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柚都平和 第32期
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莊上村：一座土樓一座城
本報訊（湯紹平 梁虹）2012年,，大溪鎮(zhèn)莊上村被列入第一批中國傳統(tǒng)村落名錄,，位于莊上村的莊上大樓,，風景秀麗,，地靈人杰,，不僅是國家重點文物保護單位,，還是目前發(fā)現(xiàn)的世界上最大的方形土樓,。
莊上大樓始建于清朝順治年間,，是用生土夯筑的通廊式與單元式相結合的土樓民居建筑，整棟樓周長七百多米,，南北相距220米,，總的占地面積達到了三萬四千六百五十平方米，曾經(jīng)有人發(fā)出這樣的感嘆,，說莊上大樓與其說它是一座樓,，不如說它是一座城。相傳莊上大樓的建造者名叫葉沖漢,，他與鄭成功的部將張耍是結拜兄弟,，并資助張耍前往鄭成功部投軍。
“張耍在臨走的時候,，葉沖漢的妻子專門做了32個包子給張耍,，后來張耍在吃包子時，發(fā)現(xiàn)包子里包的竟然是銀子,，張耍當時非常感動,，張耍投靠鄭成功后，發(fā)誓要回報葉沖漢,。”葉敬宗說,。
張耍建功立業(yè)后，一度統(tǒng)管閩南各縣,，便特別允許葉沖漢為收租特派員,，且免其田租。葉沖漢由此開始日漸富裕,，并廣置田產(chǎn),，積累了大量財富,，于是開始籌建莊上土樓。莊上大樓原設計建筑模式是葫蘆形,，房主以原“舊寨樓”作為葫蘆頂,，左右配建兩座土樓作為葫蘆耳，再建一座連體樓“岳鐘樓”,，形成了小樓依大樓的獨特景觀,，這在福建土樓史上絕無僅有。
據(jù)葉敬宗介紹,，莊上大樓大在有五個門,，東西南北，還有一個小東門,，每座內(nèi)樓,，樓高有9米，有三層,，其中的第三層可以相通的,。
據(jù)說，當年鼎盛時期,，有一百多人在莊上大樓內(nèi)習武,，他們當中的不少人后來追隨鄭成功收復臺灣，為國家統(tǒng)一作出了貢獻,。歷史的痕跡早已在時光的侵蝕下變得面目全非,，可曾想，當年的反清勇士們在這里昂揚斗志,、呼聲震天時又會是怎樣的光景,？
“莊上村現(xiàn)在居住著4000多名葉姓客家族人，這里有著獨特的客家文化,，來莊上村,，一定要品嘗莊上村的‘美食三寶’——香腸、米粉和大溪豆腐,。” 葉敬宗說,。
相關鏈接：大溪米粉，純大米制作,，利用壓力與磨擦原理瞬間成熟,，是莊上村乃至大溪鎮(zhèn)的居民都喜愛的一種食物。將優(yōu)質(zhì)大米除雜,，清洗后用水浸一小時左右,，接著經(jīng)粉碎、和水調(diào)粉、熱壓成型幾道工序后,，即生產(chǎn)出成條的熱米粉絲,，然后將其包裹，數(shù)小時后搓散,，最后將一片片的粉絲攤在竹篾子上風干,。
美味的米粉是自然的恩賜，也蘊含著客家文化的特有內(nèi)涵,，莊上村世世代代居住客家人,，用他們的勤勞智慧，在這方土地上創(chuàng)造了燦爛文化,。作為傳統(tǒng)古村落，莊上村傳統(tǒng)文化藝術歷史悠久,，很多具有民族色彩,，象扛龍藝、舞龍等傳統(tǒng)文化藝術活動廣為流傳,，春節(jié),、元宵等重大節(jié)日，村里都要舉行這種盛大的慶典活動,。
