南勝的土樓約有六十多座，有圓形,、糞箕形（如義路樓仔,、敦洋樓）,、四方形（如新打厝拱蓮樓）、圍城式的（如云寮城,、土城,、坎頂城），大多建于清乾隆年間,，最遲建于清光緒二十四年（1908）的龍心蔗林茂德樓,。土樓按地理位置擇向而建，如義路,、龍心,、云后土樓面向大礬山的，樓前皆開鑿池塘,，除非為防火設施外,，還意在“辟火氣”（因大礬山素有火山傳聞），起消災作用,。
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