“光盤行動(dòng)”走進(jìn)漳州除夕年夜飯
年夜飯：從過量到適量
節(jié)約光榮,，浪費(fèi)可恥,。這最先體現(xiàn)在了年夜飯的分量上。
“往年我們這里一桌十人份的年夜飯一般都是十六道菜,，今年縮減到了十二道菜,。我們?cè)诮幽暌癸埖亩▎吻耙矔?huì)先咨詢消費(fèi)者的人數(shù)與年齡，在菜量上適當(dāng)調(diào)整,，避免吃不完浪費(fèi),。”瑞京酒樓的經(jīng)理曾勁鋒認(rèn)真地說,。
打包盒：從柜臺(tái)到包廂
在漳州賓館水仙餐廳,，記者一眼就看到了飯桌旁放著貼著“食品打包盒”標(biāo)簽的儲(chǔ)物盒，盒子里放著干凈的打包袋子,。水仙餐廳總經(jīng)理張進(jìn)輝告訴記者,，過去這些盒子放在柜臺(tái)，顧客有需要時(shí)服務(wù)員就會(huì)提供?，F(xiàn)在,，他們把這些打包盒放在包廂和大廳的顯眼位置，提醒顧客可以把剩菜打包帶走,，避免浪費(fèi),。
薌江酒店翠竹園的服務(wù)生小陳表示,，今年與往年最大的不同就在于主動(dòng)要求打包的顧客人數(shù)多了，她們也會(huì)主動(dòng)提醒顧客可以把吃不完的菜打包帶走,。
圍爐宴：自助餐成新寵
不僅僅是酒店飯館,，在市民家中，年夜飯桌也悄然發(fā)生著變化,。大盤被小盤取代,；菜量減少，種類增多了,?！按蠹叶际恰獗P族’，我們也不能例外啊,?！奔易≡谕鉃┟髦樾^(qū)的李大姐樂呵呵地說。
同時(shí),，一種年夜飯新時(shí)尚在年輕的“80”后家庭中傳遞,。出生于1982年的周先生告訴記者，與往年到酒店吃傳統(tǒng)的年夜飯不同,，他們一家人今年選擇到漳州賓館威尼斯餐廳進(jìn)行“自助餐”式圍爐,，想吃什么就拿什么，吃多少拿多少,，又衛(wèi)生又節(jié)約,。“只要是一家人圍成一桌吃飯,，吃什么,、怎么吃都只是形式，團(tuán)圓就已經(jīng)是最好的美食了,?！敝芟壬χf。 ⊙記者 陳靜
