受高端餐飲業(yè)影響 福州鮑魚價(jià)格逆勢降兩三成
今年酒店鮑魚采購量減了50%
（記者 朱麗萍 黃啟鵬 文/圖)
核心提示“往年年底,，鮑魚價(jià)格都是一天一個(gè)價(jià)往上走,，今年竟逆勢下跌了。”說起今年的鮑魚行情,，做了六年鮑魚生意的連江豪運(yùn)水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理?xiàng)盍计街焙簦?ldquo;今年是近五六年來生意最難做的一年,，往年這個(gè)時(shí)候鮑魚公司日銷量達(dá)2000多斤，今年只有500~600斤,。”
昨日,，記者從福州市場了解到，受“中央八項(xiàng)規(guī)定”影響,，福州高端酒店鮑魚用量也銳減約50%,，鮑魚價(jià)格同比降20%~30%。隨著鮑魚價(jià)格越來越“親民”,，福州各大超市的鮑魚銷量同比增50%~100%,。
經(jīng)銷商嘆生意難做
楊良平不僅在做鮑魚經(jīng)銷商，在連江沙澳也有自己的養(yǎng)殖場,，他告訴記者,，規(guī)格為10~12只/斤的鮑魚，去年產(chǎn)地收購價(jià)在90多元,，現(xiàn)在降到了67~68元/斤,，降幅逾20%;規(guī)格為21~22只/斤的鮑魚，去年產(chǎn)地收購價(jià)為55元左右,，現(xiàn)在降到了35元左右,，降幅逾30%。
連江縣鮑魚行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,，去年年底以來受“中央八項(xiàng)規(guī)定”影響,，餐飲行業(yè)不景氣，特別是受高端餐飲業(yè)下滑的連累,，福州鮑魚行情也跟著下滑,，目前鮑魚價(jià)格同比降幅達(dá)20%~30%。
說起今年的鮑魚行情,，連江多位鮑魚批發(fā)商也直嘆氣：“今年鮑魚生意不好做,。”連江安凱鄉(xiāng)鮑魚養(yǎng)殖戶吳先生說，往年這個(gè)時(shí)候鮑魚價(jià)格都是“一天一個(gè)價(jià)”往上走的,，今年年底價(jià)格反而下降，以規(guī)格為10~12只/斤的鮑魚為例,，一個(gè)月前的產(chǎn)地收購價(jià)還高達(dá)78元左右一斤,，現(xiàn)在降到了67~68元/斤，降幅逾10%,。
鮑魚行情為何逆勢走低?連江多位水產(chǎn)批發(fā)商說,，往年一到年底鮑魚價(jià)格就上漲,，為此今年不少養(yǎng)殖戶以及經(jīng)銷商前期惜售，但受市場上的貨源供大于求影響,，鮑魚價(jià)格上漲乏力,，開始走低。
