年底前福建縣級公立學(xué)校食堂“明廚亮灶”全覆蓋
記者從近日召開的全省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作視頻會(huì)議上獲悉,，今年福建省將持續(xù)開展“明廚亮灶”提質(zhì)擴(kuò)面行動(dòng),，年底前要實(shí)現(xiàn)全省縣級公立學(xué)校食堂“明廚亮灶”全覆蓋，再創(chuàng)100家省級“明廚亮灶”示范單位;穩(wěn)步推進(jìn)餐飲食品安全示范創(chuàng)建行動(dòng),，組織開展餐飲質(zhì)量安全示范街(區(qū))創(chuàng)建和推進(jìn)“放心餐廳”“放心食堂”建設(shè),，開展2條省級食品安全示范街創(chuàng)建工作;深入實(shí)施農(nóng)村餐飲食品安全治理行動(dòng)，強(qiáng)化農(nóng)村“流動(dòng)廚師”管理培訓(xùn)，積極探索農(nóng)村集體聚餐食品安全網(wǎng)格化管理模式,。(記者 林智嵐)
