在水仙花的 芳香中沉醉
林語堂喜歡蘭花,，他在七十六歲時(shí)寫的《我的家鄉(xiāng)》中就曾經(jīng)寫道：“家鄉(xiāng)的蘭花——尤其是劍蘭,，是非常著名的,。其他好像是夜百合,、含笑,、銀角等等的,，在別的地方很難一見,。”一句話，蘊(yùn)含了多少濃郁的鄉(xiāng)情,。其實(shí),，他對蘭花的描述還有更為詳盡的地方“在我們的故鄉(xiāng)出產(chǎn)的蘭花，是全國的最佳種,，有‘劍蘭’之稱,，花作淡綠色，有紫色小點(diǎn),，形狀較小許多,，花長約一寸。價(jià)值最高的種名鄭孟梁,，浸在水里時(shí),，都幾乎看不到，因?yàn)榛ㄉ念伾粯?rdquo;,。如果說《我的家鄉(xiāng)》中對蘭花的描寫是簡約版,，那這段話就是詳盡版，難掩喜愛之情,。
蘭花給林語堂留下的記憶可謂深了,，但和水仙花的比較，林語堂對水仙花的香更難于忘懷,。他在《人生的盛宴》中寫到“只有兩種花我認(rèn)得它們的香氣勝過蘭花,，那是桂花和水仙。后者又是我的故鄉(xiāng)漳州的特產(chǎn)”,。水仙花是漳州的市花,，也是中國十大特產(chǎn)名花之一。水仙花的培育已經(jīng)有上千年的歷史,，在宋代就已經(jīng)有了水仙花的記載,。而漳州的水仙花，也有五百多年的歷史,，據(jù)相關(guān)資料,，可以追溯到明朝景泰年間(1450-1456)，在河南為官的張光惠告老回鄉(xiāng)時(shí)帶回水仙花在家鄉(xiāng)圓山腳下種植,。在圓山山麓張家祖厝上的一副由清道光年間留下來的對聯(lián)“世界名花惟此有,，人間異香別地?zé)o”佐證了水仙花的芳香有了歷史的縱深感，從《龍溪縣志》里面的記載：“閩中水仙以龍溪為第一，裁其根至吳越,，冬發(fā)花,，時(shí)人爭之”，也可以看到漳州水仙花走俏的身影,。五百多年和一百多歲的林語堂相比,，水仙花給林語堂留下深刻的印象也就是自然而然的事情。
在林語堂看來,，水仙花非常喜慶,。他曾經(jīng)在《談花和養(yǎng)花》中寫到“看見梅花便想到雪，跟水仙花放在一起便構(gòu)成我們在新年時(shí)候的歡樂景象”,。這樣的印象或許來自“每一種花在它的大自然環(huán)境里似乎很完美,，愛花成癖的人把各種花卉在心目中的代表各節(jié)季的景象正如冬青代表圣誕節(jié)一樣，這是一件最容易的事情”,。于是,，水仙花進(jìn)入林語堂的春節(jié)，進(jìn)入林語堂的歡樂和喜慶,。林語堂曾經(jīng)想過一種新潮的春節(jié),，不拜年，不發(fā)紅包,，不給仆人放假,，但在強(qiáng)大的閩南風(fēng)俗下，林語堂的“改變”可以說是毫無抵抗之力,。他出門逛街后,，回到家中，他發(fā)現(xiàn)了同鄉(xiāng)送來的水仙花,，發(fā)出了“我的家鄉(xiāng)因出產(chǎn)這種美妙馥郁的水仙而聞名全國”的自豪感慨,。水仙花拉扯了林語堂的記憶，在花香中,，他想到童年,，便回到家鄉(xiāng)那紅對聯(lián)，年夜飯,，爆竹,，紅燭，福建蜜橘,，早晨的道賀和那件一年只許穿一次的黑緞大褂的過年情形,。水仙花勾起了林語堂的記憶，林語堂的鄉(xiāng)情,。從水仙花的香味中,，林語堂還想起了蘿卜糕，這種家鄉(xiāng)的美味，忍不住念叨,，甚至出門上街去搜尋,。當(dāng)他在充滿水仙花香味的屋子吃著油煎年糕的時(shí)候，他為自己放棄了改變春節(jié)的行為小小愧疚了一下,，但相信,，馬上這愧疚就無影無蹤了,，因?yàn)?，他已?jīng)沉醉在水仙花的芳香里。林語堂沉浸在過年的氛圍中,，在水仙花正香的時(shí)刻,，就是那鞭炮聲，也像向他的靈魂深處進(jìn)攻,。
林語堂對水仙花不僅僅有種親近感,，還時(shí)刻維護(hù)水仙花，頗有點(diǎn)母親的護(hù)犢情深,。當(dāng)年,，因?yàn)樗苫ù笫軞g迎，或許是考慮到生物中攜帶的細(xì)菌或者國家間貿(mào)易利益,，有些國家禁止包括水仙花在內(nèi)的花卉貿(mào)易,。水仙花的花根，也就是鱗莖在美國非常暢銷的時(shí)候,，也受到美國的禁止,。“此種花頭曾大量輸入美國，有一時(shí)期竟達(dá)數(shù)十萬元之巨,，后來美國農(nóng)業(yè)部禁止這種清香撲鼻的花入境,，以免美國人受花中或有的微菌所浸染”。林語堂對美國的做法大為不滿,，不再閑適幽默,，而是直接在文章中寫到“這種水仙花的花根，潔白得像仙人一樣,，而且不是在泥里,，而是種在一盆水里，用石子堆著了,，細(xì)心地處理,，這樣了會有微生物，簡直是荒乎其唐”,?？梢韵胂蟮贸觯终Z堂在說這話的時(shí)候，手托著煙斗,，一臉氣咻咻的樣子,。相信如果當(dāng)時(shí)有人當(dāng)面和他說水仙花的不是，林語堂一定會“赤膊上陣”,，和對方理論一番,。
林語堂對于水仙花，欣賞的不僅僅是香,，而是因?yàn)猷l(xiāng)情,，因?yàn)檫@是家鄉(xiāng)的名花。林語堂沉醉在水仙花的馥郁芬芳之中,，更是沉醉在濃得化不開的鄉(xiāng)情里,。
