記憶中的年味
春節(jié)將至，年味漸濃,。偶爾聽到身邊的人在嘆息：一年又過了,，又多了一些白頭發(fā),，又長了一歲了，老了,。話語中不無傷感,，也就分外留戀兒時過年的濃郁年味,。在那個物質(zhì)短缺的年代，那年卻過得紅紅火火,。過年成為我們這些孩子奢侈的企盼,。離過年還有一個多月我們就開始激動了，掰著指頭“倒計時”,，想象著有什么好吃的,，有什么好禮物，有什么新衣服,，特別是可以得到多少的壓歲錢等等,，整個生活處處陽光的樣子。最難忘的是除夕在鄉(xiāng)下外婆家吃團圓飯,，熱鬧非凡,。到了除夕那天下午2點多女人們就開始張羅飯菜。外婆和媽媽將早幾天前弄好的咸水雞鴨和自做的香腸及各式各樣的油炸品及鹵制品切片,、切塊擺盤,。大人忙活著，小孩子們也不清閑,，個個激動得打扮自己,，用上平時難得一用的香皂，將全身洗得香噴噴的,，換上大人準備好的新衣服,，早早地等在大人旁邊準備吃年飯，不時順手先撈到幾個美食解解饞,。吃年夜飯時,，全家人滿滿地圍在八仙桌或圓桌前，桌下放著一個燃燒著炭火的小爐,。圍著爐子吃年飯,，這是閩南人的習(xí)慣，稱之為“圍爐” ,，企望來年紅紅火火,。桌上必須有十二道菜，意味圓圓滿滿,，除了雞鴨肉外,，還有另幾盤菜是必備的：“紅燒魚”，希望年年有余;魷魚炒韭菜,，其意是全家長長久久,、越吃越恩愛;桌角放著兩個橘子和一碗發(fā)糕，意思是吉祥如意、年年高步步發(fā)等,，把一餐飯吃得文化味十足,。席位也是很有講究的，好位置要留給輩分最高的長輩,，雞肉鴨肉要有頭有尾地裝盤擺放,，還要把頭對著這位長輩，表示對其尊重和孝順,。在吃飯期間還要每個人都站立一次再坐下,，希望我們會快快長高，也希望一切會年年高,、年年好,。年夜飯開始了，外婆舉杯為大家祝福,，為大家祈禱來年的豐收和如意,。在這特殊的日子，小孩子們也可以被允許喝點酒,，我們同樣一個個舉杯為外婆和家人祝福,，全家沉浸于快樂、幸福中,。年夜飯一般要吃一兩個小時,，或許會更長，這跟平時風(fēng)卷殘云般的快速吃飯截然不同,，顯示出難得的悠閑和愜意,。而我們這些孩子們卻有點坐不住,，希望這年夜飯早早就結(jié)束了,，可以早點拿到大人們的紅包，然后與其他小朋友們玩,。
因為爸爸媽媽有一份工作,，那時我的紅包袋里，總是比鄉(xiāng)下的小朋友們豐厚,。于是,，懷里揣著比別人多幾塊錢的壓歲錢，有種大款般的感覺,，足足可以讓我跟他們炫耀許久,。那些挺挺的新紙鈔，總讓我一年半載舍不得花,。年飯暫告結(jié)束,，大人們開始放鞭炮了，此時也是我們小孩子們忙碌的時候，聽到哪一邊鞭炮聲響,，我們就像一支自發(fā)的整齊有序的部隊開向哪里撿鞭炮,，那炮聲未停、濃煙還在彌漫,，這些孩兒兵們就已義無反顧地沖向“戰(zhàn)場”,。希望早一步到位能多獲得一些“戰(zhàn)利品”——未開花的鞭炮。就這樣一家又一家地追,，一家又一家地跑,，直到折騰我們到深夜，可是我們還余興未了,，也不會覺得累,，更不想回家，游蕩在土樓的埕里和各家各戶的門外,，希望這時間永遠停留在此刻,。
現(xiàn)在的年確實豐富多彩，滿街的魚,、蝦,、肉、蛋,，滿超市的南勝麻棗,、小溪枕頭餅、山格姑娘肉等伴手禮,，還有過年要用的各種肉制品,、酒水、飲料,、水果等,，無不勾起主婦們購買的欲望，忍不住裝上滿滿的幾籮筐,。把家里里外外,、徹徹底底打掃得干干凈凈，擺上采購回來的年貨,，即使不吃也擺上,，總感覺這才是過年。好讓春節(jié)期間親朋好友來拜年時一起品嘗,，或是在一年一度的春晚觀看時可以邊看電視,，邊悠閑品茶嘗點，這或許是對勞累一整年的人最美的犒賞,。
回想起小時候的過年,，才感覺到在現(xiàn)在緊張的工作中和多元化的經(jīng)濟潮流里親情的珍貴,，人們似乎把濃濃的真情蘊藏得更嚴密了，可時間無法再挽回些什么,。唯一還不會忘記的是給遠在外地工作的家人打個電話,，詢問什么時候放假?什么時候可以回家?得多穿件衣服等。此時此刻,，這淡淡的問候仿佛滲透著濃濃的親情,，似乎給這冰冷的冬天多了一絲暖意。也才明白,，更多的時候,，過年只是為國人多找了一個讓潛伏在心中的那份親情和關(guān)愛找個碰撞燃燒的臺階和機會。也許這才是中國人過年的真正意義,，是不論距離和時間的長短,，也永遠不會改變的歷史悠久的中華文化和中國情。
