省食藥監(jiān)局,、省教育廳開展學(xué)校食品安全督查行動(dòng)
省食藥監(jiān)局局長(zhǎng)林鳳祥帶隊(duì)前往福州部分學(xué)?，F(xiàn)場(chǎng)檢查行動(dòng)成效。
東南網(wǎng)6月1日訊(本網(wǎng)記者張立慶)為切實(shí)做好中高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作，有效保障廣大考生飲食安全，自5月初，省食藥監(jiān)局以及各地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門以中高考考點(diǎn)食堂,、考點(diǎn)周邊酒店等餐飲服務(wù)單位和考生集體用餐配送單位等為重點(diǎn)，全面開展食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng),。
福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門陸續(xù)對(duì)全市2000余所學(xué)校開展為期5個(gè)月的食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng),。行動(dòng)以學(xué)校食堂、集體用餐配送單位,、校園內(nèi)外食品經(jīng)營(yíng)單位,、校外托管機(jī)構(gòu)等為主要對(duì)象，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)主體資格,、量化分級(jí)評(píng)定,、食安責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康,、經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范等,。
檢查中，檢查人員對(duì)學(xué)校所有原料采購(gòu)供貨單位的資質(zhì)情況進(jìn)行審核,，重點(diǎn)檢查了庫(kù)房?jī)?nèi)貯存的食品原(輔)料,，是否存在超過(guò)保質(zhì)期情況;是否存在標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范情況;是否存在不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)情況;是否存在違法使用食品添加劑和非食用物質(zhì)等情況。同時(shí),，對(duì)學(xué)校食堂冷藏,、清洗、消毒等設(shè)施設(shè)備也進(jìn)行了詳細(xì)的檢查確認(rèn),。
檢查發(fā)現(xiàn)，被檢學(xué)校都能落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)把食品加工過(guò)程關(guān)鍵環(huán)節(jié),。此外，檢查人員還針對(duì)每所學(xué)校的不足之處,，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，并要求學(xué)校限期整改到位。
截至目前，福州已完成18個(gè)高考考點(diǎn)的巡查工作,，各考點(diǎn)餐飲服務(wù)食品安全狀況良好,。全市已出動(dòng)執(zhí)法人員逾1000人次，檢查食堂近300家,、其他食品經(jīng)營(yíng)單位約500家;下達(dá)整改通知書約30份,。
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