回歸平和家園
午后，乘車從平和九峰鎮(zhèn)出發(fā)，在那條彎彎曲曲,，如掛在半天里的飄帶似的盤山道上迂回行走了半個(gè)多小時(shí),，到了離鎮(zhèn)政府約16公里左右的三坑村,。
我的老家三坑村坐落在平和縣大芹山北麓,，東與國強(qiáng)鄉(xiāng)接壤，西南連大芹山主峰和程溪村,，北與崎嶺鄉(xiāng)相連,，平均海拔將近1000米，是漳州市海拔最高的村落,。一路前來,，車外所見都是大片大片覆蓋著的茂密而幽靜的山林。村口,，一塊寫著“三坑——革命老區(qū)村”的村牌赫然在目,，而村口的那棵迎客松老樹蒼顏，似乎也綻了笑臉,，陽光下微微搖動如臂般的樹枝,，歡迎久未歸家的親人。
我們前往白葉塘自然村去看茶園,。村書記朱濤介紹說,，白葉塘海拔1100多米，由于地處高海拔,，山高水冷風(fēng)大,，云霧時(shí)常繚繞,，種植茶葉的地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚,。的確那天雖然是晴朗天氣，山里氣候卻果真有些清冷,，吸一口新鮮的空氣,，舒爽無比。“看，瀑布!”村書記把車停下,，指點(diǎn)我們看,。從遠(yuǎn)處望去，這個(gè)瀑布從山頂蜿蜒傾瀉而下,，猶如一條細(xì)白的長絹,。而且奇特的是瀑布群呈階梯狀，每隔10米左右就有一個(gè)瀑布,，從山上連綿而下,，一共有九個(gè)小型瀑布。老家人把它形象地稱為“九層巖瀑布”,。這是個(gè)因地勢落差形成的瀑布,，最后清澈的泉水傾瀉而下,，濺起水花,，在底部形成一個(gè)水潭。瀑布在左右兩邊稻田和茶園的映襯下,，更顯得如夢如幻,。
山山水水環(huán)繞中，一大片翠綠的茶梯田展現(xiàn)在我們眼前,。層層疊疊的梯田,，依山成形，在煦暖的風(fēng)中,，一層一層綿延上升,，有如天然形成的上天的臺階。山勢陡峭,，那層層梯田里挨得密密簇簇的茶枝茶葉,，就這樣在山坡上、陽光下?lián)u曳著,，書寫著曾經(jīng)不顧山高水冷披荊斬棘來此開荒辟地的三坑村先民及后輩們墾土的艱辛和喜悅,。
三坑村的白芽奇蘭茶據(jù)傳與理學(xué)大師朱熹還有一段美好的故事：宋紹熙元年(1190年)，61歲的朱熹出任漳州知州事,，在任期間曾大力推廣茶葉種植,。聽說大芹山脈的三坑村茶葉優(yōu)良，便巡查至此,。由于年事已高,，在三坑村，朱熹的風(fēng)濕病復(fù)發(fā)了,。這時(shí)候,，當(dāng)?shù)氐拇迕窬陀镁艑訋r瀑布水沖泡了三大碗白芽奇蘭茶給朱熹喝，沒想到，第二天,，風(fēng)濕病竟然緩解了,。
百聞不如一見，終于來到白芽奇蘭茶的產(chǎn)地,，我們學(xué)采茶姑娘翩躚在這片茶梯田,，眼前的株株茶樹呈現(xiàn)灌木型，樹枝是半開展的,，分枝茂密,。葉長橢圓，葉尖漸尖,，葉色深綠,。那一小簇白綠色的芽梢，卻又柔柔嫩嫩,，煞是可愛,，忍不住動了采摘之心。擺拍幾張卻又不像,，惹得同行的人一邊偷笑：這是在采茶還是在撈茶呢?隨同的白葉塘自然村隊(duì)長憨厚地笑著,，告訴我們，現(xiàn)在采摘時(shí)間未到,，白葉塘白芽奇蘭茶一年只采摘三季,，再過十幾天就到了采摘時(shí)節(jié)。不同于一般白芽奇蘭一年可以采摘四五季,。三坑村書記也在旁自豪地補(bǔ)充,，三坑村白芽奇蘭茶是摘取高山白芽奇蘭茶樹新梢經(jīng)過十大工序制成毛茶，再經(jīng)過拼配,、篩分,、風(fēng)選、揀剔,、干燥等工藝精制加工而成的,，特別珍稀，具有獨(dú)特的山骨風(fēng)韻?，F(xiàn)在全村種植茶葉有500多畝,，擁有相當(dāng)規(guī)模的初制廠40多個(gè)，年產(chǎn)值不包括外資,，達(dá)400萬元以上,。靠著種茶,，原來地處偏僻的山村百姓逐步走上小康道路,。
這是一片神奇的土地啊,，群山環(huán)繞，雨水充沛,，土壤肥沃,，空氣清新，是種植白芽奇蘭茶的極佳之地,。近年來陸續(xù)有臺灣,、香港、平和等商家到三坑投資,，從事茶葉生產(chǎn),。在來的路上，我們看到獅巖峰上一大片綠油油的茶園,，村書記說,，那就是天醇茶園，它的主人是平和縣小溪鎮(zhèn)的張國雄,。十幾年前,，這個(gè)年輕人憑著對茶的沖動、癡迷,，毅然從縣城上了大芹山,，在九峰鎮(zhèn)三坑村白葉塘邊上,，承包了2800 畝的獅巖峰山地經(jīng)營權(quán),，合同一訂就是 50年。2000 年 11月,，張國雄注冊成立了“福建省天醇茶業(yè)有限公司”,，并在大芹山建立了白芽奇蘭茶生產(chǎn)基地。隨著茶葉生意漸漸擴(kuò)大規(guī)模,，張國雄開始把眼光轉(zhuǎn)向了北方市場,，與北京茶業(yè)公司簽下協(xié)議，聯(lián)手將白芽奇蘭茶推向北方市場及國外市場,。在北京,、上海等大中城市建立了100多個(gè)營銷網(wǎng)點(diǎn)，白芽奇蘭茶走出平和,，走出福建,，走出國門。
我想象這樣的地方,，天空既在我們的頭上又在我們的腳下,。我將在這兒沉思行走?？梢匝鐾{(lán)天,，俯視湖水。可以看指間茶樹消長,，聞耳畔茶香彌散,。我想當(dāng)茶山上的一個(gè)采茶姑娘，回歸平和的家園,。
