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拔鴨毛“快手”速度驚人 拔3只鴨的毛用時僅5分21秒

作者:李嘉琳/文 莊瑋/圖 來源:閩南日報 時間:2019-03-06
編輯:莊瑋 點擊數(shù): 次 字號:

徐玉成在拔鴨毛

本報訊(李嘉琳/文  莊瑋/圖 )鴨子好吃毛難褪,純靠手工將鴨子的毛拔干凈,,通常需要半小時甚至更長時間,。在平和縣五寨鄉(xiāng),,有一位師傅叫徐玉成,以拔鴨毛速度快而出名,。

3月4日下午,,一場別開生面的“拔鴨毛”挑戰(zhàn)賽在平和豐寨生態(tài)農(nóng)場上演,,3位自認(rèn)為拔鴨毛速度快的村民,相約與徐玉成一比高下,。比賽原定每人一只鴨子,,看誰拔毛用的時間少??尚煊癯煽跉忸H大,,決定自己拔3只,3位村民總的拔3只,,誰先完成誰就勝出,。

隨著裁判員一聲令下,比賽開始,,現(xiàn)場頓時熱氣騰騰,,緊張忙碌,大家都使出看家本領(lǐng),,用工具的用工具,,用手的用手。而徐玉成站在一口煮著熱水的大鍋旁,,邊燙鴨子邊拔毛,。不一會兒,,3只鴨子的毛就全拔干凈了,,此時才過了5分21秒。而另一方才剛完成一半,。徐玉成的出色表現(xiàn),,讓他的挑戰(zhàn)者徹底折服,也讓圍觀的群眾嘆為觀止,。

徐玉成今年40歲,,是平和縣五寨鄉(xiāng)豐寨生態(tài)農(nóng)場的普通工人,從事拔鴨毛工作22年了,。“我拔鴨毛速度快,,主要是熟練。”徐玉成謙虛地說,。當(dāng)然,,除了熟練,他也有訣竅:“我拔毛時按照一定的順序,,從背部,、翅膀、脖子再到肚子,,這樣不會有間隔,,速度相應(yīng)就快了,。”他還介紹,燙鴨子時關(guān)鍵要掌握好水溫,,水不能燒開,,因為鴨毛孔遇到100℃的沸水會收縮,反而不容易拔脫,,“掌握在70℃左右,,不能太高也不能低了。”拔毛時,,徐玉成在一旁放一桶冷水,,拔了毛手就伸進(jìn)冷水里,既能快速去掉手里沾染的鴨毛,,又能將手迅速冷卻,,不會覺得燙手,讓手以最佳狀態(tài)拔完鴨毛,。

據(jù)悉,,徐玉成一天正常可以拔200只鴨子的鴨毛,,最多的時候拔400多只,,一點都不輸機(jī)器。