讓百姓餐桌更豐盛——訪豐盛食品有限公司
“民以食為天”,，在漳浦百姓的餐桌上,，魚蝦蟹是少不了的“當(dāng)家菜”，而作為漳浦最大的水產(chǎn)品加工民營企業(yè)——漳浦豐盛食品有限公司的最大心愿就是讓更多的水產(chǎn)品“爬”上漳浦人乃至國內(nèi)外百姓的餐桌,，“現(xiàn)在企業(yè)有了貝類,、蝦類、蟹類,、魚類,、藻類等一系列水產(chǎn)品深加工，這些高檔海鮮進入國內(nèi)外許多尋常百姓家的餐桌,。”
2001年初,，正當(dāng)人們忙著生產(chǎn)養(yǎng)殖各種各樣的水產(chǎn)品時，豐盛公司創(chuàng)始人楊豐盛先生就開始琢磨水產(chǎn)品深加工,。在家人和朋友的支持下,，他辦起簡單加工場，同時制定公司發(fā)展計劃,。“當(dāng)時我們這個海邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)有了花蛤加工場,，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶不再擔(dān)心旺季時花蛤大量上市而產(chǎn)生價格降價。”楊老先生說,，花蛤加工場堅定了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心,。
“要想提高產(chǎn)能、擴大產(chǎn)值,，公司一定要秉承‘健康,、綠色、誠信’的經(jīng)營理念,。”經(jīng)過幾年發(fā)展,，豐盛公司再次投資6900萬元,，建起在佛曇工業(yè)區(qū)占地50畝的新廠房，逐漸形成集“養(yǎng)殖+加工+銷售”一條龍的水產(chǎn)品加工企業(yè),，生產(chǎn)凍煮雜色蛤,、凍煮巴非蛤、凍煮牡蠣,、魷魚圈、凍魚片等,，總生產(chǎn)能力5萬多噸,，產(chǎn)品遠銷加拿大、中東等國家和地區(qū),。在加工車間,，陪同采訪的工作人員介紹說，“在無菌加工車間,，僅巴非蛤,，就得經(jīng)過嚴(yán)格篩選、清洗,、加工,、殺菌等10多道工序才能完成。”公司的主打產(chǎn)品就是巴非蛤系列產(chǎn)品的深加工出口,，年加工量達1萬噸以上,。嚴(yán)格的質(zhì)量保證，為企業(yè)贏得一次次榮譽,，公司先后被評為福建省重點龍頭企業(yè),、福建省高新技術(shù)企業(yè)、福建省著名商標(biāo),、中國綠色食品A級產(chǎn)品,、無公害食品等榮譽稱號，通過HACCP,、GAP,、ISO9001/28001和QS質(zhì)量安全認(rèn)證等。
“目前公司已取得8項專利,，不斷擴大公司規(guī)模及提高產(chǎn)品的競爭力,。”為提高產(chǎn)品附加值，公司自2007年開始參加“6·18”,，先后與上海水產(chǎn)食品研究所,、省水產(chǎn)研究所和福建農(nóng)林大學(xué)等科研單位及院校進行對接，開展“貝類下腳料綜合利用”技術(shù)研究,，合作濃縮汁,、蛤汁純粉,、蛤殼粉碎加工。“以前,，漳浦許多花蛤產(chǎn)品加工企業(yè)只是單純利用花蛤肉,，加工后的湯汁直接當(dāng)作廢水倒掉，浪費不說,，還污染周邊環(huán)境,。”楊豐盛介紹，公司研制出來的花蛤“干粉”,、蛤湯濃縮液等新產(chǎn)品保持了原風(fēng)味,，且易于保存運輸,。這一技術(shù)為公司新增銷售1000多萬元，直接帶動當(dāng)?shù)?920戶蛤類養(yǎng)殖戶，每年戶均可增收約3000元,。
⊙張文藝陳瑞欽薛江立文
