最平和：最生態(tài)的酒——長在青竹上的瓊漿
【記者蘇曉夢：觀眾朋友們大家好，這期的最平和將帶大家走進最生態(tài)的國強鄉(xiāng),，我現在所處的位置是國強鄉(xiāng)的松湖村,，大家可以看到，這里的環(huán)境是非常的清幽，走,，我?guī)Т蠹乙黄鹑タ匆幌掳??！?/p>
小標題：產自深山 與青竹同呼吸
國強鄉(xiāng)松湖村位于海拔600多米的山上,，境內森林覆蓋率達80%,。山上不但林木多,，竹子也多,。全村10000多畝的山地中,，種植青竹就達4000多畝,，一直以來,，其間所產的竹筍,、竹子為當地人帶來了不少收入,。不過，最近幾年,，當地的能人陳文和卻在青竹上做起了“另類”的文章,，他別出心裁地在青竹的身上注入酒,，開發(fā)出口感獨特的“青竹生態(tài)酒”,，讓漫山遍野的青竹成了生態(tài)酒的加工廠。
【記者蘇曉夢VS平和秀芹山果竹有限公司 經理 陳文和：陳總,，像這片竹子就是我們這次要注酒的竹子是嗎,？對,。那這片竹子（林）有多大,？這片竹子（林）松湖包括梅子村有8000千多畝。那8000多畝這次我們是要注多少斤的酒,？5萬左右,。那是你自己注的嘛，是請工人注的,，技術員,。那可以不可以帶我去認識一下,？可以呀。帶我去認識一下吧,。好,，在這邊就是注酒的,。就這樣子呀,，把針扎下去呀,?！?/p>
【記者蘇曉夢VS技術員黃恒鏡：你好，注酒就這樣子就可以了嗎,？對,。那我們要怎樣選竹子呀,？竹子我們就選適量的,，不是太大的,，也不是太小的,剛好,，比較美觀的竹子,。像這一棵竹子我們注多少酒？最多注三斤,。那現在注的都是些什么酒呀,？晉西北過來的高粱原漿酒,。那你們這樣子一天能注多少（酒）？我們三個人一組,，大概一天在五百斤左右,。一天五百斤,，那還不錯，那像你們這樣注著注著會不會醉了,？是有點。所以注這個酒還得酒量好是吧,？對,，是這樣子?！?/p>
據平和秀芹山果竹有限公司經理陳文和介紹，青竹注酒后要歷時兩年才能投產,，其生產過程看似簡單，但其中的奧妙卻不少,，酒的配方,、選竹,、注酒的量都十分的講究,，他可是通過五六年的摸索才成功的,。目前，他所生產的“青竹生態(tài)酒”經過廣東省酒類檢測中心的檢測,，各項指標均為合格,，也開始正式投放市場。
小標題：獨特品質 給人獨特享受
【記者蘇曉夢VS平和秀芹山果竹有限公司 經理 陳文和：陳總，這個酒就是我們剛才在山上看的這種酒嗎,？對,?？梢钥梢裕掖蜷_一下,。好，謝謝,?！?/p>
【記者蘇曉夢VS平和秀芹山果竹有限公司 經理 陳文和：來,，你嘗一下。好,，我先聞一下,。嗯,，這里面有我們這個竹子的香味。對,。喝進去就感覺有點甜甜的，入口甜甜的,?！?/p>
【記者蘇曉夢VS技術員黃恒鏡：像它這個喝了有什么好處呀,？這個酒是晉中地區(qū)過來的原漿高粱酒,，然后加以我們客家的秘制配方,，用紫檀,、當歸等十幾味中藥浸泡而成的基酒，然后在注入到竹倉當中,。生長在竹當中的話，就是說我們竹體充分吸收了酒的甲醇,、包括一些有害的物質，同樣也吸取了竹身上的一些營養(yǎng)物質,。所以這種酒喝起來就是不上頭,， 不管你喝多少，它不會上頭,?！?/p>
技術員黃恒鏡介紹說,，經過檢測，青竹酒所含的甲醇僅同等白酒的二十幾分之一,，喝了不頭痛,。此外,，由于這個酒浸泡了秘制的中藥配方,，又吸收了竹子的精華,，飲用它能起到活血活絡的功效,。尤其對于女人來說，還會有美容的效果,。
小標題：低溫貯藏 好酒行銷全國
【記者蘇曉夢VS平和秀芹山果竹有限公司 經理 陳文和：陳總,，聽說我們青竹酒儲藏還挺有講究的,，是嗎,？對,，這個青竹酒在山上砍下來就要放在冰箱儲存，如果不放在冰箱儲存,，這個竹是青的，如果在溫度高,，太陽嗮,，這個竹干酒就干了,。就是我們用冰箱，速凍的冰箱儲存,，如果要喝再拿出來，是這樣,。意思就是說放在常溫下,，它酒也是會揮發(fā)掉。全部揮發(fā)掉,。那我們這個酒的銷量怎么樣,？去年銷量一萬多斤啦。都賣到那里去,？最遠是北京啦,，新疆有一點，還有上海,，還有廈門，廣東也有,，全國各地多多少少都有去（賣）,?！?/p>
今年,，陳文和以成年竹子市場價的兩倍價錢,，向松湖村的農戶承包了大片竹林,，準備生產五萬斤的青竹生態(tài)酒，在自己甩開膀子大干一場的同時,，也帶動當地農戶致富。陳文和相信,，憑借著獨特的優(yōu)良品質,，這長在青竹上的瓊漿,，一定會行銷全國，青竹生態(tài)酒一定會成為他的致富發(fā)家酒,。
節(jié)目預告：《遠方的家——江河萬里行》走進平和專題,，將于5月23日（即星期五）17:15在中央電視臺四套播出，當天23:26重播,，敬請全縣人民屆時關注,。
