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平和有位拔鴨毛“快手” 一天可拔400多只

來源:平和網(wǎng) 時(shí)間:2019-03-26
編輯:五寨宣委 點(diǎn)擊數(shù): 次 字號(hào):

常言道,,三百六十行,,行行出狀元。在我縣五寨鄉(xiāng),,有一位叫徐玉成的師傅,,因?yàn)榘硒喢俣瓤於闪诉h(yuǎn)近皆知的名人。他的速度到底有多快,,下面讓就我們一起去見識(shí)見識(shí)吧,。

眼前這位師傅就是徐玉成,是五寨鄉(xiāng)豐寨生態(tài)農(nóng)場的一位工人,。常言道,樹大招風(fēng),,徐玉成拔鴨毛的名氣,,讓不少當(dāng)?shù)卮迕癫环_@不,,3月4日下午,,3位自認(rèn)為是拔鴨毛快手的當(dāng)?shù)卮迕瘢^來徐玉成一比高下,,徐玉成欣然應(yīng)戰(zhàn),。

一場別開生面的“拔鴨毛”挑戰(zhàn)賽在豐寨生態(tài)農(nóng)場上演。比賽原本定每人拔一只鴨毛,,看看誰用的時(shí)間多,。可徐玉成口氣頗大,,決定自己拔3只,,3位村民總的拔3只,誰先完成誰就勝出,。

隨著裁判員一聲令下,,比賽開始了。現(xiàn)場頓時(shí)熱氣騰騰,緊張忙碌,,選手們都使出自己的看家本領(lǐng),,用工具的用工具,用手的用手,,真叫一個(gè)快,。徐玉成則站在一口煮著沸水的大鍋旁,一下子燙鴨子一下子拔鴨毛,,整個(gè)人籠罩在蒸騰的水汽中,,不一會(huì)兒3只鴨子的鴨毛就全拔干凈了,而另一方此時(shí)則剛完成一半,。

記者蔡湘輝:現(xiàn)在我手上的這個(gè)時(shí)間就是師傅拔完三只鴨毛,,最終所用的時(shí)間,一共是5分21秒,,那師傅為什么拔鴨毛的速度這么快呢?我們一起來問問他吧,。

記者VS徐玉成:

(師傅你好)你好,(您拔鴨毛有什么技巧呢)嗯,,有,,最主要是掌握好水溫,水溫在70度左右,,不能太高也不能太低,,然后殺的時(shí)候旁邊放一點(diǎn)冷水,毛拔完了就放在水里面,,就不會(huì)感覺熱,,不會(huì)燙。

徐玉成說,,他拔鴨毛快除了熟練外,,還有一個(gè)重要的“訣竅”。

徐玉成:殺鴨子我們正常的是先拔背(背部的毛),,然后在抓翅膀,,這個(gè)是順序的問題,按順序的拔毛會(huì)比較快,,拔完背部的就拔翅膀,,翅膀拔完再拔脖子,脖子拔完了就拔肚子,,就拔完了很快,,這就不會(huì)間隔,不會(huì)停的,,這會(huì)比較快,。

徐玉成現(xiàn)場的出色表現(xiàn),,徹底折服挑戰(zhàn)者和圍觀群眾。

挑戰(zhàn)者林聰榮:這師傅實(shí)在是太厲害了,,我們還沒拔完又幫我們拿去拔了,。(那你剛才拔多少了)我剛才才剛拔一半。

觀眾盧敏華:我聽別人說這邊一個(gè)師傅都是純手工殺鴨,,然后純手工的吃的也比較健康,,所以來這邊看一下。(那您平時(shí)有拔過鴨毛嗎)這個(gè)自己有拔過啊,,殺過一只鴨要一天的時(shí)間,,(拔鴨毛要一天),我第一次殺鴨的時(shí)候要用一天時(shí)間,,我覺得挺麻煩的,。(那您今天看了師傅拔鴨毛技術(shù),覺得怎么樣)他太快了,。

徐玉成告訴記者,,他的這個(gè)“訣竅”,還是通過拜師學(xué)藝學(xué)來的,。22年前,,18歲的徐玉成從四川老家來到福州,拜師學(xué)習(xí)了2個(gè)月,。經(jīng)過幾十年的自己的摸索總結(jié),,現(xiàn)在徐玉成一天正常可以拔200只鴨子的鴨毛,,最多可以拔400百多只,。