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全國首創(chuàng)蜜柚罐頭研制成功

作者:葉庚成 蘇曉夢 來源:平和網(wǎng) 時間:2013-11-13
編輯:周藝桂 點擊數(shù): 次 字號:

          經(jīng)過多年的嘗試和研究,,福建平和寶峰罐頭食品有限公司最近成功研制出蜜柚罐頭,這在全國尚屬首創(chuàng),。

          11月12日,,記者在福建平和寶峰食品有限公司采訪時看到,生產(chǎn)車間井然有序,,工人正在忙著給蜜柚剝皮,、去囊衣、裝罐-----,。據(jù)平和縣政協(xié)副主席,、福建平和寶峰罐頭食品有限公司董事長黃澤生介紹,公司生產(chǎn)的蜜柚罐頭已開始受到歡迎并有了訂單,。

        【平和縣政協(xié)副主席,、福建平和寶峰罐頭食品有限公司董事長黃澤生:現(xiàn)在呢,我們訂單有將近100噸,下去計劃做300噸,,包括出口,、內(nèi)銷同時一起做?!?/p>

         蜜柚加工成罐頭,,由于去除苦澀技術(shù)一直困擾著企業(yè),多年來未能如愿,。福建平和寶峰罐頭食品有限公司經(jīng)過不斷的研究和探索,,終于取得重大突破。

        【平和縣政協(xié)副主席,、福建平和寶峰罐頭食品有限公司董事長黃澤生:由于蜜柚不同其他水果,,通過預煮、殺菌溫度升高后苦和澀很明顯,。所以新鮮的蜜柚罐頭深加工一直困擾眾多企業(yè)的技術(shù)難題,。今年我司采用最新科學技術(shù),結(jié)合我司的傳統(tǒng)工藝,,終于成功去除柚子的苦和澀,,又能保持蜜柚風味口感?!?/p>

        黃澤生介紹說,,蜜柚罐頭是嚴格按照出口罐頭的標準來生產(chǎn),他對質(zhì)量和市場前景充滿信心,。

        【平和縣政協(xié)副主席,、福建平和寶峰罐頭食品有限公司董事長黃澤生:我(公)司下一步將計劃大量生產(chǎn)蜜柚罐頭,把產(chǎn)品打入國內(nèi)外市場,,推進我縣蜜柚生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展,。】

         2013年,,平和縣蜜柚總產(chǎn)量100余萬噸,,這幾年來,平和縣在蜜柚產(chǎn)業(yè)升級上下工夫,,特別在深加工方面取得明顯的成效,,蜜柚果汁,、蜜柚果脯,、蜜柚酒、蜜柚香精等已經(jīng)成功研制并受到消費者歡迎,,而蜜柚罐頭的成功出爐將會更好地帶動整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。