南勝窯：承載克拉克瓷的輝煌記憶
克拉克瓷造型別致,。
克拉克瓷有著精美的紋飾。
工藝師在現(xiàn)代克拉克瓷釉胎上手工彩繪,。
五寨大垅窯發(fā)掘工地(資料圖片)
文化名片
南勝窯位于福建省平和縣。窯址主要集中在平和南勝,、五寨兩鄉(xiāng)鎮(zhèn),，因五寨原屬南勝,，故稱“南勝窯”,。目前已發(fā)現(xiàn)的窯址包括南勝花仔樓窯,、洞口陂溝窯,、田中央窯等六處，以生產(chǎn)青花瓷,、彩繪瓷和素三彩瓷為主,。又因其生產(chǎn)的青花瓷被稱為“克拉克瓷”而蜚聲中外,。
沿著山間小澗,，溯流而上，南勝窯址之一的洞口陂溝窯便靜臥在半山腰上,。洞口陂溝窯位于五寨鄉(xiāng)寨河村,，順山勢而建，歷經(jīng)風(fēng)雨變化,，只剩下些許爬滿了青苔的殘存窯墻,。很難想象，享譽(yù)歐洲的克拉克瓷,，就是在這里燒制而成的,。
“自上世紀(jì)80年代以來，文物部門已在平和縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)明清窯場數(shù)十處,，堆積點(diǎn)百余個(gè),。”平和縣博物館館長楊征說，明清時(shí)期,，平和制瓷規(guī)?？涨埃?dāng)時(shí)十里窯煙,，景象繁榮,。一批批精美的青花瓷、五彩瓷,、素三彩瓷源源不斷出爐,，順著花山溪到達(dá)漳州月港,，漂洋過海暢銷世界。
隨著時(shí)光流逝,，南勝窯場退出了歷史舞臺(tái),，沉睡地下。唯有克拉克瓷的精美,，依舊讓世人贊嘆,，追捧收藏。
A 克拉克瓷的世紀(jì)謎團(tuán)
克拉克瓷,，有一個(gè)洋味十足的名字,，卻是平和南勝窯燒制的瓷器。
為何中國的瓷器要取一個(gè)洋名?這純粹是個(gè)歷史誤會(huì),。楊征說,，克拉克瓷的叫法始于1602年。當(dāng)時(shí)一艘名為“克拉克”的葡萄牙商船,，被荷蘭東印度公司截獲,，船上發(fā)現(xiàn)大量中國瓷器，但荷蘭人并不知道這些瓷器的產(chǎn)地,，便以“克拉克瓷”命名,，進(jìn)行拍賣，并在歐洲引起轟動(dòng),。
上世紀(jì)80年代中期,，在阿姆斯特丹舉行的“晚到了400年的中國瓷器來了”的大型拍賣會(huì)，拍賣品均是從16世紀(jì)至17世紀(jì)沉船中打撈出來的中國瓷器克拉克瓷,，再一次轟動(dòng)了歐洲。
人們發(fā)現(xiàn),，這些克拉克瓷上的紋飾十分獨(dú)特,，它融合了中西方古典藝術(shù)的風(fēng)格，讓世人驚嘆,。但令人費(fèi)解的是,，這種盛產(chǎn)于中國的瓷器在國內(nèi)卻罕見收藏。盡管克拉克瓷出名了幾百年,，但源頭究竟在哪,，成為了一個(gè)世紀(jì)謎團(tuán)。
直至上世紀(jì)90年代初,，謎團(tuán)才逐漸被揭開,。楊征說，經(jīng)過上世紀(jì)90年代中期4次科學(xué)發(fā)掘,，找到了燒造國外所謂克拉克瓷的窯址和實(shí)物標(biāo)本,。經(jīng)多次專題研究,，國內(nèi)外專家、學(xué)者達(dá)成共識(shí),，平和就是克拉克瓷的產(chǎn)地,。至此，困惑國際陶瓷學(xué)術(shù)界400年的歷史謎團(tuán)終于徹底揭開,，平和南勝窯開始躋身世界名窯行列,。
這一發(fā)現(xiàn)不僅令中國考古界為之激動(dòng)，也在世界引起巨大反響,。在日本,，青花瓷、素三彩,、香合等瓷器被廣為收藏,，但這些瓷器卻一直被稱為“汕頭器”“吳須手”“吳須赤繪”“交趾香合”，產(chǎn)地始終未知,。素有“日本陶瓷之父”之稱的崎彰一先生聞?dòng)嵈掖亿s到平和,，拜倒在窯址遺跡前，激動(dòng)不已,。
時(shí)光流轉(zhuǎn),，歷史進(jìn)入21世紀(jì)。2007年,，有漁民在潛入南澳島東南海域進(jìn)行海底作業(yè)時(shí),，無意中發(fā)現(xiàn)了一艘載滿瓷器的古沉船。從這艘被命名為“南澳1號”的明代古沉船上打撈出大量精美的青花瓷器,，經(jīng)專家鑒定是產(chǎn)自平和南勝窯的克拉克瓷,。“南澳1號”的發(fā)掘，讓曾經(jīng)風(fēng)靡海內(nèi)外的漳州克拉克瓷,，在沉寂400年后再次成為世人關(guān)注的焦點(diǎn),。
B 興也月港，衰也月港
平和縣,，位于福建省的東南部,，建縣500多年，盛產(chǎn)蜜柚和茶葉,，卻從未聽說過這里有過生產(chǎn)瓷器的歷史,。
沒有制瓷傳統(tǒng)的平和為什么能夠在明清時(shí)期成為重要的外銷瓷器生產(chǎn)基地?
“一是與景德鎮(zhèn)的淵源，二是漳州月港興起,。兩者對平和制瓷業(yè)的發(fā)生,、發(fā)展起著關(guān)鍵作用。”楊征說,，據(jù)《平和縣志》記載,，1513年,，平和蘆溪等處，農(nóng)民起義聲勢浩大,，時(shí)任地方軍事長官的王陽明率部平定農(nóng)民起義后,，為安定地方，選留隨軍兵眾,。王陽明所部多來自江西,，其中不乏陶瓷方面的能工巧匠。
此后,，共有13位江西籍人士主政平和,。時(shí)值明代著名的海外交通貿(mào)易中心——漳州月港海上貿(mào)易十分繁榮，瓷器又是對外出口的大宗商品,，為造福百姓,、獲取厚利，這些主政知縣賦予瓷業(yè)優(yōu)惠的稅收政策,，組織民間生產(chǎn)燒制,。
另外，明代后期,，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)出現(xiàn)了原料危機(jī),，窯工暴力抗?fàn)幖盀?zāi)疫流行等原因，造成景德鎮(zhèn)外銷瓷產(chǎn)量的大幅減少,，無法滿足海外市場的需求,。于是，福建沿海應(yīng)運(yùn)而生了許多民窯,，平和縣制瓷業(yè)正是在這樣的背景下興起,。
“當(dāng)時(shí)，走水路,，從五寨,、南勝至漳州月港，僅需要一天航程,。”楊征說，當(dāng)時(shí)以南勝窯址為代表的數(shù)以百計(jì)的民窯,，地處漳州九龍江支流上游,，臨溪依山而建，從平和花山溪順流而下,，可直達(dá)月港,。平和生產(chǎn)的瓷器也源源不斷地從月港遠(yuǎn)銷至世界各國。
當(dāng)時(shí)的月港與南洋各國,、日本等47個(gè)國家和地區(qū)有直接的貿(mào)易往來,，景象空前繁榮,。南勝窯所生產(chǎn)的瓷器正是通過月港暢銷世界，刺激了平和窯業(yè)的擴(kuò)大生產(chǎn),，出現(xiàn)“十里窯煙”的空前景況,。
然而，到17世紀(jì)二三十年代,，沿?？軄y橫行，月港的海上交通航線被破壞,。“洋船多被劫掠,，月港洋市乃趨衰落。”隨著月港海上貿(mào)易的停頓,，平和制瓷業(yè)也因此受累日現(xiàn)頹勢,。至清朝初期，清廷實(shí)施“遷界”和“海禁”政策,，迫使平和制瓷業(yè)走到了盡頭,。由此，曾經(jīng)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的南勝窯瓷器在海內(nèi)外基本銷聲匿跡,，帶給后人一連串遙遠(yuǎn)而美麗的遐想,。
C 期待輝煌再現(xiàn)
盡管平和的“十里窯煙”已成過去，但平和窯陶瓷至今仍被列為世界名瓷之一,。從阿姆斯特丹的拍賣到日本劃時(shí)代的展覽,，從“南澳1號”的發(fā)現(xiàn)到中國沉船帶給世人的驚喜，400年的跨越,，克拉克瓷讓世界感到震撼,。沉淀在南勝古窯之中的這段歷史在今天仍然綻放它神秘的光彩。
隨著人們對于克拉克瓷的追捧及研究,，如何打響平和“克拉克瓷”這一浴火重生的品牌,，日益受到當(dāng)?shù)卣兔耖g業(yè)內(nèi)人士的重視。
近年來,，在平和縣有不少民間人士或機(jī)構(gòu),，逐漸涉足克拉克瓷的研究和復(fù)制生產(chǎn)。在柚語文化傳媒公司,，上百件各式各樣精美的克拉克瓷器,，擺滿了展廳。這些展品無一例外,，都是由該公司生產(chǎn),，燒制。公司負(fù)責(zé)人表示,，隨著克拉克瓷知名度的擴(kuò)大,，以及國家“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施,，他們有信心將克拉克瓷生產(chǎn)、銷售做大,。
早在2004年,，平和縣將南勝花仔樓窯、南勝田坑窯,、五寨大垅窯,、五寨二垅窯、五寨洞口陂溝窯,、五寨后巷田中央窯等6處明清古窯址捆綁為“平和‘漳州窯’窯址”,，申報(bào)第6批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，以期更好地保護(hù)這些珍貴的遺址,。
2010年,，克拉克瓷被列入漳州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，并申報(bào)國家級非遺項(xiàng)目,。2012年,，福建省政府確定了漳州、泉州聯(lián)合申請“海上絲綢之路”世界文化遺產(chǎn)工作,，并將“南澳1號”古沉船中所發(fā)現(xiàn)的“漳州窯(克拉克瓷)”作為申遺主要載體,。
以旅游為媒介，打造克拉克瓷旅游業(yè)態(tài),，成為當(dāng)?shù)卣苿?dòng)克拉克瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大舉措,。目前，五寨鄉(xiāng)里正在規(guī)劃洞口陂溝窯的重新發(fā)展,，將充分利用克拉克瓷名揚(yáng)中外的優(yōu)勢,，以提供場地資源、原料入股等方式引進(jìn)有資金,、有實(shí)力的企業(yè)到五寨鄉(xiāng)開發(fā)辦廠,，生產(chǎn)克拉克瓷及相關(guān)產(chǎn)品，重塑洞口陂溝窯的輝煌,。同時(shí),，借助申遺工作，在南勝,、五寨建好克拉克瓷古窯址博物館,、陳列館以及道路設(shè)施等，保護(hù)開發(fā)運(yùn)用文化旅游資源,。
在南勝鎮(zhèn),，已開始建設(shè)克拉克瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目,，建設(shè)用地700畝,。該項(xiàng)目以傳承克拉克瓷文化為發(fā)展主軸,，通過整合當(dāng)?shù)鬲?dú)特的歷史人文自然資源，建設(shè)世界克拉克瓷古窯址風(fēng)景區(qū),、克拉克瓷文創(chuàng)園,、溫泉養(yǎng)生莊園、商貿(mào)大廈等子項(xiàng)目,，打造成集文化,、旅游、商貿(mào)為一體的復(fù)合型,、體驗(yàn)型瓷文化旅游度假地,。
