全國首創(chuàng)蜜柚罐頭研制成功
經(jīng)過多年的嘗試和研究,，福建平和寶峰罐頭食品有限公司最近成功研制出蜜柚罐頭，這在全國尚屬首創(chuàng),。
11月12日,，記者在福建平和寶峰食品有限公司采訪時看到，生產(chǎn)車間井然有序,，工人正在忙著給蜜柚剝皮,、去囊衣、裝罐-----,。據(jù)平和縣政協(xié)副主席,、福建平和寶峰罐頭食品有限公司董事長黃澤生介紹，公司生產(chǎn)的蜜柚罐頭已開始受到歡迎并有了訂單,。
【平和縣政協(xié)副主席,、福建平和寶峰罐頭食品有限公司董事長黃澤生：現(xiàn)在呢，我們訂單有將近100噸，下去計劃做300噸,，包括出口,、內(nèi)銷同時一起做?！?/p>
蜜柚加工成罐頭,，由于去除苦澀技術(shù)一直困擾著企業(yè)，多年來未能如愿,。福建平和寶峰罐頭食品有限公司經(jīng)過不斷的研究和探索,，終于取得重大突破。
【平和縣政協(xié)副主席,、福建平和寶峰罐頭食品有限公司董事長黃澤生：由于蜜柚不同其他水果,，通過預煮、殺菌溫度升高后苦和澀很明顯,。所以新鮮的蜜柚罐頭深加工一直困擾眾多企業(yè)的技術(shù)難題,。今年我司采用最新科學技術(shù)，結(jié)合我司的傳統(tǒng)工藝,，終于成功去除柚子的苦和澀,，又能保持蜜柚風味口感?！?/p>
黃澤生介紹說,，蜜柚罐頭是嚴格按照出口罐頭的標準來生產(chǎn)，他對質(zhì)量和市場前景充滿信心,。
【平和縣政協(xié)副主席,、福建平和寶峰罐頭食品有限公司董事長黃澤生：我（公）司下一步將計劃大量生產(chǎn)蜜柚罐頭，把產(chǎn)品打入國內(nèi)外市場,，推進我縣蜜柚生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展,。】
2013年,，平和縣蜜柚總產(chǎn)量100余萬噸,，這幾年來，平和縣在蜜柚產(chǎn)業(yè)升級上下工夫,，特別在深加工方面取得明顯的成效,，蜜柚果汁,、蜜柚果脯,、蜜柚酒、蜜柚香精等已經(jīng)成功研制并受到消費者歡迎,，而蜜柚罐頭的成功出爐將會更好地帶動整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。
