產(chǎn)業(yè)升級(jí),，蜜柚變身“脫貧果”
編輯：周藝桂 字號(hào)：小 大
賴?yán)そ鹪谧约夜麍@查看蜜柚的生長情況,。
平和是世界柚鄉(xiāng),、中國柚都,。上世紀(jì)80年代以來,，平和以蜜柚為核心,，延伸拓展蜜柚經(jīng)濟(jì)鏈條取得了顯著成效,，但近年來平和蜜柚多次出現(xiàn)“賣難”問題,，尤其是去年蜜柚價(jià)格巨幅下跌，讓廣大柚農(nóng)飽受其苦,。如何讓蜜柚銷售貨暢價(jià)揚(yáng),，是關(guān)系到平和千家萬戶的脫貧大事。去年底,，平和縣經(jīng)多方論證,，決定實(shí)施減少產(chǎn)能、拓展電商,、向精深加工邁進(jìn)等措施,。
怎么種，讓柚農(nóng)看清“質(zhì)”與“量”
12日,，在平和縣安厚鎮(zhèn),，雖然下著小雨，安厚村的柚農(nóng)賴聲清仍然在自家柚園內(nèi)忙碌著,。他相信今年按照超市標(biāo)準(zhǔn)種出的蜜柚,，一定能賣出一個(gè)好價(jià)錢,。
一位普通的農(nóng)民為何會(huì)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)種植蜜柚呢?
安厚鎮(zhèn)書記黃建鑫自豪地說,，平和柚農(nóng)經(jīng)過30多年的磨煉，個(gè)個(gè)都是“土專家”,，只要轉(zhuǎn)變觀念,，絕對(duì)可以種出國際一流的蜜柚。怎么轉(zhuǎn)變觀念?黃建鑫解釋道,，在去年紅肉蜜柚每公斤1.8元,、白肉蜜柚每公斤0.8元的情況下，普通柚農(nóng)是產(chǎn)量越高虧本越多,。而安厚鎮(zhèn)柚農(nóng)賴?yán)そ鸬墓麍@,，在2014年正式成為家樂福中國家優(yōu)鮮項(xiàng)目的一個(gè)蜜柚基地，去年的純收入是80萬元,。過去他種的柚子,，畝產(chǎn)達(dá)到了6000多公斤，可是由于品質(zhì)差,，銷售困難,，虧多賺少。痛定思痛,，他決定走精品路線,，終于引起家樂福公司的注意,，他們專門派人到安厚鎮(zhèn)考察，并與賴?yán)そ疬_(dá)成合作事宜,。2014年以來,，賴?yán)そ鸬?00畝果園，農(nóng)藥,、肥料都是嚴(yán)格按照家優(yōu)鮮質(zhì)量手冊(cè)的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,，生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)可追溯性，產(chǎn)品由超市統(tǒng)一收購,，收購價(jià)格比其他柚子高,。這樣一算，該怎么種柚子,，柚農(nóng)們心中自然就有數(shù)了,。
深加工，讓產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“蝶變”前行
琯溪蜜柚全身都是寶,，從表皮到果皮,，從果肉到果渣均可開發(fā)利用。外果皮可以提煉香精,，再提取黃酮類化合物,，中果皮可作優(yōu)質(zhì)果膠的原料，柚子囊可以榨汁,，殘余的柚子渣可加工成飼料,、肥料等，1噸鮮蜜柚價(jià)值3000元,，若經(jīng)過深加工,，價(jià)值可達(dá)到2.4萬元。今年,，蜜柚精深加工被列入平和縣重點(diǎn)項(xiàng)目,。
在平和寶峰罐頭食品有限公司，工人們忙著削果肉,，大瓶裝,、小瓶裝4條蜜柚罐裝飲料生產(chǎn)線，正開足馬力生產(chǎn)灌裝“果粒柚”產(chǎn)品,。公司負(fù)責(zé)人黃澤生說,，別小看這蜜柚罐裝飲料，光為了去除飲料的苦澀味,，公司投入2000多萬元,，反復(fù)試驗(yàn)，才取得了理想效果,。
蜜柚罐頭技改項(xiàng)目的成功,，填補(bǔ)了我國蜜柚罐頭生產(chǎn)工藝的空白,。去年，公司成功注冊(cè)“農(nóng)汁園”商標(biāo),，新產(chǎn)品“果粒柚”推出不久,，在縣政府的支持下，就成功登陸美國市場,，對(duì)推動(dòng)平和蜜柚產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,、增加農(nóng)民收入產(chǎn)生了積極影響。
近年來,，平和重點(diǎn)培育蜜柚深加工產(chǎn)業(yè)集群,，蜜柚深加工產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到40多種，先后聚集了寶豐罐頭,、中科南海,、福建國農(nóng)、中寶等一批有實(shí)力上規(guī)模的蜜柚深加工企業(yè),，提升了產(chǎn)品附加值,，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)蜜柚產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。
由于技術(shù)等原因,，目前平和縣柚子精深加工大都還局限在果脯、果酒,、果汁等范圍,，蜜柚精油等產(chǎn)品還處于試生產(chǎn)階段。福建省國農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理蔡明哲說,，蜜柚還可以提取維生素C,、柚皮苷等,，這都是高附加值的產(chǎn)品,。
搭平臺(tái)，讓蜜柚實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)
“過去琯溪蜜柚是酒香不怕巷子深,，一到收獲季節(jié),，各地客商就云集平和，價(jià)格由柚農(nóng)說了算,，現(xiàn)在則是客商說了算,。”平和縣電子商務(wù)協(xié)會(huì)會(huì)長張惠平感慨地說。
由于種植蜜柚經(jīng)濟(jì)效益顯著,，現(xiàn)在全國各地有11個(gè)省,、市都在大規(guī)模種蜜柚。面對(duì)競爭越來越激烈的銷售市場,，平和積極拓展電商平臺(tái),。
張惠平說,，過去平和蜜柚的電商銷售各自為政，互相殺價(jià),，使得琯溪蜜柚“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”,，這嚴(yán)重?fù)p害了柚農(nóng)的利益。在縣政府的支持下,，他們聯(lián)合全縣72家電商,，以現(xiàn)有的“平和味”電子商務(wù)展示廳為平臺(tái)，推動(dòng)電子商務(wù)與特色產(chǎn)品的融合,，打響了品牌,。
外銷方面，2003年琯溪蜜柚首次登陸歐盟,，成為全國柑橘類水果走進(jìn)歐盟高端市場的第一個(gè)品種,。此后，全縣建立了76個(gè),、總面積16萬畝琯溪蜜柚出口基地,，通過無公害柚果認(rèn)證、綠色柚果認(rèn)證和GAP認(rèn)證,。
