食品安全論壇走進(jìn)高校 食堂,、網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全最受關(guān)注
新華網(wǎng)福州3月15日電(劉豐)網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品安全嗎,？學(xué)校食堂的食品安全如何保障？14日晚,，福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局,、鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院在福州大學(xué)至誠(chéng)學(xué)院舉辦“福州市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市‘關(guān)注校園食品安全’論壇”。近400名大學(xué)生參加論壇活動(dòng),。
在互動(dòng)環(huán)節(jié)，除了食堂的食材,、衛(wèi)生等狀況外,，網(wǎng)絡(luò)訂餐的安全性成為學(xué)生們關(guān)注的熱門話題之一。
“我們叫的外賣安全嗎,？”面對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題,，監(jiān)管人員作出了解答。據(jù)介紹,，目前網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的送餐員都需要持健康證上崗,，送餐工具必須每3天進(jìn)行一次清洗、消毒,；監(jiān)管部門嚴(yán)格“控源頭”,，對(duì)大型批發(fā)市場(chǎng)、商超進(jìn)行監(jiān)測(cè),，確保餐飲商家的食材基本安全,。專業(yè)人員還對(duì)學(xué)生關(guān)注的食物的采購(gòu)與貯存、預(yù)防食物中毒,、食品辨識(shí)等食品安全問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)解答和科普,。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，福建省質(zhì)檢院食品所專家,、鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食安科,、協(xié)調(diào)科專業(yè)人員就食品安全知識(shí)、鼓樓區(qū)當(dāng)前的校園食品現(xiàn)狀,、各項(xiàng)監(jiān)管工作的現(xiàn)狀和進(jìn)展,、食物中毒的應(yīng)急處置,、大學(xué)生在食品安全特別是福州市創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市中起到的作用進(jìn)行了全面講解。
此次論壇旨在鞏固校園食堂及周邊食品安全,，提升在校大學(xué)生的食品安全意識(shí)和技能,，了解在校師生對(duì)食品安全的意見(jiàn)建議，進(jìn)一步凈化校園食品餐飲環(huán)境,。
