特色美食枕頭餅成年貨“明星”
春節(jié)期間，平和的特色美食——枕頭餅憑借著獨特的風(fēng)味,，成為了大家熱捧的年貨“明星”,，線下線上銷售火爆。
近日,，記者在平和縣城的錦鑫食品店看到,，店鋪里十分熱鬧，工人們分工合作,，有的制作有的包裝,，食品店里一派忙碌生產(chǎn)景象。而在銷售區(qū)，已經(jīng)有不少顧客在等待購買包裝好的枕頭餅,。市民林女士是枕頭餅的“鐵粉”了,，她說，每年春節(jié)她都會來這里買枕頭餅,，因為枕頭餅不僅好吃,，還有小時候的味道。
市民林女士：(請問你今天是來購置什么年貨?)就是枕頭餅還有胡椒餅這些,。因為好吃,，有小時候的味道，春節(jié)還可以跟朋友來配茶什么的,，比較好吃,。
枕頭餅是平和縣的地方名點，屬于茶料甜點,，已經(jīng)有四百多年的歷史,。長條狀外形，長約一寸八分,，大小與小指頭相近,，新穎別致，小巧芳香,。因形似枕頭,，而被稱為枕頭餅。錦鑫食品老板周敬告訴記者,，他們做枕頭餅至今已經(jīng)30多年了,，“吃貨們”所品嘗到的每一口食品一定都是最新鮮的。
平和縣錦鑫食品 周敬：我們?yōu)榱吮ＷC食品的新鮮,，我們都在春節(jié)前提前一個月生產(chǎn),，這樣會保證一些食品更新鮮。
今年,，該食品店的枕頭餅還搭上了互聯(lián)網(wǎng)的快車,，通過線上平臺，大大擴展了售賣的范圍,，一些外地“吃貨”們,，也成了錦鑫食品店下單客戶。
平和縣錦鑫食品 周敬：總銷量算線下的話與去年同期比的話上漲30%,，那線上的話我們今年剛剛開始,，那可能估計占有總銷售額的接近一半的銷量，所以線上的話還是不錯的,，差不多還是閩南地區(qū)為主,。
