脫貧致富帶頭人：胡文星
胡文星,，漳州平和縣云后村人,，福建南海集團董事長。20多年來,，他苦心經營,，把小小罐頭廠辦成全國農產品出口示范企業(yè)和農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。他以推進蜜柚產業(yè)化發(fā)展為己任,，苦心鉆研蜜柚深加工技術,，相繼開發(fā)出數(shù)十種蜜柚深加工產品，不斷提高蜜柚的附加值,。同時,，他以“公司+基地+農戶+標準化”的管理模式，帶動當?shù)剞r民廣泛種植蜜柚,，實現(xiàn)增收,。
眼下，平和的蜜柚果園已過了豐收季,，正是蜜柚加工的黃金季,。
20日，在南勝鎮(zhèn)南海集團的廠房,，工人忙著生產蜜柚深加工產品,。一大早，董事長胡文星就來到車間,，指導生產,。開辦企業(yè)以來，胡文星就養(yǎng)成上班第一時間去車間的習慣,。“及時掌握生產情況,，心里更有底。”他說,。
一絲不茍20多年,，胡文星把一家小罐頭廠辦成全國農產品出口示范企業(yè)和農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。
1992年,，胡文星才剛進南勝罐頭廠打工不久,，就承包下這家瀕臨倒閉的村辦企業(yè)。兩年后,，企業(yè)扭虧為盈,，還成為當?shù)氐拿餍青l(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。再接再厲,，胡文星又創(chuàng)建了集水果種植,、加工、出口為一體的南海食品有限公司。
“公司壯大,，要歸功于蜜柚深加工,。”胡文星說。
平和是全國最大的蜜柚種植基地,。雖然蜜柚全身都是寶,，但人們習慣只食果肉，柚皮隨手扔掉,。
能不能將果皮利用起來呢,？胡文星琢磨開來。
如何去掉蜜柚皮的苦澀,？公司先后與清華大學,、中國農機學院、福建農林大學等開展技術合作,，終于攻克這一加工難題,。
靠著這項去苦去澀技術，胡文星帶著公司團隊相繼開發(fā)出蜜柚果脯,、軟糖,、果茶、果醬,、果凍,、飲料等數(shù)十種新產品，2008年銷售收入達到8000多萬元,。
然而,，就在此時，一場資源危機爆發(fā)了,。2008年9月,，平和柚子迎來歷史上“最豐收”的一年，產量驟增35%以上,。外地經銷商趁機打壓價格，短短20天,，價格大幅跳水,，大批種植戶連成本都無法收回。
胡文星焦急萬分,，如果價格再跌下去,，果農損失慘重，種植的積極性必然受到打擊,，會直接影響柚子皮的加工,。
于是，他籌資5000多萬元，到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高價收購柚子,。在胡文星的托市下,，果農恐慌性的低價拋售得到控制。經受住那次沖擊后,，近幾年平和的蜜柚產業(yè)保持平穩(wěn)發(fā)展,。
“只有全縣蜜柚產業(yè)健康發(fā)展，南海才能茁壯成長,。”胡文星說,。
離開車間，胡文星又來到正在建設的氣調庫工地,。
“工程總投資1億元,，建成后，可容納1萬噸柚子鮮品,，實現(xiàn)柚子的反季節(jié)銷售,，同時也為深加工提供高品質的原料。”胡文星說,，項目將引進以色列最先進的鮮果保存設備,，明年上半年就可以投用。
與氣調庫項目相鄰的,，是集團另一個重要項目——全國柚類種苗育苗基地,。基地除種植國內柚子品種外,，還將引進國外珍貴柚類品種,，繁殖母樹，研發(fā)新品種,。目前,，工程已進入大棚架設階段。
一步一個腳印,，胡文星在蜜柚深加工產業(yè)的路上摸索前行,。2010年，南海集團被中國果品流通協(xié)會授予“中國柚王”的稱號,。
對于下一步的發(fā)展,，胡文星說，公司正籌建全國柚類深加工研發(fā)中心,、柚類高等職業(yè)技術學院,，著手建設數(shù)字化營銷網絡、信息化物流配送中心及蜜柚產品連鎖專賣店,，培養(yǎng)柚類種植及深加工專業(yè)人才,，推動蜜柚產業(yè)可持續(xù)發(fā)展,，帶動果農不斷增收。
“成為‘世界柚王’,，是我的最終夢想,。”胡文星充滿激情地說。
