漳州技工學(xué)校劉天富獲“中國(guó)餐飲30年杰出人物獎(jiǎng)”
近日,，漳州市高級(jí)技工學(xué)校教師劉天富獲評(píng)“中國(guó)餐飲30年杰出人物獎(jiǎng)”,，成為30年來(lái)漳州唯一獲此殊榮人士,。
據(jù)悉，該活動(dòng)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織開(kāi)展，評(píng)選表彰30年來(lái)在我國(guó)餐飲行業(yè)、烹飪技藝,、飲食文化傳播等相關(guān)領(lǐng)域有突出貢獻(xiàn)人士。此次獲獎(jiǎng)教師劉天富,，自1983年從漳州市高級(jí)技工學(xué)校烹飪專業(yè)畢業(yè)后便一直留校任教,，擅長(zhǎng)食品雕刻及熱菜創(chuàng)新，主編或參與編輯《高級(jí)中式烹調(diào)師技能鑒定理論考核指南》《中式烹調(diào)》《食雕與盤飾》《閩菜精粹》《福建名菜譜》《福建名小吃》《漳州菜譜》《漳州小吃》《福建漳浦特色美食大全》等教材及書籍十余冊(cè),。
36年來(lái),，劉天富共培養(yǎng)了上萬(wàn)名烹飪專業(yè)學(xué)生，他們畢業(yè)后遍布國(guó)內(nèi)外,，積極投身世界烹飪事業(yè),。劉天富于2012年成立“福建省劉天富中式烹調(diào)技能大師工作室”，曾榮獲“中華金廚大獎(jiǎng)暨最佳教育成就獎(jiǎng)”“福建省優(yōu)秀教師”“福建省終身教育先進(jìn)工作者”等稱號(hào),。(記者?邱丹燕)
