"仙草西施"和她的古早味
說起消夏甜品，不得不提就是燒仙草，在炎熱的天氣里來一碗冰涼涼的仙草凍,，頓時有種將體內(nèi)五臟六腑的悶熱血?dú)馇宄舻乃旄杏X,，小溪鎮(zhèn)的曾小紅因?yàn)橄矚g吃燒仙草,，便起了賣燒仙草的主意,，這不，一賣就是6,、7年,，我們一起去看一下這位“仙草西施”,。
近日，記者來到了曾小紅家中,，看到她剛從地里摘了新鮮仙草回來,，仙草又名涼粉草、仙人草,，為唇形科仙草屬草本植物,，由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”,。曾小紅告訴我們,，看起來黑乎乎其貌不揚(yáng)的仙草，微凍一會兒再加蜂蜜,，不僅口感極好,，還可以清熱解毒的功效， 廣受歡迎,。
【記者VS曾小紅：夏天買的人有多少,？很多，大概（早上）九點(diǎn)多的時候生意就非常好了,。一天可能賣差不多有一百多斤,。一天差不多（賣出去）一百瓶左右?！?/p>
如今,，有些店家圖省事，直接用仙草粉泡煮,，而曾小紅則堅(jiān)持用傳統(tǒng)工藝，用原汁原味的仙草干熬制,，不含任何添加劑,，她說熬煮仙草干、搗碎,、濾汁,，加入米漿再熬煮，要觀察火候,，舀出泡沫,，人不能離開灶臺，一鍋全部制程長達(dá)五六小時,，如此制作出來的仙草,，口感格外甜美有彈性，大家都比較喜歡吃,。
【記者VS顧客：感覺怎么樣,？口感不錯,。跟其他的對比有什么區(qū)別？別的比較軟啊,，然后含在嘴里就會化成水,；然后這個就比較不會軟，比較Q這樣子,?！?/p>
