1981年漳州城區(qū)四口之家的年貨都有啥,？
漳州新聞網(wǎng)訊(鄭德鴻文/圖)大年除夕轉(zhuǎn)眼即到。過大年,，一家人吃團圓飯,，是中國人的傳統(tǒng)。改革開放30多年來,，隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展,，人們物質(zhì)生活條件有了較大提升，如今準(zhǔn)備一桌年夜飯,，再簡單不過了,，到超市里走一趟，就可以辦全了,?？赡阒?0多年前，漳州一家四口過年,，年貨都是些什么,，年夜飯是怎么準(zhǔn)備的嗎？
在薌城區(qū)澎湖路3號開舊書店的鄭亞龍,，至今保存著一張漳州市《一九八一年春節(jié)主要物資憑證定量供應(yīng)情況表》及一些當(dāng)年的票證,，從中你可以領(lǐng)略到，1981年漳州普通的四口之家是怎樣過春節(jié)的,。
在物資匱乏的年代里,，幾乎主要的生活物品都是要憑票供應(yīng)。從當(dāng)時結(jié)婚的“三大件”手表,、自行車,、縫紉機，到打火機的火石；從吃的糧,、肉,、油到用的布、煤,、肥皂,，甚至是一盒2分的火柴，只要是緊缺的物資,，沒有票是買不到的,。過年時,，為了讓大家能有點吃的,，過一個比平時好點的節(jié)日，會特別供應(yīng)一些食品,，臨時票就成了最重要的票證,。
1981年春節(jié)(公歷2月5日)，一個城市普通居民家庭過年吃些什么呢,？
從鄭亞龍保存的“一九八一年春節(jié)主要物資憑證定量供應(yīng)情況表”上看,，城市居民過春節(jié)時所需的主要食品，都是要憑票供應(yīng),。豬肉,、肉制品及蛋品、家禽是重頭,，沒有了這些,，這餐桌上就沒有了“油氣”。煙,、茶,、茶料、餅干,、柑桔,、瓜子為必需品，家里要是來客人,，總得款待一下吧,。而豆皮、糯米,、精粉,、面線，這些平時并不當(dāng)回事的食品,，過春節(jié)時總得備點,，以備親戚朋友來時派上用場。至于豆干，也就是豆腐,，每人只能買3塊,。
鄭亞龍一家四口人，因為當(dāng)時他的戶口仍在農(nóng)場,，不屬于城市戶口,，也就沒有了城市居民的定量供應(yīng)。當(dāng)年,，鄭亞龍一家憑票購買的過年食品：豬肉7.00元,、皮蛋3.00元、鮮蛋1.30元,、肉制品4.00元,、家禽8.56元(鮮鴨6.00元、冰凍鴨2.56元),、煙2.20元(甲等一包0.28元,、乙等一包0.36元)、茶料3.26元,、特級餅干(1斤)0.98元,、黃花菜1.98元、粉絲1.18元,、瓜子1.62元,、茶葉2.30元、糯米(5斤)0.83元,、精粉(6斤)1.32元,、面線(2斤)0.44元、花生油2.51元,、米粉(10斤)2.70元,，總計憑票購買45.18元。因為經(jīng)濟條件限制,，憑票供應(yīng)的東西他家有6項沒有購買,。
另外，他家還購買了些大米(也是憑糧證),、水產(chǎn)品及蔬菜等,，加上其它費用33.86元。這一年春節(jié),，他總計花了79.04元,。以當(dāng)時城市有工作的人月平均工資為40元計，這些開支約相當(dāng)于2個月的工資,。
1981年春節(jié)鄭亞龍一家憑票供應(yīng)的年貨清單及相關(guān)票證
