農(nóng)產(chǎn)品有“身份證” 來(lái)龍去脈一掃便知 漳州兩大重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)完成“一品一碼”標(biāo)準(zhǔn)化改造
檢測(cè)人員正在登記抽檢樣品
商戶為進(jìn)貨商打印農(nóng)產(chǎn)品的“身份證”
批發(fā)市場(chǎng)是農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭進(jìn)入百姓生活的重要環(huán)節(jié),，也是食品安全監(jiān)管全鏈條中的重要關(guān)口,。近年來(lái),，我市大力推進(jìn)“一品一碼”可追溯體系建設(shè)，全力實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”的全鏈條追溯和全過(guò)程監(jiān)管,，并于今年完成了對(duì)海峽兩岸(國(guó)際)農(nóng)產(chǎn)品物流城,、岱山農(nóng)產(chǎn)品綜合市場(chǎng)兩大農(nóng)產(chǎn)品集散地的“一品一碼”標(biāo)準(zhǔn)化改造，讓市民的“菜籃子”拎得更安心,。
把好入口關(guān)抽樣合格才可入場(chǎng)
近日,，記者跟隨龍文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的工作人員走進(jìn)海峽兩岸(國(guó)際)農(nóng)產(chǎn)品物流城，了解市場(chǎng)改造后的監(jiān)管和全程賦碼可追溯的實(shí)施情況,。
據(jù)介紹,，物流城內(nèi)有一入口、兩出口,，“一品一碼”標(biāo)準(zhǔn)化改造后,，為商戶們配備了PDA手持機(jī)，供貨商進(jìn)場(chǎng)供貨前,，物流城內(nèi)對(duì)接的商戶可通過(guò)這臺(tái)手持機(jī)或者登陸微信公眾號(hào)進(jìn)行預(yù)申報(bào),，填寫(xiě)相關(guān)信息，包括供貨商主體信息(公司名稱(chēng),、營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào),、法人,、身份證號(hào)、聯(lián)系方式,、地址,、證件照片等)，進(jìn)貨信息(品種,、車(chē)牌號(hào),、重量等)，并上傳“三證”照片(產(chǎn)地證,、檢驗(yàn)合格證,、溯源憑證)。
這些信息錄入后會(huì)自動(dòng)上傳至統(tǒng)一的追溯平臺(tái),，供貨商將預(yù)申報(bào)的貨物運(yùn)至入口處,，設(shè)備會(huì)自動(dòng)核對(duì)車(chē)牌和重量，同時(shí),，市場(chǎng)工作人員對(duì)該批貨物進(jìn)行抽樣,，送去檢驗(yàn)檢測(cè)中心抽檢，確認(rèn)信息齊全,、無(wú)誤后,，貨車(chē)方可進(jìn)場(chǎng)卸貨。待抽檢合格并上傳溯源平臺(tái),，供貨商才能與場(chǎng)內(nèi)的商戶進(jìn)行交易,，若抽檢不合格則不能交易，管理人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行處理,。
對(duì)于沒(méi)有預(yù)申報(bào)或者“三證”信息不齊全的供貨商,，進(jìn)場(chǎng)前要先進(jìn)行信息登記(品種、車(chē)牌,、供貨檔口,、重量、供貨主體詳細(xì)信息等),，并填寫(xiě)食品安全承諾書(shū),，然后進(jìn)入待檢區(qū)，工作人員對(duì)車(chē)上的每一批產(chǎn)品都要進(jìn)行抽樣檢測(cè),，確認(rèn)合格并上傳溯源平臺(tái)后供貨商方可入場(chǎng)交易,。
龍文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的工作人員表示：“通過(guò)把好批發(fā)市場(chǎng)的入口關(guān)，能有效地防止有問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入零售環(huán)節(jié)流通,，這對(duì)于保障群眾的‘菜籃子’安全至關(guān)重要,。”
升級(jí)檢測(cè)中心農(nóng)產(chǎn)品抽檢更精準(zhǔn)
“這是今年我們新投用的農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。”物流城的管理人員帶領(lǐng)記者來(lái)到嶄新的檢測(cè)中心,，此時(shí),，入口處的工作人員將抽檢的樣品放置在“待檢區(qū)”,，檢測(cè)人員一一進(jìn)行登記。
管理人員告訴記者：“‘一品一碼’改造前,，市場(chǎng)里的檢驗(yàn)檢測(cè)中心只有30平方米大小,，設(shè)備也相對(duì)簡(jiǎn)單落后，只能檢測(cè)農(nóng)藥殘留項(xiàng)目,，而且只檢測(cè)得出農(nóng)藥殘留是否超標(biāo),，無(wú)法獲得準(zhǔn)確的數(shù)值。改造后,，檢驗(yàn)檢測(cè)中心擴(kuò)展到了120平方米,，還引進(jìn)了更多樣、更精密的儀器設(shè)備,，不僅能檢測(cè)農(nóng)藥殘留,，還能檢測(cè)獸藥殘留、重金屬等多個(gè)項(xiàng)目,，檢測(cè)結(jié)果也更加精準(zhǔn),，以農(nóng)藥殘留項(xiàng)目為例,，以前是定性檢測(cè),，現(xiàn)在是定量檢測(cè)，不僅可以知道樣品的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)還能檢測(cè)出超標(biāo)值是多少,，并且實(shí)現(xiàn)了批量檢測(cè),，大大提高了快檢的速度。”
此前,，記者從薌城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到,，岱山農(nóng)產(chǎn)品綜合市場(chǎng)也借著“一品一碼”標(biāo)準(zhǔn)化改造的契機(jī)，提高市場(chǎng)檢測(cè)的覆蓋面和效率,。在以往的監(jiān)督抽檢中,，從市場(chǎng)抽檢到實(shí)驗(yàn)室出具檢測(cè)報(bào)告需要較長(zhǎng)的周期，待檢測(cè)報(bào)告送達(dá)時(shí),，該批次農(nóng)產(chǎn)品已售完,，啟動(dòng)核查處置的意義就大打折扣。為此,，薌城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極創(chuàng)新抽檢機(jī)制,，采取“快檢+監(jiān)督抽檢”聯(lián)動(dòng)的辦法，以快檢為初篩,，不合格的再啟動(dòng)監(jiān)督抽檢,，一方面提高針對(duì)性，另一方面解決了核查處置中易出現(xiàn)的責(zé)任不明晰的問(wèn)題,。同時(shí),，薌城局還首創(chuàng)提出了同時(shí)檢測(cè)水樣的辦法,，為水產(chǎn)品獸藥殘留問(wèn)題是發(fā)生在源頭還是銷(xiāo)售環(huán)節(jié)提供甄別依據(jù)。
形成追溯鏈條來(lái)龍去脈一掃便知
記者在物流城采訪時(shí),，許志忠水果商行的工作人員正在將一批龍眼分銷(xiāo)給進(jìn)貨商,。
只見(jiàn)工作人員將貨品清點(diǎn)好后，拿出PDA手持機(jī),，點(diǎn)擊“產(chǎn)品銷(xiāo)售”,，界面上立刻出現(xiàn)店內(nèi)有進(jìn)貨記錄的各種水果品種，點(diǎn)擊“龍眼”,，進(jìn)入信息填寫(xiě)界面,，錄入進(jìn)貨商相關(guān)信息，以及采購(gòu)的貨品信息(商品名稱(chēng),、單位,、規(guī)格、銷(xiāo)售數(shù)量,、單價(jià)),，隨后PDA手持機(jī)打印出了一張“漳州食品安全追溯系統(tǒng)銷(xiāo)售憑證”，上面印有批發(fā)市場(chǎng),、批發(fā)單位,、采購(gòu)單位、采購(gòu)時(shí)間,、采購(gòu)商手機(jī),、采購(gòu)單號(hào)，以及采購(gòu)商品的名稱(chēng),、數(shù)量,、“一品一碼”號(hào)、產(chǎn)地等信息,，最左邊還有一個(gè)追溯二維碼,，票證最下方印著漳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的提示：“該銷(xiāo)售憑證為上市憑證，請(qǐng)注意保存,。”
記者用手機(jī)微信掃描憑證上的追溯二維碼,，進(jìn)入到“漳州市‘一品一碼’食品安全追溯管理平臺(tái)”，從平臺(tái)上可獲取這批龍眼的場(chǎng)地,、經(jīng)商戶,、采購(gòu)商、交易市場(chǎng),、交易時(shí)間,、檢測(cè)報(bào)告等信息。
龍文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的專(zhuān)業(yè)人員告訴記者：“物流城內(nèi)商戶銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品都必須將銷(xiāo)售信息錄入到追溯平臺(tái)上,，并打印出這樣一張附有追溯碼的銷(xiāo)售憑證交給進(jìn)貨商,，這個(gè)追溯碼就相當(dāng)于這批農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入零售市場(chǎng)的‘身份證’,，進(jìn)貨商必須憑借這張單子才能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品從出口處運(yùn)出，到零售市場(chǎng)上進(jìn)行銷(xiāo)售,。通過(guò)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行‘一品一碼’的改造,，嚴(yán)把準(zhǔn)入準(zhǔn)出關(guān)、形成追溯鏈條,，讓農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)可記錄,、流向可跟蹤、信息可查詢,、責(zé)任可追究的全程監(jiān)管,，老百姓可以買(mǎi)得更安心、吃著更放心,。”-本報(bào)記者陳鈴清文/圖
