最平和—最生態(tài)的酒——長在青竹上的瓊漿
視頻簡介
《最平和》開欄語
平和,，絕對是一個(gè)值得關(guān)注的地方,，平和的山水之美，風(fēng)情之美,，人文之美,，平和有許多之最，最好吃,，最好喝,，最好玩，最文化,，最民俗,，最名人、最值得去做的那些事等等,，各行各業(yè),、各門各類之最構(gòu)成了“最平和”那美麗長卷里的一幀幀。平和新聞從今天起隆重推出《最平和》欄目,，敬請收看,。本期將介紹最生態(tài)的酒——長在青竹上的瓊漿。
【記者蘇曉夢：觀眾朋友們大家好,，這期的最平和將帶大家走進(jìn)最生態(tài)的國強(qiáng)鄉(xiāng),，我現(xiàn)在所處的位置是國強(qiáng)鄉(xiāng)的松湖村，大家可以看到,，這里的環(huán)境是非常的清幽,，走，我?guī)Т蠹乙黄鹑タ匆幌掳??！?/p>
小標(biāo)題：產(chǎn)自深山 與青竹同呼吸
國強(qiáng)鄉(xiāng)松湖村位于海拔600多米的山上,，境內(nèi)森林覆蓋率達(dá)80%。山上不但林木多,，竹子也多,。全村10000多畝的山地中，種植青竹就達(dá)4000多畝,，一直以來,，其間所產(chǎn)的竹筍、竹子為當(dāng)?shù)厝藥砹瞬簧偈杖?。不過,，最近幾年，當(dāng)?shù)氐哪苋岁愇暮蛥s在青竹上做起了“另類”的文章,，他別出心裁地在青竹的身上注入酒,，開發(fā)出口感獨(dú)特的“青竹生態(tài)酒”，讓漫山遍野的青竹成了生態(tài)酒的加工廠,。
【記者蘇曉夢VS平和秀芹山果竹有限公司 經(jīng)理 陳文和：陳總,，像這片竹子就是我們這次要注酒的竹子是嗎？對,。那這片竹子（林）有多大,？這片竹子（林）松湖包括梅子村有8000千多畝。那8000多畝這次我們是要注多少斤的酒,？5萬左右,。那是你自己注的嘛，是請工人注的,，技術(shù)員,。那可以不可以帶我去認(rèn)識(shí)一下？可以呀,。帶我去認(rèn)識(shí)一下吧,。好,，在這邊就是注酒的,。就這樣子呀，把針扎下去呀,?！?/p>
【記者蘇曉夢VS技術(shù)員黃恒鏡：你好，注酒就這樣子就可以了嗎,？對,。那我們要怎樣選竹子呀？竹子我們就選適量的,，不是太大的,，也不是太小的,剛好,，比較美觀的竹子。像這一棵竹子我們注多少酒,？最多注三斤,。那現(xiàn)在注的都是些什么酒呀？晉西北過來的高粱原漿酒,。那你們這樣子一天能注多少（酒）,？我們?nèi)齻€(gè)人一組，大概一天在五百斤左右,。一天五百斤,，那還不錯(cuò)，那像你們這樣注著注著會(huì)不會(huì)醉了,？是有點(diǎn),。所以注這個(gè)酒還得酒量好是吧？對,，是這樣子,。】
據(jù)平和秀芹山果竹有限公司經(jīng)理陳文和介紹,，青竹注酒后要?dú)v時(shí)兩年才能投產(chǎn),，其生產(chǎn)過程看似簡單，但其中的奧妙卻不少,，酒的配方,、選竹、注酒的量都十分的講究,，他可是通過五六年的摸索才成功的,。目前，他所生產(chǎn)的“青竹生態(tài)酒”經(jīng)過廣東省酒類檢測中心的檢測,，各項(xiàng)指標(biāo)均為合格,，也開始正式投放市場。
小標(biāo)題：獨(dú)特品質(zhì) 給人獨(dú)特享受
【記者蘇曉夢VS平和秀芹山果竹有限公司 經(jīng)理 陳文和：陳總,，這個(gè)酒就是我們剛才在山上看的這種酒嗎,？對?？梢钥梢?，我打開一下。好,，謝謝,。】
【記者蘇曉夢VS平和秀芹山果竹有限公司 經(jīng)理 陳文和：來,，你嘗一下,。好,，我先聞一下。嗯,，這里面有我們這個(gè)竹子的香味,。對。喝進(jìn)去就感覺有點(diǎn)甜甜的,，入口甜甜的,。】
【記者蘇曉夢VS技術(shù)員黃恒鏡：像它這個(gè)喝了有什么好處呀,？這個(gè)酒是晉中地區(qū)過來的原漿高粱酒,，然后加以我們客家的秘制配方，用紫檀,、當(dāng)歸等十幾味中藥浸泡而成的基酒,，然后在注入到竹倉當(dāng)中。生長在竹當(dāng)中的話,，就是說我們竹體充分吸收了酒的甲醇,、包括一些有害的物質(zhì)，同樣也吸取了竹身上的一些營養(yǎng)物質(zhì),。所以這種酒喝起來就是不上頭,， 不管你喝多少，它不會(huì)上頭,?！?/p>
技術(shù)員黃恒鏡介紹說，經(jīng)過檢測,，青竹酒所含的甲醇僅同等白酒的二十幾分之一,，喝了不頭痛。此外,，由于這個(gè)酒浸泡了秘制的中藥配方,，又吸收了竹子的精華，飲用它能起到活血活絡(luò)的功效,。尤其對于女人來說,，還會(huì)有美容的效果。
小標(biāo)題：低溫貯藏 好酒行銷全國
【記者蘇曉夢VS平和秀芹山果竹有限公司 經(jīng)理 陳文和：陳總,，聽說我們青竹酒儲(chǔ)藏還挺有講究的,，是嗎,？對,，這個(gè)青竹酒在山上砍下來就要放在冰箱儲(chǔ)存，如果不放在冰箱儲(chǔ)存,，這個(gè)竹是青的,，如果在溫度高,，太陽嗮，這個(gè)竹干酒就干了,。就是我們用冰箱,，速凍的冰箱儲(chǔ)存，如果要喝再拿出來,，是這樣,。意思就是說放在常溫下，它酒也是會(huì)揮發(fā)掉,。全部揮發(fā)掉,。那我們這個(gè)酒的銷量怎么樣？去年銷量一萬多斤啦,。都賣到那里去,？最遠(yuǎn)是北京啦，新疆有一點(diǎn),，還有上海,，還有廈門，廣東也有,，全國各地多多少少都有去（賣）,。】
今年,，陳文和以成年竹子市場價(jià)的兩倍價(jià)錢,，向松湖村的農(nóng)戶承包了大片竹林，準(zhǔn)備生產(chǎn)五萬斤的青竹生態(tài)酒,，在自己甩開膀子大干一場的同時(shí),，也帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶致富。陳文和相信,，憑借著獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì),，這長在青竹上的瓊漿，一定會(huì)行銷全國,，青竹生態(tài)酒一定會(huì)成為他的致富發(fā)家酒,。
