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菜譜詩語（組詩）
編輯按：
詩是生活的真誠回音,。
———題記
《涼拌素三絲》
萵筍,、金針菇、胡蘿卜
我仿佛是編織七彩云霞的織女
選中了這三色植物的菁華
沒有人會拒絕舌尖上的清脆
就像夏日里一陣涼風(fēng)的撲面
而當(dāng)清脆遇上清脆
哦,，親愛的朋友
我拿手的廚藝,，便是
讓那滾燙如翰墨般的蒜油
潑出生活中銀裝素裹的香甜
《小雞燉蘑菇》
“一千個讀者有一千個哈姆雷特”
一百只小雞有一百種做法
而我只取你喜愛的那一種
讓東北的名菜辣出西南的風(fēng)味
濃淡相宜地，你教會了我
如何在花椒與八角的攙和中,，香醇
那一顆顆鮮蘑菇的
入味入口
?。F上,，燜上……
當(dāng)我已潑上一斛水的晶瑩
在30分鐘的火候里
煮一鍋葷素搭配
捧一碗佳肴美味
喚一聲親愛的……親呀
愿我的微笑
掛在你天涯歸鴻的
眉梢
《肉沫茄子》
手榴彈似的,，倒掛在母親的菜地里
想炸出什么樣的生活呢
紅紅火火既然是一種向往
那一團(tuán)團(tuán)紅藩茄的燃燒
但我也可以給你一些
風(fēng)馬牛不相及的主張
譬如：搗碎一小雜鮮嫩的肉身
或者借他山之玉
像曠野上，你曾經(jīng)綴滿的珠露
淅淅瀝瀝地灑在你青的紫的身上
云蒸霞蔚般顯出你與眾不同的
味道
《西紅柿雞蛋湯》
家常得不能再家常
簡單得不能再簡單
一個或者兩個不大不小的紅蕃茄
兩個或者一個土的洋的鮮雞蛋
火焰之上,，需要蔥油煎炒落紅如泥
沸水之中,，似風(fēng)吹杏花香味潮涌
啊，還有那點(diǎn)點(diǎn)不可或缺的綠喲
像初夏那剛出水的淺淺青荷
在鵝黃菊蕊的繽紛中
亮著母親菜地的郁郁蔥蔥
讓飯后一碗湯的鮮美
裊繞著健康生活的氣息
《清蒸魚》
你把全部上岸的夢想凝成一股波浪
像一枚白月亮躺在我面前的砧板上
我握刀的手似乎有些遲疑了,，我知道
切割一些詞語并使之表達(dá)完整
還需要一點(diǎn)時間來腌制
而在你如水的靈魂里
我真的不想放那些深度的油和醬
來侵染你至純至正的鮮和美
且讓水草一樣與你一生相繞的
幾根青蒜幾絲椒姜,，來呈現(xiàn)你的原汁原味吧
在濃淡相宜的生活里
你的確需要沸騰的溫度和濕度
才能成為我愛人口中的上乘佳肴———
《螞蟻上樹》
一棵棵粉絲樹,，光禿禿的枝椏
成群結(jié)對的螞蟻在往樹上爬……
炙熱的陽光把它們點(diǎn)染成
胡蘿卜的顏色、青椒的顏色,、肉沫的顏色……
它們想干嘛呢
是要登高望遠(yuǎn)呢,，還是在自編童話
它們爬呀......爬......
當(dāng)它們爬到樹頂時，一不小心
全部掉進(jìn)了我的砂鍋里
在蔥,、姜,、醬、糖的羹湯里打了個滾
呵呵……就變成了一道呈在你面前的
美味菜肴
《 攘苦瓜》
它碧綠的色澤里
包裹著苦和清脆
一條苦瓜
以清熱解暑的功效
詮釋著良藥苦口
可以涼拌,，亦可以清炒
但不可以祛除它的苦味道
苦且苦吧,，苦是一種感受，苦是一種歷練
苦是一種奮發(fā),，苦是一種改變……
就像我們在烹飪一條苦瓜時
不妨
切開它,，一節(jié)一節(jié)分散它的苦
掏空它，一點(diǎn)一點(diǎn)扒出它的苦
然后塞入
一些甜一些咸一些香一些辣的......五味肉餡
而蛋清要比生粉更勝一籌,，它鮮嫩的粘結(jié)
讓一碟粵菜,，在30分鐘的蒸煮里
把生活的各種滋味
攘成一道……親朋好友贊不絕口的
夏日佳肴
《西紅柿燒番茄》
看了那么多菜譜
卻未見有如此，簡單的烹調(diào)
多么常見的食材,，放在一起
酸酸的……稠稠的
紅的……綠的…..香噴噴的
適合狼吞虎咽
適合老母笑得合不攏的口味
你說———
生活未必就要大魚大肉
人生未必就得大紅大紫
在平淡中來一個小小的創(chuàng)意
讓每一個日子都
盎然
生趣
2015.12.18日整理
責(zé)任編輯 花生蘇.
詩是生活的真誠回音,。
———題記
《涼拌素三絲》
萵筍,、金針菇、胡蘿卜
我仿佛是編織七彩云霞的織女
選中了這三色植物的菁華
沒有人會拒絕舌尖上的清脆
就像夏日里一陣涼風(fēng)的撲面
而當(dāng)清脆遇上清脆
哦,，親愛的朋友
我拿手的廚藝,，便是
讓那滾燙如翰墨般的蒜油
潑出生活中銀裝素裹的香甜
《小雞燉蘑菇》
“一千個讀者有一千個哈姆雷特”
一百只小雞有一百種做法
而我只取你喜愛的那一種
讓東北的名菜辣出西南的風(fēng)味
濃淡相宜地，你教會了我
如何在花椒與八角的攙和中,，香醇
那一顆顆鮮蘑菇的
入味入口
?。F上,，燜上……
當(dāng)我已潑上一斛水的晶瑩
在30分鐘的火候里
煮一鍋葷素搭配
捧一碗佳肴美味
喚一聲親愛的……親呀
愿我的微笑
掛在你天涯歸鴻的
眉梢
《肉沫茄子》
手榴彈似的,，倒掛在母親的菜地里
想炸出什么樣的生活呢
紅紅火火既然是一種向往
那一團(tuán)團(tuán)紅藩茄的燃燒
但我也可以給你一些
風(fēng)馬牛不相及的主張
譬如：搗碎一小雜鮮嫩的肉身
或者借他山之玉
像曠野上，你曾經(jīng)綴滿的珠露
淅淅瀝瀝地灑在你青的紫的身上
云蒸霞蔚般顯出你與眾不同的
味道
《西紅柿雞蛋湯》
家常得不能再家常
簡單得不能再簡單
一個或者兩個不大不小的紅蕃茄
兩個或者一個土的洋的鮮雞蛋
火焰之上,，需要蔥油煎炒落紅如泥
沸水之中,，似風(fēng)吹杏花香味潮涌
啊，還有那點(diǎn)點(diǎn)不可或缺的綠喲
像初夏那剛出水的淺淺青荷
在鵝黃菊蕊的繽紛中
亮著母親菜地的郁郁蔥蔥
讓飯后一碗湯的鮮美
裊繞著健康生活的氣息
《清蒸魚》
你把全部上岸的夢想凝成一股波浪
像一枚白月亮躺在我面前的砧板上
我握刀的手似乎有些遲疑了,，我知道
切割一些詞語并使之表達(dá)完整
還需要一點(diǎn)時間來腌制
而在你如水的靈魂里
我真的不想放那些深度的油和醬
來侵染你至純至正的鮮和美
且讓水草一樣與你一生相繞的
幾根青蒜幾絲椒姜,，來呈現(xiàn)你的原汁原味吧
在濃淡相宜的生活里
你的確需要沸騰的溫度和濕度
才能成為我愛人口中的上乘佳肴———
《螞蟻上樹》
一棵棵粉絲樹,，光禿禿的枝椏
成群結(jié)對的螞蟻在往樹上爬……
炙熱的陽光把它們點(diǎn)染成
胡蘿卜的顏色、青椒的顏色,、肉沫的顏色……
它們想干嘛呢
是要登高望遠(yuǎn)呢,，還是在自編童話
它們爬呀......爬......
當(dāng)它們爬到樹頂時，一不小心
全部掉進(jìn)了我的砂鍋里
在蔥,、姜,、醬、糖的羹湯里打了個滾
呵呵……就變成了一道呈在你面前的
美味菜肴
《 攘苦瓜》
它碧綠的色澤里
包裹著苦和清脆
一條苦瓜
以清熱解暑的功效
詮釋著良藥苦口
可以涼拌,，亦可以清炒
但不可以祛除它的苦味道
苦且苦吧,，苦是一種感受，苦是一種歷練
苦是一種奮發(fā),，苦是一種改變……
就像我們在烹飪一條苦瓜時
不妨
切開它,，一節(jié)一節(jié)分散它的苦
掏空它，一點(diǎn)一點(diǎn)扒出它的苦
然后塞入
一些甜一些咸一些香一些辣的......五味肉餡
而蛋清要比生粉更勝一籌,，它鮮嫩的粘結(jié)
讓一碟粵菜,，在30分鐘的蒸煮里
把生活的各種滋味
攘成一道……親朋好友贊不絕口的
夏日佳肴
《西紅柿燒番茄》
看了那么多菜譜
卻未見有如此，簡單的烹調(diào)
多么常見的食材,，放在一起
酸酸的……稠稠的
紅的……綠的…..香噴噴的
適合狼吞虎咽
適合老母笑得合不攏的口味
你說———
生活未必就要大魚大肉
人生未必就得大紅大紫
在平淡中來一個小小的創(chuàng)意
讓每一個日子都
盎然
生趣
2015.12.18日整理
責(zé)任編輯 花生蘇.
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