【福建日報】生草果園成生態(tài)農(nóng)業(yè)新風尚
蜜柚果園生草覆蓋,。 白志強 攝
平和縣推廣果園生草覆蓋,。 (資料圖片)
果園生草覆蓋。 (資料圖片)
清耕除草向來是果園主流管理模式。傳統(tǒng)觀念認為，這能夠避免雜草與果樹爭奪水肥，且便于果農(nóng)日常作業(yè),。
但田間試驗與生產(chǎn)實踐表明，寸草不生并非果園的理想狀態(tài),。選擇合適的草種,，實施生草覆蓋，不僅保墑,、保溫,、保肥，還能改善果園生物多樣性,，促進化肥農(nóng)藥減量增效,，減少農(nóng)業(yè)面源污染。因此,，生草果園正逐漸取代清耕果園,，成為生態(tài)果園建設(shè)的重要手段之一。
在福建柑橘果園,，果農(nóng)已逐漸探索出冬春人工種植綠肥,、夏秋自然生草的周年循環(huán)模式。
果園雜草并非除得越干凈越好
平和縣功夫種養(yǎng)家庭農(nóng)場農(nóng)場主賴坤金,，堅持果園留草已13年,。和大多數(shù)果農(nóng)一樣，賴坤金也曾是清耕果園的擁躉,。
“老觀念認為,，果園雜草不僅與果樹爭奪水肥,，還招來蛇蟲鼠蟻，給果園管理造成不便,。”賴坤金說,，不少果農(nóng)一年至少噴施兩次化學除草劑，“果園地表光溜溜”,。4月份噴一次,，采收前噴一次。一年噴三次者,，也大有人在,。
但賴坤金慢慢發(fā)現(xiàn)，清耕果園普遍土壤板結(jié),、裂果頻發(fā),、果品品質(zhì)下降,。
“最嚴重時,，裂果率超過三分之二。”賴坤金說,，每年7至9月份是柑橘果實膨大期,，若遇持續(xù)干旱后突逢降水，果實汁胞吸水過多過猛,，橘瓣增長過快,，超出果皮承受限度，則易裂果,。同時,，鮮果糖度不足、木質(zhì)化嚴重,、缺少風味等問題,，也困擾著賴坤金。
賴坤金開始尋求解決方案,。專家給出的建議是,，果園留草，優(yōu)化施肥方式,，多用有機肥,。
“果園雜草，不是除得越干凈越好,。”省農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究所副研究員李清華說,，生草與果樹爭奪水肥的說法，屬于認識片面,，雖然二者之間有一定的競爭,，但相對有限,。果園留草，有助于改善土壤生態(tài),。
李清華團隊2018年在平和蜜柚果園開展的對照實驗顯示,，生草對于果園土壤溫度、濕度具有顯著調(diào)節(jié)作用,。
“生草覆蓋能保持土壤疏松,，減少地下水向地表運動，保墑效果明顯,，由此減少裂果情況發(fā)生,。”李清華說，在夏季高溫期,，生草覆蓋能避免太陽直射地面,，降低土溫，減少高溫對柑橘根系的傷害;反之冬季則能提高土溫,，避免凍害,。
打破偏見，重塑理念,。2006年,，賴坤金開始停用除草劑，并以有機肥替代化肥,。蜜柚產(chǎn)量與品質(zhì)顯著提升,。
“糖度提升0.5至1度，裂果率大大降低,。”賴坤金說,，是否留草開始成為客商評價果園的重要指標之一。2014年,，國際連鎖零售商家樂福將可追溯生鮮品牌——“家優(yōu)鮮”引入國內(nèi)市場,。平和蜜柚成為其首個產(chǎn)品。賴坤金的功夫種養(yǎng)家庭農(nóng)場則是“家優(yōu)鮮”蜜柚首批認證果園,。
“綠肥+自然生草”減“肥”增效
果園生草不僅具有保墑,、保溫功效，還田后還能培肥地力,，增加土壤有機質(zhì),。
2017年，原農(nóng)業(yè)部在全國啟動果菜茶有機肥替代化肥行動,。平和縣,、順昌縣是我省首批柑橘有機肥替代化肥試點縣。正在兩地柑橘果園實踐的“綠肥+自然生草”，成為重要技術(shù)模式之一,。
“冬季,，果園里的野草大多枯萎，可選擇人工種植綠肥,。”李清華說,，綠肥品種既要生物量大、固氮能力強,、競爭優(yōu)勢突出,，又要避免攀爬樹體，影響果樹生長,。每年果實采收后,，在水資源豐富或灌溉條件優(yōu)越的果園，可撒播紫云英;水資源欠缺的山地果園,，則主推耐旱的苕子,。來年春天綠肥長成后，將其刈割翻壓埋青,。歷經(jīng)三年種植,，綠肥便可成為柑橘果園冬季優(yōu)勢草種，能夠自發(fā)結(jié)草籽繁殖,。
每年5至9月,，柑橘果園百草豐茂,，此時可實行自然生草,。
“人工去除牛筋草、龍葵等惡性雜草,，保留娥腸草,、闊葉豐花草等匍匐型、淺根系益草,。”李清華說,，當自然生草高度達到50厘米左右，應進行刈割翻埋,，每年需進行2到3次割草,。“在低海拔、無明顯霜期的果園,，野草在冬季依然生長旺盛,，人工種植的綠肥競爭力有限，可全年自然生草,。”
“綠肥+自然生草”模式減肥效果明顯,。
去年4月，李清華團隊在順昌縣實地測產(chǎn),。結(jié)果顯示,，每年每畝成年蘆柑果樹需純氮量28公斤,，種植綠肥紫云英，每畝可提供純氮量7.17公斤,，理論上可替代25.6%化肥氮量,。同時，該模式還能夠提高果園土壤有機質(zhì)5.1%左右,。
“福建柑橘果園90%位于在山地丘陵,，山高路陡、交通不便,。商品有機肥體積大,、用量多，運輸成本過高,。”李清華說,，“綠肥+自然生草”能夠一定程度上規(guī)避商品有機肥的弊端。
果園生草,，還有助于減少化學農(nóng)藥用量,。
“高溫干旱季節(jié)，柑橘紅蜘蛛,、柑橘銹壁虱是多發(fā)蟲害,，常引發(fā)落葉和黑皮果，導致樹勢衰弱,，產(chǎn)量降低,。要想擺脫蟲害，至少噴兩次藥,，每株成本徒增6元以上,。”盧偉文是福建中潤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)技術(shù)部主任，2014年,，該公司位于平和縣霞寨鎮(zhèn)的1800多畝蜜柚基地,，全部實行果園留草，“留草果園內(nèi)捕食螨等天敵數(shù)量是清耕園的4至5倍,，且天敵的種群更豐富,，生物防治能力大為提升，柑橘蟲害大為減少,，化學農(nóng)藥使用量隨之銳減”,。
成本因素制約果園生草推廣
作為蜜柚種植大縣，尋求綠色轉(zhuǎn)型的平和縣,，將生草覆蓋作為生態(tài)果園建設(shè)的重要抓手,。2017年，平和在全縣實施“千百十生草覆蓋示范工程”。
“我們在縣域內(nèi)的九龍江花山溪,、韓江,、漳江、鹿溪,、東溪等水系區(qū)域,，推廣自然生草或人工種植綠肥，實施割草還園,，禁用除草劑除草等措施,，推進化肥、農(nóng)藥施用減量化,。”平和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔡榮生說,，按照推廣計劃，當?shù)卦诹饔蚋闪鲀蓚?cè)1000米范圍內(nèi),、支流500米以內(nèi),、分支流200米以內(nèi)的果園，建立生草覆蓋示范基地,，總面積1.72萬畝,。
改變果農(nóng)根深蒂固的習慣，談何容易,。
“推廣初期,，我們挨家挨戶發(fā)放宣傳物料，普及果園生草覆蓋的優(yōu)勢,，統(tǒng)一采購并免費發(fā)放三葉草,、藿香薊等草籽，舉辦技術(shù)培訓班,。”蔡榮生說,，一頭是政策引導，一頭則是市場需求信息傳導,，“生草果園出產(chǎn)的蜜柚更受高端客戶青睞，白肉蜜柚每公斤收購價比清耕果園高出0.4元,，紅肉蜜柚差距更甚”,。
根據(jù)官方統(tǒng)計口徑，平和全縣蜜柚種植面積約68萬畝,。經(jīng)過兩年多的推廣,，近30萬畝已實現(xiàn)生草覆蓋。生草果園漸成趨勢,，由此引發(fā)化學除草劑與除草機銷量的此消彼長,。來自平和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的數(shù)據(jù)顯示，目前全縣除草機保有量約3.5萬臺。
然而,，成本因素,，依然制約著生草覆蓋模式的推廣。
“全年下來,，生草果園需要除草3至4次,，除草以承包方式，包工包油,，折合下來,，每株每次除草成本約1.5元。”李清華表示,，在海拔較低的果園,，冬季仍有部分野草生長，為保證冬種綠肥長勢,，需在播種前翻耕土壤,，無形中又增加了成本。
在蜜柚市場持續(xù)低迷的大背景下,，這樣的成本壓力不可謂不大,。
2018年至2019年產(chǎn)季，平和蜜柚價格被認為觸及歷史低位,。最低時,，白肉蜜柚每公斤收購價僅0.4元，紅肉蜜柚和三紅蜜柚每公斤收購價也才1元左右,。“保本都難,，誰愿意增加成本去種草、除草呢?”盧偉文說,，雖然生草覆蓋模式有助于減肥減藥,、增產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)，但在低迷行情下,，果農(nóng)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式的積極性有限,。
盧偉文認為，蜜柚價格滑坡,，源自全國市場趨于飽和,，整體供大于求。調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),，讓蜜柚價格回歸正常區(qū)間,，是當務之急。
今年6月,，平和出臺《促進平和蜜柚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》,，配套19條舉措應對蜜柚產(chǎn)業(yè)頹勢,。在蜜柚種植規(guī)模調(diào)整方面，這份文件提出,，對高海拔地區(qū)進行規(guī)劃,，按規(guī)劃分步實施，退果還林,、退果還茶,，每畝補助2000元。
