崎嶺鄉(xiāng)彭溪村：茶農(nóng)制茶忙“斗茶”也樂(lè)悠
眼下是秋茶旺季,，茶農(nóng)們都在忙著趕制秋茶，但是在崎嶺鄉(xiāng)彭溪村的茶農(nóng)們卻聚在一起忙著斗起茶來(lái),，而且這種斗茶比賽不評(píng)名次、不設(shè)獎(jiǎng)金,。這到底怎么回事呢?
10月12日,，記者在崎嶺鄉(xiāng)彭溪村看到，茶農(nóng)們忙著趕制秋茶,，而村中一些制茶能手卻聚在一塊斗起茶來(lái),。
【現(xiàn)場(chǎng)同期 茶農(nóng) 曾建東：喝下去回甘味好，有花香味,，口感不錯(cuò),。】
【現(xiàn)場(chǎng)同期 茶農(nóng) 曾凡陽(yáng)：這泡茶如果在有西北風(fēng)時(shí)制作會(huì)更香,，這泡茶會(huì)更好,?！?/p>
這些制茶能手拿出自家制作的新茶,趁著制茶空擋,忙中偷閑,聚到一塊研究新茶,并對(duì)不足之處如何改進(jìn)進(jìn)行探討。
【茶農(nóng) 曾凡陽(yáng):經(jīng)常像這樣泡茶,，茶農(nóng)經(jīng)常在一起(斗茶),，各拿各自的茶樣，大家品評(píng)優(yōu)劣,，能提高茶農(nóng)制茶的水平,，以及積累制茶的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行互相交流?！?/p>
還別說(shuō),這種“斗茶”方式不僅在茶農(nóng)之間熱烈上演,村中茶商家里也在對(duì)收購(gòu)上來(lái)的新茶也會(huì)“斗”了起來(lái),。
【現(xiàn)場(chǎng)同期 彭溪村茶商 陳恩典:這泡茶感覺(jué)高山味較好，但是香氣沒(méi)那么足,?！?/p>
【現(xiàn)場(chǎng)同期 茶農(nóng) 何文福：這泡水色不錯(cuò)，喝起來(lái)也很順,，非常潤(rùn)喉,。】
陳恩典告訴我們,像這樣與茶農(nóng)們“斗茶”在他家?guī)缀跏翘焯煸谏涎荨?/p>
【茶商 陳恩典：平時(shí)是經(jīng)常跟茶農(nóng)在斗茶啦,，通過(guò)斗茶可以提升茶農(nóng)制茶的品質(zhì),，每個(gè)茶農(nóng)都可以說(shuō)出優(yōu)點(diǎn)和不足，這個(gè)斗茶對(duì)茶農(nóng)和我們這些茶商都能提高水平,?！?/p>
據(jù)了解，像崎嶺鄉(xiāng)這種最簡(jiǎn)易的斗茶活動(dòng),，在我縣盛產(chǎn)白芽奇蘭茶的各個(gè)產(chǎn)茶地經(jīng)常上演,茶農(nóng)之間,、茶商之間采用村級(jí)斗、鄉(xiāng)鎮(zhèn)斗,、縣級(jí)斗,，通過(guò)層層地斗茶，有力地提升了平和白芽奇蘭茶的品質(zhì),，斗茶,，也漸漸成為大家茶余飯后的娛樂(lè)愛(ài)好。
