春節(jié)民俗——年夜飯
年夜飯又稱團(tuán)圓飯,，是農(nóng)歷除夕(每年最后一天)的最后一餐。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新,，一家相聚，共進(jìn)晚餐,。一年一度的團(tuán)圓飯表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛,，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為親密。
南北不同
年夜飯的名堂很多,，南北各地不同,，有餃子、餛飩,、長面,、元宵等，而且各有講究,。北方人過年習(xí)慣吃餃子,，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶,，一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來"之意,。有的包餃子時(shí),，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了,，就能多掙錢,。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的,。相傳,，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷,。他用羊肉,、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉模妹嫫ぐ啥錁幼拥?ldquo;嬌耳”,，下鍋煮熟,，分給窮人吃，人們吃后,，覺得渾身變暖,，兩耳發(fā)熱。以后,，人們仿效著做,，一直流傳到今天。新年吃餛飩,，是取其開初之意,。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地,，才有了宇宙四方,，長面，也叫長壽面,。新年吃面,，是預(yù)祝壽長百年。
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