游客,、茶客的代言，明天一定會香飄世界!
⊙黃水成 平和縣企聯(lián) 文/圖
