南勝窯：承載克拉克瓷的輝煌記憶
文化名片
南勝窯位于福建省平和縣。窯址主要集中在平和南勝,、五寨兩鄉(xiāng)鎮(zhèn),，因五寨原屬南勝,，故稱“南勝窯”。目前已發(fā)現(xiàn)的窯址包括南勝花仔樓窯,、洞口陂溝窯,、田中央窯等六處，以生產青花瓷,、彩繪瓷和素三彩瓷為主,。又因其生產的青花瓷被稱為“克拉克瓷”而蜚聲中外。
沿著山間小澗,，溯流而上,，南勝窯址之一的洞口陂溝窯便靜臥在半山腰上。洞口陂溝窯位于五寨鄉(xiāng)寨河村,，順山勢而建,，歷經風雨變化，只剩下些許爬滿了青苔的殘存窯墻,。很難想象,，享譽歐洲的克拉克瓷，就是在這里燒制而成的,。
“自上世紀80年代以來,，文物部門已在平和縣境內發(fā)現(xiàn)明清窯場數(shù)十處，堆積點百余個。”平和縣博物館館長楊征說,，明清時期,，平和制瓷規(guī)模空前,，當時十里窯煙,，景象繁榮。一批批精美的青花瓷,、五彩瓷,、素三彩瓷源源不斷出爐，順著花山溪到達漳州月港,，漂洋過海暢銷世界,。
隨著時光流逝，南勝窯場退出了歷史舞臺,，沉睡地下。唯有克拉克瓷的精美,，依舊讓世人贊嘆,，追捧收藏。
A 克拉克瓷的世紀謎團
克拉克瓷,，有一個洋味十足的名字,，卻是平和南勝窯燒制的瓷器。
為何中國的瓷器要取一個洋名?這純粹是個歷史誤會,。楊征說,，克拉克瓷的叫法始于1602年。當時一艘名為“克拉克”的葡萄牙商船,，被荷蘭東印度公司截獲,，船上發(fā)現(xiàn)大量中國瓷器，但荷蘭人并不知道這些瓷器的產地,，便以“克拉克瓷”命名,，進行拍賣，并在歐洲引起轟動,。
上世紀80年代中期,，在阿姆斯特丹舉行的“晚到了400年的中國瓷器來了”的大型拍賣會，拍賣品均是從16世紀至17世紀沉船中打撈出來的中國瓷器克拉克瓷,，再一次轟動了歐洲,。
人們發(fā)現(xiàn)，這些克拉克瓷上的紋飾十分獨特,，它融合了中西方古典藝術的風格,，讓世人驚嘆。但令人費解的是，這種盛產于中國的瓷器在國內卻罕見收藏,。盡管克拉克瓷出名了幾百年,，但源頭究竟在哪，成為了一個世紀謎團,。
直至上世紀90年代初,，謎團才逐漸被揭開。楊征說,，經過上世紀90年代中期4次科學發(fā)掘,，找到了燒造國外所謂克拉克瓷的窯址和實物標本。經多次專題研究,，國內外專家,、學者達成共識，平和就是克拉克瓷的產地,。至此,，困惑國際陶瓷學術界400年的歷史謎團終于徹底揭開，平和南勝窯開始躋身世界名窯行列,。
這一發(fā)現(xiàn)不僅令中國考古界為之激動,，也在世界引起巨大反響。在日本,，青花瓷,、素三彩、香合等瓷器被廣為收藏,，但這些瓷器卻一直被稱為“汕頭器”“吳須手”“吳須赤繪”“交趾香合”,，產地始終未知。素有“日本陶瓷之父”之稱的崎彰一先生聞訊匆匆趕到平和,，拜倒在窯址遺跡前,，激動不已。
時光流轉,，歷史進入21世紀,。2007年，有漁民在潛入南澳島東南海域進行海底作業(yè)時,，無意中發(fā)現(xiàn)了一艘載滿瓷器的古沉船,。從這艘被命名為“南澳1號”的明代古沉船上打撈出大量精美的青花瓷器，經專家鑒定是產自平和南勝窯的克拉克瓷,。“南澳1號”的發(fā)掘,，讓曾經風靡海內外的漳州克拉克瓷，在沉寂400年后再次成為世人關注的焦點,。
B 興也月港,，衰也月港
平和縣,，位于福建省的東南部，建縣500多年,，盛產蜜柚和茶葉,，卻從未聽說過這里有過生產瓷器的歷史。
沒有制瓷傳統(tǒng)的平和為什么能夠在明清時期成為重要的外銷瓷器生產基地?
“一是與景德鎮(zhèn)的淵源,，二是漳州月港興起,。兩者對平和制瓷業(yè)的發(fā)生、發(fā)展起著關鍵作用,。”楊征說,，據(jù)《平和縣志》記載，1513年,，平和蘆溪等處,，農民起義聲勢浩大，時任地方軍事長官的王陽明率部平定農民起義后,，為安定地方,，選留隨軍兵眾。王陽明所部多來自江西,，其中不乏陶瓷方面的能工巧匠,。
此后，共有13位江西籍人士主政平和,。時值明代著名的海外交通貿易中心——漳州月港海上貿易十分繁榮，瓷器又是對外出口的大宗商品,，為造福百姓,、獲取厚利，這些主政知縣賦予瓷業(yè)優(yōu)惠的稅收政策,，組織民間生產燒制,。
另外，明代后期,，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)出現(xiàn)了原料危機,，窯工暴力抗爭及災疫流行等原因，造成景德鎮(zhèn)外銷瓷產量的大幅減少,，無法滿足海外市場的需求,。于是，福建沿海應運而生了許多民窯,，平和縣制瓷業(yè)正是在這樣的背景下興起,。
“當時，走水路,，從五寨,、南勝至漳州月港，僅需要一天航程。”楊征說,，當時以南勝窯址為代表的數(shù)以百計的民窯,，地處漳州九龍江支流上游，臨溪依山而建,，從平和花山溪順流而下,，可直達月港。平和生產的瓷器也源源不斷地從月港遠銷至世界各國,。
當時的月港與南洋各國,、日本等47個國家和地區(qū)有直接的貿易往來，景象空前繁榮,。南勝窯所生產的瓷器正是通過月港暢銷世界,，刺激了平和窯業(yè)的擴大生產，出現(xiàn)“十里窯煙”的空前景況,。
然而,，到17世紀二三十年代，沿?？軄y橫行,，月港的海上交通航線被破壞。“洋船多被劫掠,，月港洋市乃趨衰落,。”隨著月港海上貿易的停頓，平和制瓷業(yè)也因此受累日現(xiàn)頹勢,。至清朝初期,，清廷實施“遷界”和“海禁”政策，迫使平和制瓷業(yè)走到了盡頭,。由此,，曾經聲名遠揚的南勝窯瓷器在海內外基本銷聲匿跡，帶給后人一連串遙遠而美麗的遐想,。
C 期待輝煌再現(xiàn)
盡管平和的“十里窯煙”已成過去,，但平和窯陶瓷至今仍被列為世界名瓷之一。從阿姆斯特丹的拍賣到日本劃時代的展覽,，從“南澳1號”的發(fā)現(xiàn)到中國沉船帶給世人的驚喜,，400年的跨越，克拉克瓷讓世界感到震撼,。沉淀在南勝古窯之中的這段歷史在今天仍然綻放它神秘的光彩,。
隨著人們對于克拉克瓷的追捧及研究，如何打響平和“克拉克瓷”這一浴火重生的品牌,，日益受到當?shù)卣兔耖g業(yè)內人士的重視,。
近年來,，在平和縣有不少民間人士或機構，逐漸涉足克拉克瓷的研究和復制生產,。在柚語文化傳媒公司,，上百件各式各樣精美的克拉克瓷器，擺滿了展廳,。這些展品無一例外,，都是由該公司生產，燒制,。公司負責人表示,，隨著克拉克瓷知名度的擴大，以及國家“一帶一路”戰(zhàn)略的實施,，他們有信心將克拉克瓷生產,、銷售做大。
早在2004年,，平和縣將南勝花仔樓窯,、南勝田坑窯、五寨大垅窯,、五寨二垅窯,、五寨洞口陂溝窯、五寨后巷田中央窯等6處明清古窯址捆綁為“平和‘漳州窯’窯址”,，申報第6批全國重點文物保護單位,，以期更好地保護這些珍貴的遺址。
2010年,，克拉克瓷被列入漳州市非物質文化遺產項目,，并申報國家級非遺項目。2012年,，福建省政府確定了漳州、泉州聯(lián)合申請“海上絲綢之路”世界文化遺產工作,，并將“南澳1號”古沉船中所發(fā)現(xiàn)的“漳州窯(克拉克瓷)”作為申遺主要載體,。
以旅游為媒介，打造克拉克瓷旅游業(yè)態(tài),，成為當?shù)卣苿涌死舜僧a業(yè)發(fā)展的一大舉措,。目前，五寨鄉(xiāng)里正在規(guī)劃洞口陂溝窯的重新發(fā)展,，將充分利用克拉克瓷名揚中外的優(yōu)勢,，以提供場地資源、原料入股等方式引進有資金,、有實力的企業(yè)到五寨鄉(xiāng)開發(fā)辦廠,，生產克拉克瓷及相關產品,，重塑洞口陂溝窯的輝煌。同時,，借助申遺工作,，在南勝、五寨建好克拉克瓷古窯址博物館,、陳列館以及道路設施等,，保護開發(fā)運用文化旅游資源。
在南勝鎮(zhèn),，已開始建設克拉克瓷文化創(chuàng)意產業(yè)園項目,，建設用地700畝。該項目以傳承克拉克瓷文化為發(fā)展主軸,，通過整合當?shù)鬲毺氐臍v史人文自然資源,，建設世界克拉克瓷古窯址風景區(qū)、克拉克瓷文創(chuàng)園,、溫泉養(yǎng)生莊園,、商貿大廈等子項目，打造成集文化,、旅游,、商貿為一體的復合型、體驗型瓷文化旅游度假地,。
