古代“榨糖機(jī)”，你見過嗎,？
李平伸介紹榨糖機(jī)的來歷,。
本報(bào)訊（黃水成 文/圖）7月29日，筆者在平和縣小溪鎮(zhèn)內(nèi)林村拱西樓旁看到一對(duì)石墩不像石墩,，石磨不像石磨的“舊石器”,。
這對(duì)器物呈圓柱形，四周經(jīng)過刨光打磨,，光潔平整,。截面直徑及高度分別達(dá)一米，中間有一個(gè)六角形的大榫坑,，十厘米下方的十五個(gè)凸脊和凹槽,，很像齒輪。筆者請(qǐng)教樓內(nèi)居民李平伸老先生,，他介紹：“這是一臺(tái)古代的榨糖機(jī),，上世紀(jì)60年代還在使用，后來有了現(xiàn)代機(jī)器,，才被替換下來,。”
李平伸說，他今年67歲,，年青時(shí)還使用過它,。這臺(tái)榨糖機(jī)和旁邊這座拱西樓一樣久遠(yuǎn)，有近二百年歷史?，F(xiàn)代工業(yè)前,，閩南一代普遍用它來榨糖,，如今大都消失了。這臺(tái)榨糖機(jī)的原理和石磨一樣,，分上下片,，每片有一噸多重。榫坑那地方應(yīng)該有個(gè)軸芯,，兩腰凹槽正好裝推柄,；要靠?jī)深^水牛同時(shí)拉動(dòng)，每?jī)蓚€(gè)鐘頭要換兩頭牛拉,，一天一夜能榨3噸的甘蔗,。“如今這器物已成古物，它見證我們樓內(nèi)李氏族人乃至整個(gè)內(nèi)林村一代人家,，世代有種甘蔗與榨糖的傳統(tǒng),，我們準(zhǔn)備把舊樓整修后，把它請(qǐng)回樓內(nèi)供人參觀并加予保護(hù),。”
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