為兒熬制蜜柚膏意外走紅了市場(chǎng)
本報(bào)訊(黃水成 羅龍海文/圖)3月20日,，在2017春季成都全國糖酒會(huì)上,，平和縣的游香平研制的“柚之鄉(xiāng)”牌蜜柚膏受到追捧，許多電商想加盟,，這讓游香平興奮不已。
游香平(左)向顧客介紹蜜柚膏
游香平說，當(dāng)初她在家里熬煮蜜柚膏,，只是用水泡開了讓兒子當(dāng)飲料喝，沒想到現(xiàn)在居然夠條件沖刺全國最大的糖酒商品交易會(huì),。她介紹,，那年秋天，兒子感冒咳嗽,，她嘗試將琯溪蜜柚的皮剝下洗凈,，切成薄片，加水放進(jìn)鍋里煮,，感覺出味了,，就把水倒出，加上冰糖,，端給兒子喝,。她兒子居然愛喝，而且喝得很舒服的樣子,。她發(fā)現(xiàn)鍋里的蜜柚果皮經(jīng)水煮變得綿軟糜爛,，一攪動(dòng)就成了糊狀，就又加上蜜柚果肉,，然后再調(diào)上冰糖或者蜂蜜,。用這種土辦法制作的蜜柚膏，用水泡開后兒子喝得不亦樂乎,，咳嗽也有所好轉(zhuǎn),。
游香平又制作些蜜柚膏，用家里的瓶瓶罐罐裝好封存,，供兒子享用,。熱心的她還把蜜柚膏分發(fā)給兒子就讀的幼兒園小朋友的媽媽們,，很受歡迎，大家紛紛建議游香平批量生產(chǎn)蜜柚膏,，并推向市場(chǎng),。
要把蜜柚膏做成上市產(chǎn)品，可不是簡(jiǎn)單熬制就能了事的,，它涉及方方面面,。游香平在家里研制蜜柚膏，從配方,、熬煮罐裝,、儲(chǔ)存，細(xì)致分析每一個(gè)流程細(xì)節(jié),，并把遇到的一些技術(shù)難題向相關(guān)的科研單位尋求幫助,，請(qǐng)教同行前輩。經(jīng)過一年多的刻苦攻關(guān),，2014年10月國慶節(jié)期間,，游香平的蜜柚膏試制成功。
2015年10月,，游香平帶上蜜柚膏參加平和縣蜜柚節(jié)“創(chuàng)新創(chuàng)客”大賽,，榮獲三等獎(jiǎng)。此次獲獎(jiǎng),，更堅(jiān)定了她把自己的研發(fā)成果轉(zhuǎn)變?yōu)楣伯a(chǎn)品的決心,。她投資180萬元在秀峰鄉(xiāng)建起蜜柚深加工廠房。2016年10月,，在一年一度的平和蜜柚節(jié)土特產(chǎn)品展銷會(huì)上,，游香平獨(dú)家研制的蜜柚膏受到群眾的追捧和熱銷,，多家電商因此看好她,，向她遞來合作經(jīng)營銷售的橄欖枝。很多人建議她不要一味地追求甜,，要盡量保持原味,，她覺得有道理，最終把自己的“柚之鄉(xiāng)”蜜柚膏定位“甜帶微苦”,，保持蜜柚原味,。
雞年元旦過后不久，游香平獲得好消息：她生產(chǎn)的蜜柚膏通過了QS認(rèn)證,，為批量投放市場(chǎng)掃平最后一個(gè)障礙,，銷售很火。游香平躊躇滿志地說,，有這好開頭,，她對(duì)自己的蜜柚膏信心十足,。
