南勝窯：承載克拉克瓷的輝煌記憶
文化名片
南勝窯位于福建省平和縣,。窯址主要集中在平和南勝,、五寨兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)，因五寨原屬南勝,，故稱“南勝窯”,。目前已發(fā)現(xiàn)的窯址包括南勝花仔樓窯、洞口陂溝窯,、田中央窯等六處,，以生產(chǎn)青花瓷、彩繪瓷和素三彩瓷為主,。又因其生產(chǎn)的青花瓷被稱為“克拉克瓷”而蜚聲中外,。
沿著山間小澗，溯流而上,，南勝窯址之一的洞口陂溝窯便靜臥在半山腰上,。洞口陂溝窯位于五寨鄉(xiāng)寨河村，順山勢(shì)而建,，歷經(jīng)風(fēng)雨變化,，只剩下些許爬滿了青苔的殘存窯墻。很難想象,，享譽(yù)歐洲的克拉克瓷,，就是在這里燒制而成的。
“自上世紀(jì)80年代以來(lái),，文物部門(mén)已在平和縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)明清窯場(chǎng)數(shù)十處,，堆積點(diǎn)百余個(gè),。”平和縣博物館館長(zhǎng)楊征說(shuō)，明清時(shí)期,，平和制瓷規(guī)?？涨埃?dāng)時(shí)十里窯煙,，景象繁榮,。一批批精美的青花瓷、五彩瓷,、素三彩瓷源源不斷出爐,，順著花山溪到達(dá)漳州月港，漂洋過(guò)海暢銷世界,。
隨著時(shí)光流逝,，南勝窯場(chǎng)退出了歷史舞臺(tái)，沉睡地下,。唯有克拉克瓷的精美，依舊讓世人贊嘆,，追捧收藏,。
A 克拉克瓷的世紀(jì)謎團(tuán)
克拉克瓷，有一個(gè)洋味十足的名字,，卻是平和南勝窯燒制的瓷器,。
為何中國(guó)的瓷器要取一個(gè)洋名?這純粹是個(gè)歷史誤會(huì)。楊征說(shuō),，克拉克瓷的叫法始于1602年,。當(dāng)時(shí)一艘名為“克拉克”的葡萄牙商船，被荷蘭東印度公司截獲,，船上發(fā)現(xiàn)大量中國(guó)瓷器,，但荷蘭人并不知道這些瓷器的產(chǎn)地，便以“克拉克瓷”命名,，進(jìn)行拍賣,，并在歐洲引起轟動(dòng)。
上世紀(jì)80年代中期,，在阿姆斯特丹舉行的“晚到了400年的中國(guó)瓷器來(lái)了”的大型拍賣會(huì),，拍賣品均是從16世紀(jì)至17世紀(jì)沉船中打撈出來(lái)的中國(guó)瓷器克拉克瓷，再一次轟動(dòng)了歐洲,。
人們發(fā)現(xiàn),，這些克拉克瓷上的紋飾十分獨(dú)特，它融合了中西方古典藝術(shù)的風(fēng)格,，讓世人驚嘆,。但令人費(fèi)解的是,，這種盛產(chǎn)于中國(guó)的瓷器在國(guó)內(nèi)卻罕見(jiàn)收藏。盡管克拉克瓷出名了幾百年,，但源頭究竟在哪,，成為了一個(gè)世紀(jì)謎團(tuán)。
直至上世紀(jì)90年代初,，謎團(tuán)才逐漸被揭開(kāi),。楊征說(shuō)，經(jīng)過(guò)上世紀(jì)90年代中期4次科學(xué)發(fā)掘,，找到了燒造國(guó)外所謂克拉克瓷的窯址和實(shí)物標(biāo)本,。經(jīng)多次專題研究，國(guó)內(nèi)外專家,、學(xué)者達(dá)成共識(shí),，平和就是克拉克瓷的產(chǎn)地。至此,，困惑國(guó)際陶瓷學(xué)術(shù)界400年的歷史謎團(tuán)終于徹底揭開(kāi),，平和南勝窯開(kāi)始躋身世界名窯行列。
這一發(fā)現(xiàn)不僅令中國(guó)考古界為之激動(dòng),，也在世界引起巨大反響,。在日本，青花瓷,、素三彩,、香合等瓷器被廣為收藏，但這些瓷器卻一直被稱為“汕頭器”“吳須手”“吳須赤繪”“交趾香合”,，產(chǎn)地始終未知,。素有“日本陶瓷之父”之稱的崎彰一先生聞?dòng)嵈掖亿s到平和，拜倒在窯址遺跡前,，激動(dòng)不已,。
時(shí)光流轉(zhuǎn)，歷史進(jìn)入21世紀(jì),。2007年,，有漁民在潛入南澳島東南海域進(jìn)行海底作業(yè)時(shí)，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了一艘載滿瓷器的古沉船,。從這艘被命名為“南澳1號(hào)”的明代古沉船上打撈出大量精美的青花瓷器,，經(jīng)專家鑒定是產(chǎn)自平和南勝窯的克拉克瓷。“南澳1號(hào)”的發(fā)掘,，讓曾經(jīng)風(fēng)靡海內(nèi)外的漳州克拉克瓷,，在沉寂400年后再次成為世人關(guān)注的焦點(diǎn)。
B 興也月港，衰也月港
平和縣,，位于福建省的東南部,，建縣500多年，盛產(chǎn)蜜柚和茶葉,，卻從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)這里有過(guò)生產(chǎn)瓷器的歷史,。
沒(méi)有制瓷傳統(tǒng)的平和為什么能夠在明清時(shí)期成為重要的外銷瓷器生產(chǎn)基地?
“一是與景德鎮(zhèn)的淵源，二是漳州月港興起,。兩者對(duì)平和制瓷業(yè)的發(fā)生,、發(fā)展起著關(guān)鍵作用。”楊征說(shuō),，據(jù)《平和縣志》記載,，1513年，平和蘆溪等處,，農(nóng)民起義聲勢(shì)浩大,，時(shí)任地方軍事長(zhǎng)官的王陽(yáng)明率部平定農(nóng)民起義后，為安定地方,，選留隨軍兵眾,。王陽(yáng)明所部多來(lái)自江西，其中不乏陶瓷方面的能工巧匠,。
此后,，共有13位江西籍人士主政平和。時(shí)值明代著名的海外交通貿(mào)易中心——漳州月港海上貿(mào)易十分繁榮,，瓷器又是對(duì)外出口的大宗商品，為造福百姓,、獲取厚利,，這些主政知縣賦予瓷業(yè)優(yōu)惠的稅收政策，組織民間生產(chǎn)燒制,。
另外,，明代后期，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)出現(xiàn)了原料危機(jī),，窯工暴力抗?fàn)幖盀?zāi)疫流行等原因,，造成景德鎮(zhèn)外銷瓷產(chǎn)量的大幅減少，無(wú)法滿足海外市場(chǎng)的需求,。于是,，福建沿海應(yīng)運(yùn)而生了許多民窯，平和縣制瓷業(yè)正是在這樣的背景下興起,。
“當(dāng)時(shí),，走水路，從五寨、南勝至漳州月港,，僅需要一天航程,。”楊征說(shuō)，當(dāng)時(shí)以南勝窯址為代表的數(shù)以百計(jì)的民窯,，地處漳州九龍江支流上游,，臨溪依山而建，從平和花山溪順流而下,，可直達(dá)月港,。平和生產(chǎn)的瓷器也源源不斷地從月港遠(yuǎn)銷至世界各國(guó)。
當(dāng)時(shí)的月港與南洋各國(guó),、日本等47個(gè)國(guó)家和地區(qū)有直接的貿(mào)易往來(lái),，景象空前繁榮。南勝窯所生產(chǎn)的瓷器正是通過(guò)月港暢銷世界,，刺激了平和窯業(yè)的擴(kuò)大生產(chǎn),，出現(xiàn)“十里窯煙”的空前景況。
然而,，到17世紀(jì)二三十年代,，沿海寇亂橫行,，月港的海上交通航線被破壞,。“洋船多被劫掠，月港洋市乃趨衰落,。”隨著月港海上貿(mào)易的停頓,，平和制瓷業(yè)也因此受累日現(xiàn)頹勢(shì)。至清朝初期,，清廷實(shí)施“遷界”和“海禁”政策,，迫使平和制瓷業(yè)走到了盡頭。由此,，曾經(jīng)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的南勝窯瓷器在海內(nèi)外基本銷聲匿跡,，帶給后人一連串遙遠(yuǎn)而美麗的遐想。
C 期待輝煌再現(xiàn)
盡管平和的“十里窯煙”已成過(guò)去,，但平和窯陶瓷至今仍被列為世界名瓷之一,。從阿姆斯特丹的拍賣到日本劃時(shí)代的展覽，從“南澳1號(hào)”的發(fā)現(xiàn)到中國(guó)沉船帶給世人的驚喜,，400年的跨越,，克拉克瓷讓世界感到震撼。沉淀在南勝古窯之中的這段歷史在今天仍然綻放它神秘的光彩,。
隨著人們對(duì)于克拉克瓷的追捧及研究,，如何打響平和“克拉克瓷”這一浴火重生的品牌,，日益受到當(dāng)?shù)卣兔耖g業(yè)內(nèi)人士的重視。
近年來(lái),，在平和縣有不少民間人士或機(jī)構(gòu),，逐漸涉足克拉克瓷的研究和復(fù)制生產(chǎn)。在柚語(yǔ)文化傳媒公司,，上百件各式各樣精美的克拉克瓷器,，擺滿了展廳。這些展品無(wú)一例外,，都是由該公司生產(chǎn),，燒制。公司負(fù)責(zé)人表示,，隨著克拉克瓷知名度的擴(kuò)大,，以及國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施，他們有信心將克拉克瓷生產(chǎn),、銷售做大,。
早在2004年，平和縣將南勝花仔樓窯,、南勝田坑窯,、五寨大垅窯、五寨二垅窯,、五寨洞口陂溝窯,、五寨后巷田中央窯等6處明清古窯址捆綁為“平和‘漳州窯’窯址”，申報(bào)第6批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,，以期更好地保護(hù)這些珍貴的遺址,。
2010年，克拉克瓷被列入漳州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,，并申報(bào)國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目,。2012年，福建省政府確定了漳州,、泉州聯(lián)合申請(qǐng)“海上絲綢之路”世界文化遺產(chǎn)工作，并將“南澳1號(hào)”古沉船中所發(fā)現(xiàn)的“漳州窯(克拉克瓷)”作為申遺主要載體,。
以旅游為媒介,，打造克拉克瓷旅游業(yè)態(tài)，成為當(dāng)?shù)卣苿?dòng)克拉克瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大舉措,。目前,，五寨鄉(xiāng)里正在規(guī)劃洞口陂溝窯的重新發(fā)展，將充分利用克拉克瓷名揚(yáng)中外的優(yōu)勢(shì),，以提供場(chǎng)地資源,、原料入股等方式引進(jìn)有資金、有實(shí)力的企業(yè)到五寨鄉(xiāng)開(kāi)發(fā)辦廠，生產(chǎn)克拉克瓷及相關(guān)產(chǎn)品,，重塑洞口陂溝窯的輝煌,。同時(shí)，借助申遺工作,，在南勝,、五寨建好克拉克瓷古窯址博物館、陳列館以及道路設(shè)施等,，保護(hù)開(kāi)發(fā)運(yùn)用文化旅游資源,。
在南勝鎮(zhèn)，已開(kāi)始建設(shè)克拉克瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目,，建設(shè)用地700畝,。該項(xiàng)目以傳承克拉克瓷文化為發(fā)展主軸，通過(guò)整合當(dāng)?shù)鬲?dú)特的歷史人文自然資源,，建設(shè)世界克拉克瓷古窯址風(fēng)景區(qū),、克拉克瓷文創(chuàng)園、溫泉養(yǎng)生莊園,、商貿(mào)大廈等子項(xiàng)目,，打造成集文化、旅游,、商貿(mào)為一體的復(fù)合型,、體驗(yàn)型瓷文化旅游度假地。
