天醇：最具文化,、最具思想的茶葉品牌
《最平和》開欄語(yǔ)
平和，絕對(duì)是一個(gè)值得關(guān)注的地方,，平和的山水之美,，風(fēng)情之美,，人文之美,，平和有許多之最，最好吃,，最好喝,，最好玩，最文化,，最民俗,，最名人、最值得去做的那些事等等,，各行各業(yè)、各門各類之最構(gòu)成了“最平和”那美麗長(zhǎng)卷里的一幀幀,。平和新聞從今天起隆重推出《最平和》欄目,，敬請(qǐng)收看。本期將介紹最具文化,、最具思想的茶葉品牌——天醇茶葉,。
天醇：最具文化、最具思想的茶葉品牌
【本臺(tái)記者 蘇曉夢(mèng)：平和縣的茶業(yè)品種眾多,，單單一款白芽奇蘭茶就有70多個(gè)單品了,，最近天醇茶業(yè)推出了一款名為平和傳奇的白芽奇蘭茶，受到眾多消費(fèi)者的喜愛,，世界文化大師林語(yǔ)堂說(shuō)過(guò),，中國(guó)人只要有一把茶壺，走到哪兒都是快樂(lè)的,。今天我們就走進(jìn)天醇茶業(yè),，品嘗一下平和傳奇，感受一下白芽奇蘭的文化與魅力,?！?/span>
【一段與張國(guó)雄見面畫面】
燙杯、取茶投入,、沖入沸水,、坐杯、出茶湯,，張國(guó)雄熟練的為記者泡制出了一壺“平和傳奇”,，頓時(shí)滿堂茶香，橙黃色的茶湯讓人忍不住想品嘗一番,。
【本臺(tái)記者 蘇曉夢(mèng)：很香哦,，這個(gè)味道非常香,，有一股很濃的蘭花香氣，張總這一泡是我們天醇（茶業(yè)）里面的哪一款呢,？】
【天醇茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng) 張國(guó)雄：我們現(xiàn)在喝的這一款是我們今年剛剛研制出來(lái)的,，是我們平和白芽奇蘭一個(gè)比較特殊的工藝做出來(lái)的，把它取名為平和傳奇,。因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中我們都是用傳統(tǒng)工藝在制作,，我們就在平和傳統(tǒng)白芽奇蘭茶，這里面的幾個(gè)字給它摘出來(lái),，就平和為主,，傳統(tǒng)的傳，還有我們奇蘭的奇,，就是我們傳統(tǒng)白芽奇蘭茶,，傳奇。平和傳奇這個(gè)可以代表我們縣這個(gè)傳統(tǒng)白芽奇蘭茶的工藝,，還有產(chǎn)品的品質(zhì),，還有我們整個(gè)天醇公司這個(gè)茶業(yè)一個(gè)制作工藝的體現(xiàn)。】
【本臺(tái)記者 蘇曉夢(mèng)：結(jié)合一下我們的茶文化,，再來(lái)品嘗一下我們的平和傳奇,。 //張總說(shuō)了啊，這款茶它很回香,，我現(xiàn)在在喝一下?，F(xiàn)在我喉嚨里面就感覺到一股香氣，還有甘甘的這種味道,。我們張總剛才還特別提到的一點(diǎn)是我們這個(gè)茶,，它空杯余香啊，就像我剛才已經(jīng)喝完這個(gè)茶,，這個(gè)茶已經(jīng)喝完的哦,，我們這個(gè)茶杯里面的香味還是一直都在的。】
張國(guó)雄告訴我們,，“好山才能出好茶”,，一泡好茶葉的選材尤其重要，為了能制作出更好的茶葉,，他在海拔1000多米的大芹山獅巖峰建立了一個(gè)3000多畝白芽奇蘭茶生產(chǎn)基地,，這樣不僅可以培育出品質(zhì)優(yōu)越的白芽奇蘭茶樹，更是將產(chǎn)銷這條龍接活了,。
【本臺(tái)記者 蘇曉夢(mèng)：天下文章地理茶,，不問(wèn)出處高與低，只找蘭香味清遠(yuǎn),，這是張國(guó)雄在品茶時(shí)有感而發(fā)的一句詩(shī),，我現(xiàn)在身處的環(huán)境就是天醇茶業(yè)基地,，我現(xiàn)在身處在這個(gè)茶海之中， 感覺空氣中都彌漫著茶的香味,，張總我們?yōu)槭裁窗堰@個(gè)茶業(yè)基地選在這里,？】
【天醇茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng) 張國(guó)雄：你現(xiàn)在有沒有感覺到有點(diǎn)冷，（有,，是的是的）,，因?yàn)檫@個(gè)地方現(xiàn)在這個(gè)地方特別冷，它的海拔在1300多（米）,，這種高度沒有汽車尾氣,，沒有生活污染，這是一個(gè)非常純凈的地方,，所以種出的茶就能達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn),。這么高的山，它的日照,、溫度,、濕度，都非常適宜種我們的白芽奇蘭茶,，像我們這個(gè)白芽奇蘭種起來(lái)葉度非常厚，它比一般的茶葉（厚）,，這種高度,，這種土壤，這種環(huán)境種出來(lái)的茶葉,，它的內(nèi)含物比較豐富,，那制出的茶業(yè)蘭花香就特別明顯。我們剛才說(shuō)的天下文章地理茶,，我們這個(gè)茶跟地理是有一定淵源的,。】
在張國(guó)雄的帶領(lǐng)下,，我們?cè)讵{巖山茶葉生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)了一圈,，滿山的茶葉香、一望無(wú)垠的茶山,、掩映在樹木間的野生白芽奇蘭樹,、潺潺而出的叮咚遠(yuǎn)水。,。,。這一切都讓認(rèn)流連忘返。在張國(guó)雄的茶山,，我們還有個(gè)意外的收獲,。
【天醇茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng) 張國(guó)雄：小蘇啊,，你看這個(gè)里面都是茅草，這個(gè)里面都是青苔,，這個(gè)都是像很古老的那種感覺,，為什么呢，因?yàn)檫@邊的地理環(huán)境非常好,，濕度非常好,，還有這個(gè)茶葉沒有噴什么農(nóng)藥，才會(huì)長(zhǎng)青苔,。按照這個(gè),，原生態(tài)管理啊?！?/span>
【一段奇蘭姑娘音樂(lè)】
高山,、生態(tài)有機(jī)再加上細(xì)心照料，這片肥沃的茶山為張國(guó)雄提供著源源不斷的優(yōu)質(zhì)茶葉,。制造好茶有好的原料還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，更重要的是要有出色的制茶工藝。平和傳奇得制作除了應(yīng)用現(xiàn)代工藝外,，最主要是采用了傳統(tǒng)的的碳焙工藝,。
【本臺(tái)記者 蘇曉夢(mèng)：我現(xiàn)在是在天醇茶葉一個(gè)傳統(tǒng)工藝的碳焙加工坊，別看它這么不起眼,，里面可是大有文章哦,。我們一起去看一下。】
【本臺(tái)記者 蘇曉夢(mèng)：我現(xiàn)在是在天醇茶業(yè)的碳焙工坊,，看,，這些排列了一整列的這個(gè)碳焙的焙籠，我往這邊一靠,，就有一股非常濃烈的茶的氣息撲面而來(lái),，張總我們這個(gè)碳焙的工藝有什么特色？】
【天醇茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng) 張國(guó)雄：這個(gè)是平和特有的工藝,，為什么要碳焙,，因?yàn)椴枞~這個(gè)東西有一種先天不足，因?yàn)樗龀鰜?lái)之后,，每一泡茶都有它的,，稍微稍微，不能說(shuō)是香氣不夠,，就是口感不夠,，那我們通過(guò)木炭烘烤，就是先天不足后天補(bǔ),，就這個(gè)道理,?！?/span>
【記者vs天醇茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng) 張國(guó)雄：(非常香。 就是蘭花香,，非常香,。 非常香，好像是碳焙出來(lái)的茶葉它的香氣會(huì)更濃是吧,？) 首先它的口感會(huì)非常的爽滑,，它的香氣會(huì)更具它的本色，這就是一個(gè),，就是說(shuō),，傳奇的工藝制造出傳奇的茶葉來(lái)?！?/span>
滿屋的茶香讓人心醉神迷,。想像著茶葉在這里慢慢發(fā)酵，最后變成杯中的清香,，記者忍不住要體驗(yàn)一下這焙茶的工藝,。
【記者vs天醇茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng) 張國(guó)雄：張總，這個(gè)要怎弄,。把這個(gè)抓著,，這邊來(lái)一下，這邊來(lái)一下,，然后把（茶葉）弄到中間的時(shí)候,，這樣轉(zhuǎn)一下。好,。我試一下。哎呀呀,，實(shí)在轉(zhuǎn)不動(dòng)啊,。（什么感覺）這很有技術(shù)性啊，還是要張總來(lái),。女生嘛,，力氣也沒那么大，轉(zhuǎn)不動(dòng),，還是要張總來(lái),，張總比較厲害，有一定難度哦,。這個(gè)是技術(shù)活啊,。】
多年來(lái)，張國(guó)雄在發(fā)展茶葉過(guò)程中,，努力挖掘本土文化,，提升白芽奇蘭茶的文化內(nèi)涵,，把白芽奇蘭茶做得有文化，有思想,。先后研制了柚香奇蘭,、天醇紅紅茶；閩臺(tái)名茶,；他翻閱縣志,，了解到平和縣于1518年置縣的歷史，研制出1518白芽奇蘭茶名茶,?？死舜伞㈧`通,、三平,、土樓、林語(yǔ)堂等平和文化元素的70多種包裝的白芽奇蘭茶讓“天醇”不再單薄,，而是豐富和厚重,。研發(fā)白芽奇蘭茶品種最多的茶企讓天醇茶業(yè)有了另一種光彩，成為平和白芽奇蘭茶業(yè)界龍頭企業(yè)之一也就理所當(dāng)然,。
