清華老師辭職種地 所產(chǎn)糧食蔬菜主要供給朋友
在北京繁華的主城區(qū)，幾處古老的,、然而是全新的農(nóng)夫市集悄然興起,。它的出現(xiàn),，凸顯了食品安全的隱憂(yōu)，呼喚著誠(chéng)信的回歸,，以及都市白領(lǐng)對(duì)當(dāng)前生活方式與價(jià)值觀的深刻反思,。
出現(xiàn)在北京市集上的農(nóng)戶(hù)中,，除了京郊、河北不多的幾戶(hù)純農(nóng)民以外,，相當(dāng)一大部分是有著高學(xué)歷,、高收入的白領(lǐng)，他們出于對(duì)生活品質(zhì)的追求,，回歸簡(jiǎn)單質(zhì)樸的農(nóng)耕生活,。
清華老師辭職種地
“自然生長(zhǎng)，慢慢生活”,，這是一個(gè)叫慢莊園的小農(nóng)場(chǎng)的宣傳語(yǔ),，39歲的農(nóng)場(chǎng)主馬勃民被陽(yáng)光曬得黝黑，他是舌尖上的市集的主要?jiǎng)?chuàng)建人之一,。市集上,，馬勃民很活躍，他的熱情,、爽快,、幽默讓市集上的“鄉(xiāng)親們”都喜歡他。
他在順義有7個(gè)大棚,，在通縣有塊40畝的地,，其中幾畝種了各種蔬菜，其他是種玉米,、小麥,、豆類(lèi)、薯類(lèi),、瓜類(lèi)的大田,。
兩年前，他還是清華大學(xué)教育技術(shù)研究所的老師,。他的經(jīng)歷在農(nóng)場(chǎng)主中頗具代表性,。
馬勃民1994年考入清華水利系，后來(lái)又讀了二學(xué)位,、碩士,，畢業(yè)后留校。在同齡人看來(lái),，是成功一族,。
關(guān)注農(nóng)業(yè)并成為農(nóng)民是一個(gè)偶然的機(jī)緣。一次他的妻子在工作中遇到一個(gè)菜農(nóng)半開(kāi)玩笑地說(shuō),，你們城里人真厲害,，怎么毒都毒不死。我們種菜分兩種，不打農(nóng)藥的自己留著吃,，打農(nóng)藥的都賣(mài)給了你們,。
于是開(kāi)始到超市里尋找有機(jī)食品，這些有機(jī)認(rèn)證的食品價(jià)格不菲,，更重要的是,，雖然它們手續(xù)完整，但怎么能讓人相信呢,？
2010年,，馬勃民先在昌平找了一小塊地，種菜,。后來(lái),，就在通縣承包了40畝地。
開(kāi)始,，馬勃民雇當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民種,，地里生了蟲(chóng)子，農(nóng)民要打藥,，馬勃民拒絕,，最后也沒(méi)有拒絕掉。后來(lái)感覺(jué)自己不到地里去,，心里不踏實(shí),，也對(duì)城市的朝九晚五的工作感覺(jué)到了緊張與壓力，于是想到了辭職,。
2011年底辭職后,，馬勃民開(kāi)始在自己的地里實(shí)現(xiàn)自己的想法，不用農(nóng)藥,、化肥,、除草劑，不種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,，他也跟著雇用的農(nóng)民一起干活，盡管他現(xiàn)在刨地鋤草的姿勢(shì)還讓農(nóng)民們笑話(huà),，但他要參與生產(chǎn)的每一個(gè)流程,。“我與農(nóng)民的差別是,，他們的優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)驗(yàn)多,，但接受新事物慢，我的缺點(diǎn)是經(jīng)驗(yàn)不足,，但接受新事物快,。”
兩年下來(lái)，馬勃民生產(chǎn)的蔬菜和糧食主要供給自己的朋友,，常年食用他的產(chǎn)品的有40來(lái)個(gè)會(huì)員,，其中30來(lái)個(gè)是他的朋友?！靶∞r(nóng)場(chǎng)不可能掙大錢(qián),，這是一個(gè)小而美的生意，更是一種生活方式,?！边@是馬勃民的感嘆，兩年的時(shí)間,，他投入了50多萬(wàn)元,，擁有中汽聯(lián)賽車(chē)執(zhí)照的他笑談扔了一輛GOLF-R。但因?yàn)槿斯べM(fèi)用巨大,、產(chǎn)量低,、市場(chǎng)小，農(nóng)莊每年的投入產(chǎn)出還不能持平,，他說(shuō),，是妻子在背后的支持，讓他才敢放心地做這件沒(méi)有“錢(qián)途”的事業(yè),。但他還不敢讓父母知道自己在干什么,，每次往家?guī)Р艘舱f(shuō)是搞農(nóng)場(chǎng)的朋友送的?！袄夏耆藳](méi)法理解辭去工作種地的瘋狂舉動(dòng)”,。他又說(shuō)道：“我這兩年最大的收獲是跟土地打交道感覺(jué)壓力小，生活可以慢下來(lái),?！?/p>
“解甲歸田”的女白領(lǐng)
在度過(guò)了12年朝九晚五的都市白領(lǐng)生活后，劉躍明終于作出了人生中最重要的決定———“解甲歸田”,。
在此之前,，她開(kāi)過(guò)一家文化公司。盡管她的文化公司業(yè)績(jī)不錯(cuò),，她總認(rèn)為那不是自己畢生的事業(yè),。
劉躍明從小就對(duì)植物有著非同一般的熱情，從小就在田間地頭長(zhǎng)大的她,，在北京師范大學(xué)上學(xué)時(shí)讀的是生物系,，當(dāng)時(shí)最大的夢(mèng)想是成為一名植物生理學(xué)家。
在陰差陽(yáng)錯(cuò)選擇從事文字工作12年后,，劉躍明年輕時(shí)的夢(mèng)想又開(kāi)始躁動(dòng)起來(lái),。2010年,，她回老家順義大孫各莊鎮(zhèn)東尹村，和自己的幾位親戚一起,，經(jīng)營(yíng)起了小農(nóng)場(chǎng),，取名美田農(nóng)場(chǎng)?！敖┠觐l頻發(fā)生的食品安全問(wèn)題,，也是我從事這一行業(yè)的重要原因，”劉躍明說(shuō),，她在回歸傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)后做的第一件事就是用傳統(tǒng)方法改良土壤品質(zhì),，并且采用完全天然、健康的方法來(lái)種植農(nóng)作物,，“使用蚯蚓與蚯蚓糞改良土壤,、種植豆科植物作為綠肥、用秸稈還田等方法增加土壤有機(jī)質(zhì),。在種植方面,，使用間作套作、植物源病蟲(chóng)害控制等生態(tài)種植方法,，尊重天時(shí),、尊重植物生長(zhǎng)規(guī)律……”
相比于其他農(nóng)場(chǎng)主，劉躍明有著自己的天然優(yōu)勢(shì),，本人是科班出身,，加上叔叔、嬸嬸等親戚都是有著幾十年種地經(jīng)驗(yàn)的好把式,，美田農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的有機(jī)農(nóng)作物也很快得到了不少人的認(rèn)可,，會(huì)員現(xiàn)在達(dá)到了100多人。
“爺爺說(shuō)我們是吃飽了撐的”
被稱(chēng)作舌尖上的市集“最帥的莊主”張猛,，今年只有21歲,，正在上大三，當(dāng)過(guò)樂(lè)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng),，他的莊園和微博名字叫“跨欄兒他爹”,，跨欄兒是他家里的一只貓。
最早的莊主是他父親張宏升,，張宏升原來(lái)開(kāi)了一個(gè)咖啡廳,。父子倆都有一個(gè)共同的理想，追求親近自然的生活,，讓家人和朋友吃上健康的食品。于是一年半前,，在順義承包了40畝地,。采取不用化肥,、農(nóng)藥、除草劑的原始農(nóng)業(yè)方式,。
張猛的優(yōu)勢(shì)是熟悉網(wǎng)絡(luò),，替父親用微博、微信向朋友們推廣,，截止到目前,，他們的會(huì)員也只有40來(lái)人，只有三分之一的菜可以以有機(jī)菜的價(jià)格賣(mài)掉,，其他賣(mài)不了的送朋友,，或者以普通菜的價(jià)格賠本批發(fā)出去。
張猛的母親種過(guò)菜,，父親也懂一些,，這樣他們家就比其他白領(lǐng)們種菜的經(jīng)驗(yàn)多。但因?yàn)椴挥没?、農(nóng)藥,，就要加大投入，僅手工除草,，就得雇用好幾個(gè)工人,。
早年種過(guò)菜、現(xiàn)在住在城里的爺爺覺(jué)得雇人種菜成本太高了,，而且每斤十元的高價(jià)瞎胡鬧,，“他說(shuō)我們是吃飽了撐的”，張猛說(shuō),。
至今他家的農(nóng)莊每年的產(chǎn)出都不抵投入,，父子倆的心態(tài)一樣，沒(méi)有把掙錢(qián)放在第一位,，他們覺(jué)得,，用良心種菜，讓大家吃上好東西,，這本身就是最大的收獲,。不僅自家吃，親戚,、朋友吃,，也請(qǐng)雇用的工人吃，張宏升說(shuō),，大家本來(lái)就是一家人,。
壓力的釋放
34歲的崔猛是余地農(nóng)莊莊主，他畢業(yè)于西北農(nóng)大,，他的地也在順義,，有80畝,，開(kāi)始是18個(gè)朋友經(jīng)常聚，聊到食品安全,，就決定每人出10萬(wàn)元包一塊地,，自己種著吃，選一個(gè)人管理,，就選上了崔猛,。崔猛原來(lái)在一家上市公司做過(guò)多年管理，后來(lái)又經(jīng)營(yíng)過(guò)兩年餐飲,。
與其他人一樣,，崔猛與朋友們都沒(méi)有想到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)非常燒錢(qián)，雇用了16個(gè)農(nóng)民,，加上修路,、鋪水管，每人10萬(wàn)元很快花沒(méi)了,，又邀了四位新股東入伙,。
和張猛的爺爺一樣，余地農(nóng)莊所在村的村支書(shū)也認(rèn)為,，崔猛這群城里人是瞎胡鬧,。
如今他們也只發(fā)展到90個(gè)會(huì)員，每個(gè)會(huì)員預(yù)存500元,，然后定菜,，最少8斤起。這些會(huì)員,，都是朋友,，或者朋友的朋友?！半m然沒(méi)有賺什么錢(qián),，但在農(nóng)莊，每天5點(diǎn)起來(lái)摘菜,，感覺(jué)生活很清爽,，周末朋友們偶爾來(lái)干點(diǎn)活、出身汗,，在菜地聊聊天,，感覺(jué)是一種壓力的釋放?！贝廾驼f(shuō),。
被土地改變的生活
“三分地”莊主劉雪萍說(shuō)，過(guò)去我追求利益最大化,，現(xiàn)在我更看重的是大家的認(rèn)可,、信任,，在認(rèn)同中我感到了快樂(lè)。
一位業(yè)內(nèi)人士說(shuō),，現(xiàn)在北京周邊，小農(nóng)場(chǎng)很多,，農(nóng)場(chǎng)主大多是高學(xué)歷,、白領(lǐng)，打算以此來(lái)賺錢(qián)的人很少,，追求健康生活,、“炒股炒成股東”的很多。
最近剛加入舌尖上的市集的“純草農(nóng)莊”,，位于河北永清,，畢業(yè)于河北工大的果勝男是管理者之一，她說(shuō)投資人是北大畢業(yè)的,，學(xué)哲學(xué)的,，很低調(diào)。自己原在房地產(chǎn)公司做銷(xiāo)售管理,，收入很高,，但亞健康、失眠很?chē)?yán)重,，還過(guò)敏,。30歲了，打算要孩子了,，而身邊許多的同齡人都懷不上孩子,，懷疑與食物有關(guān)。于是就來(lái)到農(nóng)莊,，每天與工人們一起,，摘菜，拔草,，吃自己看著長(zhǎng)起來(lái)的,、沒(méi)有污染的蔬菜和糧食，全身的病癥不翼而飛,，幾個(gè)月前,，她順利懷上了寶寶。
陶然坊生態(tài)農(nóng)莊的“莊主”汪勇有著燦爛的笑容,。在2010年以前,，他在企業(yè)里做信用管理工作，辭職養(yǎng)了兩年雞后,，汪勇深深地感受到了大自然帶給自己的快樂(lè)：“你知道嗎,，雞其實(shí)最喜歡在樹(shù)杈上休息了,，它們還有鳥(niǎo)的天性，可平時(shí)它們都被養(yǎng)在籠子里,，我們還不知道,。”
