年貨大街的鄉(xiāng)情與年味——探訪春節(jié)的臺北傳統(tǒng)市場
新華社臺北2月15日電(記者李慧穎李凱)農(nóng)歷春節(jié),，臺北的傳統(tǒng)市場迎來采購年貨的人潮,，記者近日走訪南門市場,、迪化街,，老街老鋪的年貨集市里,，處處是鄉(xiāng)情縈懷,、年味濃濃,。
位于臺北羅斯福路的南門市場,，是當(dāng)?shù)貧v史最悠久的傳統(tǒng)市場之一,，上海糕點、福建佛跳墻,、金華火腿,、寧波湯圓、湖南臘肉,，大陸各地傳統(tǒng)美食一應(yīng)俱全,。“早年間北方來臺的人很多，外地傳統(tǒng)美食就成為南門市場的一大特色,。”南門市場自治會會長王銓國說,。
“老”是南門市場的特色。1906年開市,，幾經(jīng)翻修重建,，200多家攤位，傳承了幾代人的老字號比比皆是,。春節(jié)臨近,，老市場里人潮如織，市井煙火中透出喜慶,。“合興糕團(tuán)店”是一家做上海點心的老鋪子,，攤檔上有數(shù)十種面點發(fā)糕、湯圓壽桃以及在臺北難得一見的上海大餛飩等,，還有為賀狗年特制的小狗饅頭,，人氣極旺。
“過年總想吃點家鄉(xiāng)味,。”店主李慧雯告訴記者,，鋪子在南門市場開了幾十年，從她父輩那一代就開始專賣上海點心,，有想念家鄉(xiāng)味道的客人常來光顧,，時間久了，有的客人一家兩三代人都成了?？?。“春節(jié)前，我們店里的貨都供不應(yīng)求,。”
如果說南門市場是懷鄉(xiāng)滋味,，那么今年春節(jié)的迪化街，則是舊街風(fēng)華透出了新氣象,。作為臺灣最大的南北貨集散地,，迪化街每年春節(jié)前夕舉辦的“年貨大街”活動，便是最具年味的市集代表,。
記者來到迪化街,，只見各色年貨應(yīng)有盡有,，百年老街裝扮一新，大紅燈籠高掛,，招牌鱗次櫛比,，叫賣聲此起彼伏，采年貨的人群擠擠挨挨,，互相沾一沾“年味”,。
28歲的李日勝去年回到迪化街，接下了家里經(jīng)營了三十年的烏魚子店,，如何把這家比自己年紀(jì)還大的老店做出一番新氣象,，是擺在他眼前的一道難題。今年春節(jié)前,，他聘請了西式大廚用烏魚子為原料,，創(chuàng)新推出兩道新年菜，在迪化街的“年貨大街”活動中一亮相就受到歡迎,。
一道取名“黃金萬兩”的野生烏魚子搭配意大利面,，做出元寶的傳統(tǒng)造型，放上干貝等迪化街的南北貨,，簡單加熱就能讓年輕的小家庭快速出爐一道喜慶的年菜,。另一道名為龍蝦沙拉，則是加入了時下流行的花草茶,，用金桔,、桂花和洛神花熬煮醬汁，既爽口又健康,。“我們以傳統(tǒng)南北貨為原料，嘗試西式做法,，設(shè)計適合年輕人習(xí)慣的新年菜,。”李日勝告訴記者，“希望能吸引年輕人,，一起來傳承過年的感覺,。”
臺北迪化商圈發(fā)展促進(jìn)會理事長徐慶棋介紹說，今年的年貨大街活動,，還規(guī)劃了“拜年貼圖生產(chǎn)器”“新派年菜懶人包”等時尚活動,，還拍攝了主題電影，讓迪化老街更添年輕的氣息,，“希望年輕人一起來感受傳統(tǒng)年味,，把年俗傳承下去”。
