《福建省食品安全條例》10月1日實(shí)施 食品安全責(zé)任全覆蓋
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng),。
東南網(wǎng)9月14日訊(本網(wǎng)記者張立慶)今日,，省食藥監(jiān)局在省政府新聞辦新聞發(fā)布廳召開貫徹實(shí)施《福建省食品安全條例》(以下簡(jiǎn)稱“《條例》”)新聞發(fā)布會(huì)，對(duì)《條例》頒布實(shí)施的重要意義,、以“四個(gè)最嚴(yán)”要求貫徹實(shí)施《條例》等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)解讀，并就相關(guān)熱點(diǎn)問題答記者問,。記者了解到,，新條例呈現(xiàn)監(jiān)管領(lǐng)域全覆蓋、監(jiān)管措施全覆蓋,、食品安全責(zé)任全覆蓋等主要特點(diǎn),，條例將對(duì)全面提升我省食品安全的整體水平發(fā)揮積極的作用。
網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)向省食藥監(jiān)部門備案
方便的網(wǎng)絡(luò)訂餐成為不少人就餐的首選,，但消費(fèi)者同樣也在質(zhì)疑這些“看不見”的餐飲店能否保障食品安全,。在本次發(fā)布的《條例》中，《條例》對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者都明確規(guī)定了備案義務(wù),、核查建檔義務(wù),、完善管理制度義務(wù)、違法行為制止報(bào)告義務(wù),、交易信息保存等相應(yīng)的責(zé)任義務(wù),，并制定了相應(yīng)的罰則，以此保障網(wǎng)絡(luò)交易食品安全,。據(jù)介紹,，在本省注冊(cè)登記的網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者，應(yīng)當(dāng)在通信管理部門批準(zhǔn)后30日內(nèi),，向省食品藥品監(jiān)督管理部門備案;發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者存在食品安全違法行為以及食品質(zhì)量安全問題的,，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止，刪除或者屏蔽入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)布的違法信息,，并向入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告……
落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任食品安全管理人員是關(guān)鍵
安全管理人員是企業(yè)食品安全管理制度的制訂者,、組織實(shí)施者，其在企業(yè)食品主體責(zé)任的落實(shí)方面有著舉足輕重的作用,，為此,，《條例》就其職責(zé)進(jìn)行了明確規(guī)定，要求其承擔(dān)五個(gè)方面的職責(zé)：一是向職工宣傳食品安全法律,、法規(guī),、政策、標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)，講解本單位的食品安全管理制度和要求;二是組織開展企業(yè)食品安全自查,，檢查職工遵守食品安全制度和操作規(guī)程的情況,，檢查食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，查找風(fēng)險(xiǎn)隱患,，監(jiān)督落實(shí)整改與預(yù)防措施并及時(shí)報(bào)告;三是定期匯總,、分析反映本企業(yè)食品安全狀況的信息，并及時(shí)報(bào)告;四是履行食品安全事故報(bào)告義務(wù);五是法律,、法規(guī)規(guī)定的其他職責(zé),。
該條款也是《條例》的亮點(diǎn)之一，截止目前,，國(guó)家相關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章還沒有這方面的規(guī)定,。
《條例》要求食品生產(chǎn)企業(yè)建立產(chǎn)品留樣制度
《條例》第二十一條明確規(guī)定,，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立出廠產(chǎn)品留樣制度，對(duì)出廠的所有批次產(chǎn)品留存樣品,。留樣數(shù)量應(yīng)當(dāng)滿足出廠檢驗(yàn)的需要,，保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期。免除標(biāo)注保質(zhì)期的留樣食品的保存期限不得少于二年,。
