原生態(tài)粽子成“香餑餑”
端午節(jié)吃粽子是傳統(tǒng)習俗，在漳州,，從城市到農村,，端午節(jié)前兩三天,，家家戶戶都要包裹豆粽,、米粽、堿粽等各種粽子,，迎接端午節(jié)的到來,。
6月10日，筆者在平和縣小溪鎮(zhèn)坑里村賴文花商店看到一片忙碌景象,，只見賴文花忙里忙外制作,、出售粽子，她家店門口的架子上已經掛滿了粽子,，前來購買的客人絡繹不絕,。
“這里用的粽葉都是我從山上采來的，里面的餡主要是我腌制的蘿卜干,；今天包的咸粽子比較多,，還有一些堿粽子。”賴文花說,。據(jù)了解,，隨著生活水平的不斷提高，人們越來越關注食品的安全與衛(wèi)生,，綠色,、原生態(tài)的食品特別受消費者的青睞。很多商家自己上山采摘野生粽葉,，自制配料,，既衛(wèi)生又環(huán)保，成為粽子市場上的“香餑餑”,。
