漳州水仙：最是氤氳能致遠
水仙花?？偸浅蔀闊衢T打卡點,。福建日報記者 白志強 攝
重振水仙花產(chǎn)業(yè)被列入漳州市委、市政府的重點工作,，力爭通過一系列“水仙花+”舉措,，推進水仙花原產(chǎn)地保護和產(chǎn)業(yè)發(fā)展——
漳州水仙：最是氤氳能致遠
立冬過后，正是種植水仙花的好時節(jié),。連日來,，漳州高新區(qū)圓山腳下的水仙花海里，工人們有條不紊地將一顆顆飽滿白嫩的水仙花球莖栽種到土壤中,。到元旦前后,，市民們就可以在圓山腳下看到旖旎的水仙花海,。
漳州水仙花鱗莖碩大、箭多花繁,、色美香郁,、素雅娟麗，有“天下水仙數(shù)漳州”之美譽,，為漳州市花,，與八寶印泥、片仔癀合稱“漳州三寶”,。漳州水仙花曾經(jīng)風(fēng)靡一時，重振漳州水仙花產(chǎn)業(yè)已被列入漳州市委,、市政府的重點工作,，并力爭通過一系列的“水仙花+”舉措，做大做強水仙花產(chǎn)業(yè),。
縣志：閩中水仙 龍溪第一
漳州是福建南部的“魚米花果之鄉(xiāng)”,適宜花卉生長,。
《薌城區(qū)志》記載，漳州水仙花是群眾廣泛喜愛的名花,，有雅蒜,、天蔥、儷蘭,、女星,、女史花、雪中花等別稱,。此花迎春開放,，玉葉金蔬、麗質(zhì)幽香,，民間喻為吉祥年花,。經(jīng)雕琢的盆景，更是千姿百態(tài),，沁心怡情,，被譽為“凌波仙子”和“有生命的藝術(shù)珍品”。
漳州水仙花的特色是鱗莖肥碩,，箭多花繁,，分單瓣與復(fù)瓣兩種。單瓣副冠杯狀,，色金黃似酒盞,，花瓣銀白如玉，稱“金盞銀臺”,，俗稱“酒盞”,，古稱“單葉水仙”;復(fù)瓣副冠成重瓣,，瓣上色乳白，瓣下淡黃,，花皺團簇,、玲瓏，稱“玉玲瓏”,，俗稱“百葉”,，古稱“千葉水仙”。
清乾隆版《龍溪縣志》述,，“閩中水仙,，以龍溪為第一(注：漳州舊稱龍溪)，載其根至吳越,，冬發(fā)花,，時人爭購之”?！杜_灣府志》也載：“臺灣水仙頭,，其實，非臺地產(chǎn)也,，皆海舶自漳州及蘇州轉(zhuǎn)售者,，蘇州種不及漳州肥大。”漳州境內(nèi)歷史上是水仙花主要的集散地和銷售窗口,，其主產(chǎn)地在龍海的九湖鎮(zhèn)蔡坂村等地,。栽培歷史見于清康熙年間《漳州府志》《龍溪縣志》所載的“花之屬”，距今200多年,。
《薌城區(qū)志》還記載,，新中國成立后，栽培水仙花及觀賞雕琢水仙盆景,、插花藝術(shù)更為廣泛,，成為漳州境內(nèi)高雅的園藝文化。1984年10月27日,，漳州市人大常委會審議通過將水仙花定為漳州市市花,。1986年，水仙花被評選為“中國傳統(tǒng)十大名花”之一,。至1995年,，水仙花銷售仍為漳州花卉之冠。
現(xiàn)狀：止步不前盼重振
近年來,，漳州以百花村花卉市場和馬口花博園為龍頭,，花卉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，成為福建省最大的花卉生產(chǎn),、銷售和出口基地,，特別是三角梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,，是全國最大的三角梅產(chǎn)銷中心之一。
“現(xiàn)在可供群眾選擇的花卉品種多了,，其他花卉產(chǎn)業(yè)一直在發(fā)展,，但是水仙花卻一直止步不前。”九湖鎮(zhèn)花農(nóng)陳福說,。他在北京經(jīng)營著一家水仙花鋪,，許多電視晚會嘉賓席上的水仙花，都是在他的花鋪采購的,。
“當(dāng)前漳州水仙花的價格遠遠低于價值,，原因之一是低價傾銷帶來的惡性循環(huán)。相信漳州水仙花產(chǎn)業(yè)種植和銷售的農(nóng)戶都有切身體會,。”漳州水仙花協(xié)會會長張文江說,，水仙花是世界上有名的冬季迎春室內(nèi)陳設(shè)花卉之一，隨著花卉經(jīng)濟的普遍繁榮,，生產(chǎn)方式分散、產(chǎn)業(yè)規(guī)模小,、品種單一的水仙花市場份額大幅減少,，加上散戶經(jīng)營容易導(dǎo)致無序競爭，價格波動較大,，特別是電商經(jīng)營尚未規(guī)范,，質(zhì)量良莠不齊，以次充好的現(xiàn)象屢見不鮮,。
“去年漳州市水仙花總產(chǎn)量為6000萬粒,，總產(chǎn)值1億多元。”張文江說,，今年水仙花的總產(chǎn)量比去年可能略有減少,，但今年上半年雨水較多，適合水仙花的生長,，品質(zhì)會好于往年,。目前，他的存貨已銷售三四成,，但由于明年春節(jié)是1月,，較往年早，銷售期反而短了,，所以形勢仍不容樂觀,。
“應(yīng)該引導(dǎo)農(nóng)戶和經(jīng)銷商重品質(zhì)、品牌,，樹立正確的營銷理念,。”漳州市水仙花協(xié)會秘書長葉季波說,，不管是經(jīng)營者還是生產(chǎn)者，不管是公司還是個人,，只有互相配合,，才能把水仙花的盤子做大，提高水仙花的經(jīng)濟效益,。
今年7月,，一場旨在重振漳州水仙花產(chǎn)業(yè)的大會在漳州舉行。漳州市水仙花協(xié)會和漳州圓山水仙花發(fā)展有限公司,，以及水仙花種植大戶,、銷售大戶，走到一起,，提出并確定水仙花標(biāo)準(zhǔn)分級及商品指導(dǎo)價,，防止惡性競爭，讓水仙花回歸合理的銷售價格,，充分發(fā)掘水仙花的價值,。
市民正觀賞水仙花雕刻造型展。 福建日報記者 白志強 攝
復(fù)興：探索“水仙花+”模式
11月1日,，第二屆地理標(biāo)志國際博覽會在湖南國際會展中心召開,。漳州圓山水仙花發(fā)展有限公司帶著漳州水仙首次亮相展會，引來各方客商關(guān)注,。
漳州水仙花承載著當(dāng)?shù)睾裰氐臍v史積淀和人文情懷,，是漳州的閃亮名片。近年來,，漳州積極推動原產(chǎn)地保護,，推廣水仙花文化品牌。2017年以來,，漳州市政協(xié)連續(xù)三年組織開展“水仙花產(chǎn)業(yè)保護與發(fā)展”專題調(diào)研,，并向漳州市委、市政府提出了意見建議,。漳州市委,、市政府高度重視，研究出臺了《關(guān)于推進水仙花原產(chǎn)地保護和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》,，提出了一系列扶持政策,，啟動了核心保護區(qū)征遷工作。核心區(qū)規(guī)劃征遷面積約3500畝,，分三期開展征遷工作,，第一期征地面積約1200畝，預(yù)計年底可完成征遷任務(wù),。
今年2月,，漳州高新區(qū)財政局全資控股國有企業(yè)——漳州圓山水仙花發(fā)展有限公司成立,，作為實施水仙花保護和發(fā)展的主體，秉承“推進水仙花原產(chǎn)地保護,，提高水仙花產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的企業(yè)使命,。作為水仙花項目保護、發(fā)展,、籌劃,、融資、建設(shè),、管理的運營平臺,，按照“統(tǒng)一征收、國企運營”的原則,，直接負責(zé)水仙花保護區(qū)的種植,、管理、經(jīng)營,。致力于打造“漳州水仙花”品牌,，塑造“漳州水仙花”成為城市超級IP。目前,，公司已取得種子經(jīng)營許可證,，已辦理完成266畝水仙花海運營、管理,、資產(chǎn)移交手續(xù)，已開展水仙花原產(chǎn)地保護區(qū)規(guī)劃工作,，規(guī)劃圍繞“保,、產(chǎn)、銷,、拓,、扶”要求，以保護水仙花原產(chǎn)地為首要任務(wù),。在研究整體解決方案的同時,，重點研究景觀營造，融入水仙花文化展示,、農(nóng)業(yè)觀光體驗與高科技培育展示,，形成水仙花文化景觀軸。推進水仙花產(chǎn)業(yè)開發(fā)運營及其旅游配套設(shè)施建設(shè),，穩(wěn)定水仙花基地面積,，提高水仙花產(chǎn)業(yè)經(jīng)營水平，延長水仙花產(chǎn)業(yè)鏈,，做大水仙花產(chǎn)業(yè),。
圓山水仙花發(fā)展有限公司總經(jīng)理鄭枝東說,，自成立以來，公司認真貫徹落實市,、區(qū)各級關(guān)于水仙花保護發(fā)展的決策,，精心策劃水仙花主體文旅項目，進一步提升漳州水仙花的品質(zhì)和品牌,，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展;積極推動外出參展,，同漳州水仙花協(xié)會等單位赴北京、上海,、深圳,、香港等各大城市辦展促銷10余次，拓展了漳州水仙花市場;大力推廣水仙花品牌建設(shè),，舉辦首屆水仙花文化設(shè)計大賽,，力求將“漳州水仙花”打造成優(yōu)質(zhì)品牌。
葉季波建議,，應(yīng)該統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),，引導(dǎo)花農(nóng)、經(jīng)營企業(yè)或銷售大戶抓好質(zhì)量,，特別是電商更要做好質(zhì)量把控,，做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。同時,，加大力度推廣水仙花雕刻藝術(shù)凈化,、矮化、冷藏,、保鮮,、組合技術(shù)，以及造型配盆,、新包裝形式等新技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用,，搶占市場。
鄭枝東說,，下一步,，圓山水仙花發(fā)展有限公司將推進“水仙花+旅游”“水仙花+美麗鄉(xiāng)村”“水仙花+醫(yī)藥”“水仙花+互聯(lián)網(wǎng)”等“水仙花+”業(yè)態(tài)發(fā)展，促進水仙花產(chǎn)業(yè)和旅游,、文創(chuàng)等產(chǎn)業(yè)融合,，做大做強水仙花產(chǎn)業(yè)。
(記者 黃如飛 蕭鎮(zhèn)平 通訊員 陳群 李晚晴)
