黃榮才在茶產業(yè)論壇上暢談林語堂和茶
第十屆海峽論壇·第五屆海峽(漳州)茶會茶產業(yè)發(fā)展研討交流會6月8日在東南花都酒店舉行,，兩岸茶界精英們從不同視角,、不同領域交流了對茶產業(yè)、茶文化的獨到見解,。平和林語堂研究會名譽會長,、漳州市作家協(xié)會副主席黃榮才應邀到會上做專題講座,。
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會有關領導林強,、陳家驊,、陳紹軍，臺灣茶協(xié)會副理事長林繡娃,，市領導劉加來,、張翼騰,，縣領導朱新豐，以及各有關部門單位領導,、海峽兩岸專家學者,、茶界精英、海峽兩岸新型農民茶業(yè)培訓班學員等參加研討交流會,。
當天,，黃榮才以《林語堂和茶》為題做了專題講座。黃榮才說,，林語堂不僅是個作家，還是幽默大師,、翻譯家,、編輯家、發(fā)明家,，林語堂愛茶,他從小就接受漳州茶文化的浸染,。那個時候，林語堂善良的母親經常招呼過路的樵夫,、路人到家里喝茶,。同樣，林語堂跟隨父親林至誠布道而四處行走的時候,，也是經常喝茶,。習慣和家風，讓林語堂從小就把喝茶當成一種習慣,。
林語堂懂茶,。他認為喝茶是一種悠閑享受。他寫出“三泡說”,、“茶須靜品”,、“只要有一把茶壺，中國人走到哪兒都是快樂的”等妙論,，他對茶湯顏色,、茶的香味、茶的回甘也有講究,。他說過,，一杯茶，最好的顏色是清中帶微黃,。茶味最上者,，應如嬰孩身上一般的帶著“奶花香”。 他對茶的“回甘”深有體會,。“最好的茶是又醇又和順,，喝了過一兩分鐘,，當其發(fā)生化學作用而刺激唾腺，會有一種回味升上來,，這樣優(yōu)美的茶,，人人喝了都感到愉快。”林語堂作為漳州茶的代言人是很合適的,。
中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院原院長,、全國茶葉標準化技術委員會副主任張士康，中國茶葉博物館原館長王建榮,，臺灣天仁茶藝文化基金會執(zhí)行長,、漳州科技學院茶文化研究中心主任蔡榮章，安溪縣農業(yè)與茶果局高級農藝師張炳鈴,，也分別做了專題講座,，從不同視角、不同領域交流了對茶產業(yè),、茶文化的獨到見解,，為漳州進一步打響茶葉品牌建言獻策，攜手推動海峽兩岸茶產業(yè)做強做大,。
