為兒熬制蜜柚膏 意外走上創(chuàng)業(yè)路
3月20日，2017春季成都全國糖酒會上,，來自平和縣的游香平的“柚之鄉(xiāng)”牌蜜柚膏受到追捧,。
游香平說,，這是她第一次參加這種大型專業(yè)展會。想當初熬煮蜜柚膏只是為了給孩子吃,，沒想到現(xiàn)在居然夠條件沖刺全國最大的糖酒商品交易會,。“一開始,，我沒有想把蜜柚膏當作市場銷售的產(chǎn)品，只是在家里自己鼓搗一些,，用水泡開了讓兒子當飲料喝!”
游香平介紹說,，那年秋天，兒子略感風寒咳嗽得厲害,，她想到是藥三分毒,，且容易形成藥物依賴，恰好家里有從老家寄來的琯溪蜜柚,，她決心試一試,。剝皮洗凈再切成薄片，放進鍋里煮水,，感覺出味了,，就把水倒出加上冰糖，端給兒子喝,，兒子居然愛喝,。她又發(fā)現(xiàn)鍋里的蜜柚果皮一經(jīng)水煮變得綿軟糜爛，一攪動就成了糊狀,。“受此啟發(fā),，我在果皮熬成糊狀之后，又加上蜜柚果肉,，然后再調(diào)上冰糖或者蜂蜜,，用這種土法制作的柚皮飲料，兒子喝得不亦樂乎,，咳嗽也漸漸好了,。”
于是，游香平把自己土法制作的蜜柚膏,，用家里的瓶瓶罐罐裝好封存,，一旦兒子出現(xiàn)感冒咳嗽的癥狀，立馬用開水沖泡一杯讓他喝下,，她驚喜地發(fā)現(xiàn),，自己的“秘方”對處理兒子的感冒咳嗽有奇效。游香平還發(fā)現(xiàn),，當冬春出現(xiàn)寒冷天氣的時候,，幼兒園里不少小朋友因為感冒而病歪歪的，她的兒子仍舊是活蹦亂跳,，表現(xiàn)出良好的食欲,。幼兒園的老師和鄰居阿姨注意到這一點，就跟游香平打聽。熱心的游香平把原先封存的一些蜜柚膏分發(fā)給她們,。這一分發(fā)可不得了,，年輕媽媽們驚喜地發(fā)現(xiàn)自己的孩子在喝了這些蜜柚膏沖泡的飲料之后，食量見長,。于是,，她們紛紛建議游香平把這蜜柚膏推向市場。
“要把蜜柚膏做成上市產(chǎn)品,，可不是簡單熬制就能了事的,，它涉及方方面面。”游香平說,，“我在家里研制蜜柚膏,，從配方、熬煮罐裝,、儲存,，分析每一個細節(jié)，從中掌握了大量的一手數(shù)據(jù),，遇上技術(shù)難題就向相關(guān)的科研單位尋求支持,，并請教同行前輩。經(jīng)過一年多攻關(guān),，2014年10月國慶節(jié)期間,，第一批總共30瓶蜜柚膏出爐，我分發(fā)給大家,，都說比之前的效果更好,。”
2015年10月，游香平帶上自己的蜜柚膏參加平和縣蜜柚節(jié)“創(chuàng)新創(chuàng)客”大賽,，榮獲三等獎,。此次獲獎，更堅定了她把自己的心得體會和研究成果轉(zhuǎn)變?yōu)楣伯a(chǎn)品的決心,。于是,，她投資180萬元在老家秀峰鄉(xiāng)建起了蜜柚深加工廠房。2016年10月,，在一年一度的平和蜜柚節(jié)土特產(chǎn)品展銷會上,，游香平獨家研制的蜜柚膏在展銷現(xiàn)場熱銷,，多家電商看好該產(chǎn)品,。“很多人建議我不要一味地追求甜，要盡量保持原味,，我覺得很對路,。”游香平說。從此，她把自己的“柚之鄉(xiāng)”蜜柚膏定位在“甜帶微苦”,，保持蜜柚原味,。
2017年1月，游香平生產(chǎn)的蜜柚膏通過了QS認證,，為蜜柚膏批量投放市場掃平了最后一個障礙,。2月，游香平的蜜柚膏賣出了1萬多瓶,，連她都沒想到會這么火,。
