安徽72歲磨刀客流浪闖營(yíng)生 吆喝聲響徹平和大街小巷
鄭文廣在試刀鋒
肩扛一條長(zhǎng)板凳,，一頭綁著磨石，一頭掛著小水桶,，穿梭在大街小巷,。72歲的磨刀人鄭文廣操持磨刀手藝活近50年了。昨日,，筆者在平和縣古樓村見(jiàn)到聲音洪亮,、步伐穩(wěn)健的鄭師傅。他來(lái)自安徽淮南,，今年72歲,。
“我到平和已14年了，是專職的磨刀客,。”鄭文廣說(shuō),，他對(duì)磨刀情有獨(dú)鐘,。20歲以前他在安徽老家種田營(yíng)生，一次看到磨刀人來(lái)村里吆喝磨刀磨剪子,，感覺(jué)很新奇,，就慢慢揣摩，掌握了磨刀技術(shù),。之后,，他脫離務(wù)農(nóng)改行磨刀，一干就是50年,。
鄭文廣很享受這種流浪式的手藝人生活,，每天吆喝于平和縣的大街小巷，穿行于市場(chǎng)餐館,，樂(lè)此不疲,。“磨刀人在中午吃飯的時(shí)候比較忙，我要磨到主顧們都上班去了,，再回家吃飯,。”鄭文廣說(shuō)。他還開(kāi)玩笑說(shuō),，磨刀是個(gè)辛苦活,，不僅人辛苦，磨刀的工具也跟著受累,。一年四季,，除在縣城走街串巷，他還定期前往山格鎮(zhèn),、九峰鎮(zhèn)等地,，風(fēng)雨無(wú)阻。他不記得坐壞了多少把磨刀的凳子,，只記得每年都要自己做一把凳子,。
鄭文廣技術(shù)好，為人也和善,，老主顧都喜歡找他磨刀。每天能磨二十多把刀,每把刀平均需要磨十幾分鐘,一把刀收三四元,，他每天有七十到一百元的進(jìn)賬,。“收入不錯(cuò)!”鄭師傅滿足地說(shuō)。老主顧蔡寶珍幾年來(lái)都是請(qǐng)鄭文廣磨刀,，“他價(jià)錢公道”,。
“雖然有了砂輪等小機(jī)械，但一般磨剪刀,、菜刀,，還是要用這個(gè)傳統(tǒng)的手工工具,。”鄭文廣指著面前的長(zhǎng)板凳一邊說(shuō)，一邊坐在凳上熟練而細(xì)致地磨著菜刀,。板凳上銹漬斑斑,，裝掛了所有磨刀工具：幾塊磨石、一只油漆小水桶和一個(gè)盛著小物件的舊布袋,。
鄭師傅用手指試了試刀鋒,，拿塊小磨石在刀上打了十多個(gè)來(lái)回，往磨石上滴幾點(diǎn)水,，便一手握住刀把,，一手緊緊地摁住刀身在磨石上推起來(lái)。鄭師傅邊磨刀邊聊,，“先用粗磨石打一遍刀身,，再用較細(xì)的磨石磨快刀口，最后用最細(xì)的磨石再磨一遍,。”他一遍遍地磨著手里的菜刀,，十幾分鐘后磨好，“這是細(xì)活,，一定要有耐心,，磨好才會(huì)有回頭客。”
都說(shuō)勤勞父母子孝順,，鄭師傅的幾個(gè)兒女不忍老父親長(zhǎng)年累月在異鄉(xiāng)操勞,，常勸他回家養(yǎng)老。但鄭師傅體諒兒女,，覺(jué)得趁自己還能鼓搗,，多少賺點(diǎn)錢養(yǎng)活自己，讓兒女們省心,。
告別了鄭師傅,，筆者身后又響起他嘹亮的“磨刀——磨刀——”的吆喝聲。
