攜手零售巨頭,，琯溪蜜柚邁向“高大上”
作為國(guó)際連鎖零售巨頭家樂(lè)福的可持續(xù)農(nóng)超對(duì)接模式,，“蔬果茂”和“家優(yōu)鮮”經(jīng)過(guò)在全球的多年運(yùn)行，擁有了先進(jìn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和豐富的管理經(jīng)驗(yàn),。當(dāng)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),、銷(xiāo)售模式與兩大品牌攜手對(duì)接，將帶來(lái)什么?
7日,，家樂(lè)福在榕正式宣布,，打上自有生鮮品牌“家優(yōu)鮮”的平和琯溪蜜柚上市了。
“家優(yōu)鮮”是家樂(lè)福的主打農(nóng)超對(duì)接品牌之一,，國(guó)慶前,，家樂(lè)福將其正式引入中國(guó)，并在平和簽署了國(guó)內(nèi)首個(gè),、全球第529個(gè)項(xiàng)目——“家優(yōu)鮮”蜜柚,。
“平和全縣蜜柚種植面積有65萬(wàn)畝，產(chǎn)量120萬(wàn)噸,，出口量,、市場(chǎng)占有率等六項(xiàng)指標(biāo)排在全國(guó)第一。”平和縣副縣長(zhǎng)汪水前說(shuō),，“但是對(duì)照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),，平和蜜柚仍亟需提高生產(chǎn)技術(shù)，提高產(chǎn)品品質(zhì),。”
正因此,，兩年前，平和蜜柚已和家樂(lè)福旗下另一農(nóng)超對(duì)接主打品牌“蔬果茂”對(duì)接合作,，在提升產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、完善食品安全控制程序的基礎(chǔ)上，將優(yōu)質(zhì)蜜柚出口到家樂(lè)福在全球的終端市場(chǎng),。
如今,，與家樂(lè)福兩大農(nóng)超對(duì)接品牌同時(shí)“攜手”，平和柚產(chǎn)業(yè)在全省率先“吃了螃蟹”,。而國(guó)際連鎖零售巨頭在農(nóng)超對(duì)接模式中擁有的先進(jìn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和豐富管理經(jīng)驗(yàn),，恰恰就能幫助琯溪蜜柚邁向“高大上”。
“‘家優(yōu)鮮’品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力在三個(gè)關(guān)鍵詞上,，產(chǎn)地,、口味和安全。”家樂(lè)福集團(tuán)副總裁,、家樂(lè)福大中華區(qū)總裁唐嘉年告訴記者,，“我們將通過(guò)每個(gè)蜜柚唯一的二維碼,，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)源頭的可追溯;要確保口味,，每個(gè)蜜柚都要通過(guò)我們嚴(yán)格的質(zhì)量認(rèn)證;嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和制度,，才可以保證食品安全，比如,，我們嚴(yán)禁使用任何化學(xué)保鮮劑,。”
在平和種了多年蜜柚的浙江人陳仙波直言：“沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么嚴(yán)格的生產(chǎn)、管理要求,。”陳仙波的飛龍柚業(yè)有限公司,，是“家優(yōu)鮮”首批認(rèn)證的兩個(gè)蜜柚果園之一，1100多畝種植基地直供家樂(lè)福,。
“這次合作,，是我們?cè)诨瘜W(xué)品、農(nóng)藥管理以及可追溯文檔整理方面接受的最全面,、最復(fù)雜的培訓(xùn),。”陳仙波說(shuō)，“最突出的是,，在生產(chǎn)中不許使用激素,，在采后處理上不使用任何防腐劑和保鮮劑。每個(gè)月,，家樂(lè)福都有人過(guò)來(lái)跟蹤果園生產(chǎn),，直到蜜柚達(dá)到產(chǎn)出要求。”
在生產(chǎn)上,，飛龍柚業(yè)的有機(jī)肥使用量超過(guò)70%;管理過(guò)程中,，以殺菌防蟲(chóng)為主，用的都是生物性綜合防治辦法;到了采摘前60天,，就不再追加任何農(nóng)藥及肥料;采摘時(shí)，要對(duì)每個(gè)地塊的蜜柚果實(shí)進(jìn)行農(nóng)殘,、糖酸度,、果汁含量檢測(cè);采摘后，只使用食用殺菌劑在24小時(shí)內(nèi)對(duì)每個(gè)柚子實(shí)行浸泡殺菌處理,。
“而且,，上面整個(gè)過(guò)程都要完完整整記錄下來(lái)，收集到可追溯文件中,。”陳仙波說(shuō),，有了這么全的鏈條，才會(huì)有保障蜜柚品質(zhì)安全可靠的基礎(chǔ),。
對(duì)此,，兩年前與家樂(lè)福開(kāi)展“蔬果茂”項(xiàng)目合作的平和東湖農(nóng)產(chǎn)品有限公司亦深有體會(huì),。“合作之前，除了我們本身提供的信息之外,，‘蔬果茂’的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)還來(lái)公司做了個(gè)‘最低標(biāo)準(zhǔn)’的審核,，竟然有100多個(gè)問(wèn)題，涉及到蜜柚種植,、質(zhì)量管理的方方面面,。審核完了，還給了我們一些有針對(duì)性,、又行之有效的改進(jìn)建議,。”董事長(zhǎng)林啟明說(shuō)。現(xiàn)在,，東湖公司已經(jīng)拿下了有機(jī)產(chǎn)品和GAP認(rèn)證,。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)在出口、品牌方面的弱勢(shì),，也正在通過(guò)與零售巨頭的合作逐漸有所改觀(guān),。林啟明給記者舉了一些例子：東湖公司不了解出口市場(chǎng)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，“蔬果茂”在收貨之前就分享了權(quán)威實(shí)驗(yàn)室的信息,，以及各個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)的法律法規(guī)要求,，提示企業(yè)做實(shí)驗(yàn)室檢測(cè);出口有哪些要點(diǎn)，“蔬果茂”也給出了詳細(xì)的提醒,，比如詳盡,、細(xì)致的發(fā)貨規(guī)格書(shū)，紙箱上的標(biāo)簽內(nèi)容和要求,，出口收貨人和通知方等等,。“甚至還鼓勵(lì)我們打自主品牌，并允許公司推廣自己的設(shè)計(jì)和圖樣,，最終我們選定‘四季陽(yáng)光’這個(gè)品牌,，將高品質(zhì)的琯溪蜜柚帶給歐洲消費(fèi)者。”
林啟明告訴記者,，截至目前,，東湖公司已發(fā)給“蔬果茂”80個(gè)出口貨柜，總量共計(jì)1500噸左右,，總價(jià)值約750萬(wàn)元,。“去年，平和蜜柚出口就達(dá)到了14.2萬(wàn)噸,，眼下有了這么一個(gè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的平臺(tái),，假以時(shí)日持續(xù)開(kāi)拓，那會(huì)讓多少柚農(nóng)從中受益!”
據(jù)測(cè)算，“家優(yōu)鮮”項(xiàng)目成功對(duì)接后,，平和蜜柚的收購(gòu)價(jià)格比原來(lái)提高了20%,。
“和國(guó)際連鎖零售巨頭的深度合作，確保了我們每周都能夠預(yù)期以同樣的價(jià)格,、同樣的質(zhì)量穩(wěn)定供貨,，獲取可持續(xù)的價(jià)值。”陳仙波說(shuō),，“目前,，我們又和家樂(lè)福開(kāi)展新基地的認(rèn)證洽談，爭(zhēng)取擴(kuò)大‘家優(yōu)鮮’蜜柚基地的建設(shè),，提高平和琯溪蜜柚生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化,、現(xiàn)代化水平，保持提升蜜柚的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。”
唐嘉年表示,，福建有很多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源，家樂(lè)福還會(huì)進(jìn)一步拓展“蔬果茂”和“家優(yōu)鮮”兩大農(nóng)超對(duì)接品牌在閩的項(xiàng)目對(duì)接,。
