海峽兩岸菇類休閑養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)聯(lián)誼會議在漳舉行
漳州新聞網(wǎng)訊(記者 蘇奕斌)11月22日,，海峽兩岸菇類休閑養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)聯(lián)誼會議在漳州萬達(dá)嘉華酒店舉行，近300位食用菌領(lǐng)域的學(xué)者,、企業(yè)家代表就我國食藥用菌(菇類)的發(fā)展前景和趨勢進(jìn)行深入交流,，部分專家學(xué)者還在會上作經(jīng)驗分享。
聯(lián)誼會上,，與會人員一致認(rèn)為食藥用菌(菇類)生物科技休閑養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)是食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最高境界和終極目標(biāo),。我國食藥用菌(菇類)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來趨勢是食藥用菌(菇類)休閑養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，只有將食藥用菌產(chǎn)業(yè)提升到休閑養(yǎng)生的境界,，才能真正突破我國食藥用菌產(chǎn)業(yè)目前發(fā)展的困境和瓶頸,，才能真正做到造福人類，為人類健康做出貢獻(xiàn),。
海峽兩岸食藥用菌(菇類)生物科技休閑養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)聯(lián)誼會議觀點(diǎn)摘要
臺灣食品工業(yè)發(fā)展研究所研究員王伯徹：
食藥用菇具備有發(fā)展生技養(yǎng)生健康產(chǎn)業(yè)的潛力
隨著生活水平的提升,，消費(fèi)者越來越重視自身的健康，菇類除了具有營養(yǎng)價值外,，亦具有生理活性,。食藥用菇具備有發(fā)展生技養(yǎng)生健康產(chǎn)業(yè)的潛力，食用菇的營養(yǎng)價值主要在于它富含蛋白質(zhì)和人體必需氨基酸,、多種維生素和礦物質(zhì)元素,，可增強(qiáng)人體的免疫力，抑制腫瘤的生長,，實為一種一舉數(shù)得的有益健康食品,，經(jīng)適度加工后，由于能迎合現(xiàn)代消費(fèi)健康需求，因此其市場價值之經(jīng)濟(jì)效益將及其可觀,。
南臺科技大學(xué)生物科技系所教授陳啟楨：
發(fā)展菇蕈保養(yǎng)品養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)
菇蕈類材料應(yīng)用在保養(yǎng)品產(chǎn)業(yè)并不多見,，但近年來有逐漸增加的趨勢。臺灣較具規(guī)模的菇蕈多醣體保養(yǎng)品,，以桐核麥生物科技股份有限公司全系列產(chǎn)品為代表,，從面膜到各種美妝產(chǎn)品，皆以菇蕈多醣體為訴求,。國外菇蕈萃取物為主流的保養(yǎng)品,，以品木宣言青春無敵蘑菇系列產(chǎn)品較具特色。
臺北醫(yī)學(xué)大學(xué)講座教授蘇慶華：
菇菌可作為藥材被廣泛運(yùn)用
菇菌可以作為材料在醫(yī)學(xué)上被廣泛運(yùn)用,。通過真菌材料技術(shù),、細(xì)胞技術(shù)、活體組織再生新技術(shù)等生物技術(shù)進(jìn)行分析研究,，加以化學(xué)實驗進(jìn)行論證，表明菇菌類藥材有助于傷口愈合,，能夠抑制細(xì)菌生長,，還能用于青春痘、眼角膜創(chuàng)傷等治療,。
臺灣嘉義大學(xué)園藝系教授洪進(jìn)雄：
發(fā)展菇類休閑養(yǎng)生觀光產(chǎn)業(yè)
菇類經(jīng)營是隨著時代在改變,，過去是以生產(chǎn)為主，而隨著人們的經(jīng)濟(jì)能力增加及休閑觀光的意識增強(qiáng),，菇類經(jīng)營由生產(chǎn)轉(zhuǎn)型為休閑觀光業(yè)是一個必然的趨勢,。發(fā)展菇類休閑觀光型農(nóng)產(chǎn)要以考量地區(qū)的觀光資源及發(fā)展休閑觀光潛力為首要因素，多元化產(chǎn)業(yè)的聚眾效應(yīng)及策略聯(lián)盟是發(fā)展地區(qū)休閑產(chǎn)業(yè)的重要關(guān)鍵,，尤其善用現(xiàn)有觀光組織及網(wǎng)絡(luò)運(yùn)作機(jī)制,，促進(jìn)地區(qū)發(fā)展休閑觀光產(chǎn)業(yè)的行銷。
