奇蘭茶香飄古今 茶蘊文化香萬里
----平和白芽奇蘭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展系列報道(五)
平和有茶，這款名叫白芽奇蘭茶的茶葉很有歷史,。白芽奇蘭茶和陳元光的裔孫,、王陽明,、黃道周、林語堂在不同的歷史時空交匯,，演繹出“品茗議縣”,、“峰茶潤筆”、煮茶“三泡說”等故事,，在縣志留下“茶出大峰者良”的感慨,，這些名人與白芽奇蘭茶交織在一起，都成為平和的歷史留存字里行間,。而如今,，平和人正在將這些文化的碎片一一拾起，形成獨具特色的平和茶文化,，讓白芽奇蘭茶的芬芳傳得更遠,。
在平和縣，舉杯,，喝白芽奇蘭茶,，是一道靚麗的風(fēng)景線，這要得益于諸多的文人墨客與白芽奇蘭茶留下的一段段佳話。誕生于平和坂仔鎮(zhèn)的世界文化大師林語堂就深的家鄉(xiāng)茶的浸染,，留下了“只要有一把茶壺,，中國人到哪里都是快樂的”、“捧著一把茶壺,，中國人把人生煎熬到最本質(zhì)的精髓”和著名的“三泡說”等妙論,。
中國作家協(xié)會會員、平和林語堂研究會會長黃榮才長期致力于林語堂與平和文化的研究,。他告訴記者,，在林語堂的生命之中,，咖啡是后來才進入生活的,，而關(guān)于茶的記憶，應(yīng)該從他小時候就開始存在,，在他筆下的“東湖”這個平和坂仔的鄉(xiāng)村,，他的父母經(jīng)常招呼過往的行人、樵夫喝茶,、聊天,。那時候，作為交往的介質(zhì)也好,，作為體現(xiàn)熱情的方式也好,，林語堂對父母的泡茶、喝茶已經(jīng)有了無法磨滅的深刻印象,。
【中國作家協(xié)會會員,、平和林語堂研究會會長 黃榮才：所以林語堂無論走到哪里，他都喜歡喝茶,，這種茶,，實際上就帶著一種家鄉(xiāng)的烙印。也是帶著一種兒時的記憶,，讓他長久的記在自己的腦中,，所以某種程度上說，平和茶,、家鄉(xiāng)茶對于林語堂來說實際上是一種文化的回甘,，是一種家鄉(xiāng)的味道，是一種家鄉(xiāng)的記憶,?！?/strong>
對于林語堂來說，白芽奇蘭茶是一股濃濃的“家鄉(xiāng)味”,，是一種閑適的生活態(tài)度,。而對于明朝理學(xué)家王陽明來說，白芽奇蘭清幽高雅的茶香中還蘊含著豐富的人生哲理。
據(jù)史料記載,，明正德年間(1506-1520年),，王陽明奉命到閩南平定詹師富、溫火燒等聚眾反明的叛亂,。在平定叛亂之后,，王陽明苦苦思考如何鞏固平叛成果。某個夜晚,，他夜訪當(dāng)?shù)仃?QI)者曾敦立,，寒夜煮茶論道。面對王陽明的催詢,，老人家斟上滿滿一杯熱茶,，請他趁熱喝。滿杯的熱茶卻讓王陽明犯了難,，不好端不說,，一不小心就溢出去了。這時,，曾敦立又拿出空杯子,，將熱茶一分為二，遞給王陽明,。這一個舉動讓王陽明靈感頓生,。
【中國作家協(xié)會會員、平和林語堂研究會會長 黃榮才：王陽明是一個哲學(xué)家,，它的悟性極高,，一看到這個就得出“分而治之”的理念，因為當(dāng)時平和跟南靖同屬于南靖縣,，當(dāng)時是縣域比較寬廣,，而平和又比較偏遠，地域這么大不好管理,，所以后來就奏請成立了平和縣,，所以說平和茶實際上催生了平和縣?！?/strong>
平和的茶,，還有著太多的故事?；赝麣v史深處那句對平和茶葉標志性的記載“茶出大峰者良”,，于是，便又有了明朝翰林院編修黃道周洋洋灑灑三千碑文,，不取一文報酬,，只愛兩斤“峰茶”的美談;又有龍溪名士陳正學(xué)為了平和縣尉謝德夫一句“和邑(平和縣)品茶，此為第一”的感慨，而追尋千里,，慕名而來品茗吟詩的雅性,。。,。
【中國作家協(xié)會會員,、平和林語堂研究會會長 黃榮才：我們說喝茶品香、觀色,、賞韻味,，回味這個韻味，實際上平和茶很大程度上就有這個文化的味道,，文化的香味會讓平和白芽奇蘭茶走得更遠,。】
如今,，茶已經(jīng)不僅僅是一種飲料,，而是成為人們品味人生、結(jié)交好友的靈感,。于是，越來越多人開始追求茶葉帶來的文化回甘,。隨著近年來白芽奇蘭茶的“異軍突起”,，白芽奇蘭茶也成為平和對外的一扇重要窗口，許多人便開始嘗試將平和的文化與茶葉的融合,。
平和茶葉協(xié)會常務(wù)副會長,、福建天醇茶業(yè)有限公司董事長張國雄告訴記者，如今的茶葉市場競爭日益激烈,，消費者在品茶的同時,，更加注重茶葉的文化內(nèi)涵，于是,，從2002年開始,，他就嘗試著將平和文化融入到茶葉品種和包裝的開發(fā)，沒想到,，一投放市場,，便受到眾多茶葉愛好者的熱捧。
【平和白芽奇蘭茶協(xié)會會長,、福建天醇茶業(yè)有限公司董事長 張國雄：很多消費者跟我說,，他們好像在跟大師共飲，好像跟大師一起在品茶,，領(lǐng)悟文人一種很高深的品茶意境,。所以說林語堂先生他的“三泡說”、他的茶需靜品，他的品茶與交友這些這些心得,，消費者在品白芽奇蘭茶的時候從中領(lǐng)悟到了他的生活樂趣,，他的幽默，他對茶葉一種獨到的見解,?！?/strong>
除了和白芽奇蘭茶有關(guān)的人和事，平和縣三平寺,、繩武樓,、克拉克瓷諸多的人文和自然景觀，也成為了張國雄研發(fā)茶葉單品的最佳選擇,，并相繼研發(fā)出閩臺茗茶,、天醇紅、1518系列等,，不斷創(chuàng)造白芽奇蘭茶銷售的興奮點,，一舉成為研發(fā)單品最多的白芽奇蘭茶企業(yè)。
【平和白芽奇蘭茶協(xié)會會長,、福建天醇茶業(yè)有限公司董事長 張國雄：那我們通過這些結(jié)合,，還開發(fā)了與平和有關(guān)的“平和三寶”，還有跟蜜柚有關(guān)的柚香奇蘭茶等等這些都是一種厚重(文化)的體現(xiàn),，都是一種文化的飛躍,，都是茶與文化的有機融合，都是我們推動白芽奇蘭茶產(chǎn)業(yè)的一個先行,。這樣的先行可以讓更多的企業(yè),，更多的人來推廣白芽奇蘭茶，能夠讓消費者喝到白芽奇蘭茶就記住了平和厚重的文化,，記住了平和的人,、平和的事、還有平和的故事,?！?/strong>
