南靖：標(biāo)準(zhǔn)化種菜，示范區(qū)先行
3月13日，菜農(nóng)陳清泉給3畝豇豆施完有機(jī)肥,，便掏出農(nóng)事記錄本，記下肥料的名稱,、來源,、劑量。陳清泉是南靖縣龍山鎮(zhèn)寶斗村的菜農(nóng),，兩年前加入宏順果蔬專業(yè)合作社,。“統(tǒng)一采購(gòu)種子，統(tǒng)一施肥用藥,，統(tǒng)一貼牌出售,，標(biāo)準(zhǔn)化種植出來的豇豆，每公斤能多賣4毛錢,。”陳清泉說,。
南靖是蔬菜種植大縣。全縣蔬菜復(fù)種面積13萬(wàn)多畝,，總產(chǎn)量超30萬(wàn)噸,。近年來，傳統(tǒng)粗放的蔬菜種植模式弊端漸顯,。因此,，政府、農(nóng)民與工商資本共同發(fā)力,，通過供給側(cè)改革,，開始一場(chǎng)蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)役,，帶動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,。
菜農(nóng)們的轉(zhuǎn)型愿望
宏順果蔬專業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳順?biāo)菍毝反宓氖卟朔N植大戶，從業(yè)近30年的他看過不少因生產(chǎn)過程缺乏標(biāo)準(zhǔn)而引發(fā)的坑農(nóng)事件。幾年前,，由于種子采購(gòu)環(huán)節(jié)沒標(biāo)準(zhǔn)化,，不少農(nóng)戶買到隔年毛豆種子，發(fā)芽率不到一半,，血本無歸,。
種菜模式不變不行。2010年,，陳順?biāo)疇款^成立合作社,，社員從5戶發(fā)展到100多戶，蔬菜種植面積如今已擴(kuò)大到近千畝,。他希望通過合作社,，引導(dǎo)菜農(nóng)探索蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，提升蔬菜的品質(zhì)與產(chǎn)量,。
去年,，現(xiàn)代農(nóng)企百匯綠海在龍山鎮(zhèn)雙明村設(shè)立蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。企業(yè)負(fù)責(zé)人吳海在當(dāng)?shù)刈咴L時(shí)發(fā)現(xiàn),，該鎮(zhèn)人口近5萬(wàn)人,，幾乎家家戶戶都在種植茄子和椒類。但生產(chǎn)分散,、粗放,，菜農(nóng)的收益并不高。“我們基地產(chǎn)出的蔬菜每畝可賣6萬(wàn)多元,，但他們的只能賣3萬(wàn)多元,，不少菜農(nóng)轉(zhuǎn)型意愿強(qiáng)烈。”吳海說,。
南靖縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)陳炳山介紹,，南靖發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)歷史悠久，在蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植方面早有基礎(chǔ),，當(dāng)?shù)氐脑O(shè)施大棚已初具規(guī)模,。早在上世紀(jì)80年代，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)便嘗試搭建小果棚,，以提高反季節(jié)黃瓜苗的成活率,。之后，小果棚逐漸被竹架大棚所取代,。2013年,，我省出臺(tái)設(shè)施農(nóng)業(yè)溫室大棚補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。在此推動(dòng)下,，南靖鋼架標(biāo)準(zhǔn)化大棚數(shù)量3年內(nèi)增加1500畝,，估計(jì)未來每年還將新增1000畝,。
合作社引領(lǐng)“種菜革命”
2014年，陳順?biāo)c南靖縣農(nóng)業(yè)局合作編印并發(fā)放300多份豇豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,，并請(qǐng)來農(nóng)技專家開辦“農(nóng)民田間學(xué)校”,，為菜農(nóng)們推廣新品種、新技術(shù),、新設(shè)備,。“以往農(nóng)技培訓(xùn)大多是填鴨式，我們嘗試參與式教學(xué),，讓農(nóng)民在課堂上分組討論,，在田間動(dòng)手實(shí)踐,。”陳炳山說,，培訓(xùn)為宏順果蔬專業(yè)合作社的成員普及無公害生產(chǎn)技術(shù)、綠色防控技術(shù)和高畦雙行栽培技術(shù),。如今,，太陽(yáng)能殺蟲燈、黏蟲板等設(shè)備已廣泛運(yùn)用于合作社的蔬菜種植中,。
陳順?biāo)€建立了一套標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)制度,，“我們統(tǒng)一發(fā)放農(nóng)資，并對(duì)其使用進(jìn)行嚴(yán)格控制,。”農(nóng)戶在農(nóng)事作業(yè)時(shí),，需對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的情況一一記錄，以保證蔬菜質(zhì)量安全可追溯,。蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)前,，還要嚴(yán)格檢測(cè)。檢測(cè)合格的蔬菜將被統(tǒng)一貼上“宏源順”品牌,，并附上可追溯條形碼,，消費(fèi)者根據(jù)條形碼，就可進(jìn)行質(zhì)量追溯,。
如今,，在南靖，越來越多農(nóng)戶加入專業(yè)合作社,，開始采用標(biāo)準(zhǔn)化流程種植蔬菜,。南靖宏順果蔬合作社、好蔬香果蔬專業(yè)合作社,、海山果蔬冷凍有限公司等3家示范園相繼通過省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)園驗(yàn)收,。在陳炳山看來，標(biāo)準(zhǔn)園的作用更多體現(xiàn)在對(duì)周邊農(nóng)戶的示范與帶動(dòng)作用,。僅宏順合作社一家,，就可帶動(dòng)周邊生產(chǎn)5000多畝,，涉及農(nóng)戶2000多戶。
資本下鄉(xiāng)助推轉(zhuǎn)型
盡管新農(nóng)人的嘗試有效推動(dòng)了蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)化種植,，但由于農(nóng)村資金有限,，標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)的水平仍不高。“通過省級(jí)驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)園,，可獲得50萬(wàn)元補(bǔ)助,，只夠路溝渠的硬化與完善。”陳炳山認(rèn)為,，提高蔬菜產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平,，還需實(shí)力雄厚的企業(yè)參與。
2015年,，臺(tái)企農(nóng)友種苗有限公司投資近700萬(wàn)元,，在龍山鎮(zhèn)坪埔村設(shè)立80畝良種繁育基地，預(yù)計(jì)每年可推廣銷售高優(yōu)種子500多公斤,?；爻诉M(jìn)行甘藍(lán)、西葫蘆,、青梗白菜等新品種選育外,，每年還從臺(tái)灣引進(jìn)一批新優(yōu)品種進(jìn)行繁育與示范推廣。
“南靖蔬菜種植面積逐年增加,，但仍以一般蔬菜為主,，高質(zhì)量、高效益的蔬菜占比偏小,，跟不上市場(chǎng)步伐,。”農(nóng)友種苗負(fù)責(zé)人彭智通表示，蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,，首先應(yīng)提高良種水平,。為此，企業(yè)引入蔬菜花卉穴盤育苗技術(shù),、反季節(jié)栽培技術(shù),、蔬菜遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲網(wǎng)覆蓋等先進(jìn)栽培技術(shù),。
依托投資2億元的百匯綠海公司,，龍山鎮(zhèn)還在馬山、龍山和永豐三個(gè)片區(qū)建設(shè)高優(yōu)農(nóng)業(yè)示范基地,，打造千畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范核心園,，形成聯(lián)動(dòng)示范效應(yīng)。“我們將與福建農(nóng)科院等院?？蒲袡C(jī)構(gòu)合作,，引進(jìn)蔬菜新品種,，采用智能溫控大棚育苗、設(shè)施溫室大棚種植,、水肥一體化等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),。”吳海說，他們將為周邊菜農(nóng)提供種苗,、技術(shù)和資金支持,，從而帶動(dòng)生產(chǎn)方式的變革。
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